【新商品】大切な人の誕生日や記念日を、もっと特別に。MERCER bisのアニバーサリーシフォンに新フレーバー2種が登場！

生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis SHIBUYA」で 5月１日（金）から販売

世界のファッションと食の最先端でもあるNYのライフスタイルを発信し続け、東京の街に新しい食事のシーンを根付かせてきたMERCER OFFICE株式会社では、MERCER bisで人気の「アニバーサリーシフォンケーキ」に、2026年5月1日（金）より新たに2種のフレーバーが仲間入りいたします。

誕生日や記念日などのお祝いシーンにぴったりな、MERCER bisのアニバーサリーシフォンケーキ。
MERCERグループのレストランでも人気のリップクッキーをアレンジして添えた、華やかで写真映えするビジュアルが魅力のシリーズです。

“ふわもち食感”のシフォン生地に、軽やかなクリームと彩り豊かなトッピングを重ねた一台は、特別な日のテーブルを一層華やかに演出。思わず写真に残したくなるような、記憶に残るケーキとして多くのお客様にご好評をいただいています。

そんな人気のアニバーサリーシリーズに、新たに2つのフレーバーが加わりました。

今回登場するのは、香ばしさとコクを楽しめる「生キャラメル」と、濃厚なカカオの風味を堪能できる「ダブルチョコレート」の2種類。どちらも米粉を使用した“ふわもち食感”のシフォン生地をベースに、軽やかな口当たりとリッチな味わいを両立。甘さ控えめのクリームと華やかなトッピングで、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。

マカロンやチョコレートをあしらったデコレーションなど、誕生日や記念日、サプライズなど、さまざまなお祝いシーンにぴったり。テーブルに並べた瞬間、その場の空気をぱっと華やかに演出します。

アニバーサリーシフォンケーキ 〜生キャラメル〜

“ふわもち食感”のシフォン生地に、甘さ控えめでなめらかな生クリームをコーティング。
トップには香ばしいアーモンドスライスと、ほろ苦い生キャラメルソースをあしらいました。

軽やかな口どけとコクのある味わいのバランスが絶妙で、甘いものが苦手な方でも思わず食べ進めてしまう一台です。

アニバーサリーシフォンケーキ 〜ダブルチョコレート〜

ココアを練り込んだシフォン生地に、ベルギー産チョコレートを使用した濃厚なクリームを合わせた、チョコレート尽くしの一台。カカオの豊かな香りとコク深い味わいが広がり、チョコレート好きにはたまらない贅沢な仕上がりです。

さらに、アニバーサリーを彩るデコレーションオプションもご用意。
リップクッキーやメッセージ入りのピックを組み合わせることで、よりオリジナリティあふれるケーキに仕上げることができます。

大切な人への想いを込めた一台は、思い出に残るひとときを演出します。

大切な日を、もっと華やかに、もっと特別に。
MERCER bisのアニバーサリーシフォンケーキで、心に残るお祝いのひとときをお楽しみください。

アニバーサリーシフォンケーキ

●販売開始日：5/1(金)
●販売店舗：マーサービス渋谷
●値段：

アニバーサリーシフォンケーキ〜生キャラメル〜　

・4,800円(税込)

アニバーサリーシフォンケーキ〜ダブルチョコレート〜　

・5,000円(税込)

[オプション]

・メッセージピック(各種) 　500円

・リップクッキーセット　800円

　セット内容：リップクッキー/ゴールドキャンドル(5本)/チョコペン白(湯煎不要)

※リップクッキーは「Happy Birthday」or「無地」の選択が可能です。

※リップクッキーに自由にメッセージを書く場合は、2日前の21:00 までに予約が必要になります。

■SHOP情報
・渋谷店渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ1F
03-6809-0682

■HP

MERCER bis：https://mercer-bis.com/

MERCER OFFICE株式会社：http://www.merceroffice.com/