雪花ラミィと明利酒類が共同開発した「微発泡 雪夜月」がIWC2025でシルバーメダル受賞。受賞とシリーズ最高位のW快挙を記念した特別モデルが12月19日(金)17時発売！

今回発売する『微発泡 雪夜月 Celebration Model』は一回限りの特別モデル。IWC2025でシルバーメダルを受賞した『微発泡 雪夜月』の酒質をリスペクトし、さらに磨きをかけた一本。

カバー株式会社が運営する「ホロライブ」所属VTuber「雪花ラミィ」が、「自身の手でゼロから日本酒を造る。」という夢を実現するため、明利酒類の全面協力の元で2021年2月に立ち上がった「ラミィの日本酒づくりプロジェクト」。

同プロジェクトで2024年に発売した「微発泡 雪夜月」が、2025年ロンドンで行われた世界最大規模・最高権威のワイン・清酒品評会のインターナショナル・ワイン・チャレンジにてシルバーメダルを受賞いたしました。雪夜月シリーズとしては最高位の受賞。今回の受賞で雪夜月シリーズ3種類全てがIWCでメダルを受賞。雪夜月シリーズとして三冠となりました。

今回発売する『微発泡 雪夜月 Celebration Model』はシルバーメダル受賞・三冠達成をお祝いする今回だけの特別モデル。シルバーメダルを受賞した『微発泡 雪夜月』をリスペクトし、さらに磨きをかけた一本です。

【微発泡 雪夜月Celebration Modelについて】

IWC2025でのシルバーメダル受賞をファンの皆さんと分かち合いたいという想いから生まれた一本です。ラベルは、他の雪夜月シリーズと同様にイラストレーターの肋兵器先生にご担当頂きました。授賞式に臨み、受賞酒を味わう、ピンクのドレス姿で描かれています。是非、今回だけの特別な雪夜月をお楽しみください。

【微発泡 雪夜月Celebration Modelの味わいについて】

「日本酒初心者に向けて、もっといえば、苦手な人にも、飲みやすい日本酒を。」

というラミィの想いからプロジェクトがスタートして発売した「微発泡 雪夜月」。

「アルコール度数を下げつつも、本格感ある日本酒。」を目標に酵母由来の自然な泡をそのまま瓶に閉じ込め、日本酒としては低めのアルコール13％でエントリー層にも手に取りやすい一本です。

【IWC（インターナショナルワインチャレンジ）とは】

IWCは毎年ロンドンで行われる、世界最大規模のワイン・清酒品評会です。

2007年より「SAKE部門」が設けられて以来、日本酒の海外進出における登竜門となり、日本酒審査会として世界で最も大きな影響力を持つイベントとなっております。

IWC2025では、SAKE部門の中の10個のカテゴリーに合計1,476銘柄がエントリーされ、18か国・総勢70名の審査員によってテイスティングが行われました。審査員は味以外の要素が評価に影響しないよう、ラベルを隠した状態でテイスティングを行います。

「微発泡 雪夜月」は「スパークリング」の部にエントリーし、見事シルバーメダルに輝きました。

© International Wine Challenge2025/Keisuke IRIE

【IWCでの味の評価について】

Tasting Notes（テイスティングコメント）

Peach, Banana, Mango, Citrus zest. mixed fruit juice pot, Subtle style combination. Clotted cream.

(桃、バナナ、マンゴー、柑橘の皮の香り。ミックスフルーツジュースのような風味。繊細なスタイルのバランス感。クロテッドクリームのようなまろやかさ。）

参照ページ：

https://www.internationalwinechallenge.com/canopy/beverage_details?sid=20935

【ラミィの日本酒造りプロジェクトについて】

「日本酒の魅力を世界に伝えていく」ことを目指す、雪花ラミィと明利酒類によるプロジェクト。「雪夜月」は雪花ラミィが、原料米や精米歩合、酵母、アルコール度数に至るまで全てイチから考え抜いた一本であり、結果的に日本酒の世界大会IWC2022、IWC2023にてブロンズメダル、IWC2025ではシルバーメダルを受賞。モデル全三種類でメダルを受賞し、三冠を達成。世界からも高評価を得ており、唯一無二のコラボレーションになっている。

【商品詳細】

◆商品名：「微発泡 雪夜月 Celebration Model」

◆小売価格：720ml：6,300円(税込)

◆品目：清酒

◆アルコール分：13%

◆ラベルイラスト：肋兵器

◆販売開始日：2025年12月19日(金)17時

※明利酒類オンラインショップにて販売開始

https://www.meirishurui.com/online/

【明利酒類株式会社について】

江戸時代から続く酒蔵で、日本酒、梅酒、焼酎、ジン、ウォッカ、リキュールなどあらゆる酒類を製造し、国内外に販売している。

「明るい利益を追求する」というビジョンの元、お酒を通じてお客様の豊かな生活・多くの笑顔をつくれるような企業活動を行っている。

https://meirishurui.com

■雪花ラミィについて

ホロライブ5期生、雪花ラミィ。人里離れた白銀の大地に住む、雪の一族の令嬢。

ホロライブの笑顔や彩りあふれる配信に心を打たれ、お供のだいふくと共に家を飛び出した。

真面目だが世間知らずで抜けたところがある。

YouTube：https://www.youtube.com/@YukihanaLamy

X：https://x.com/yukihanalamy

■ホロライブについて

「ホロライブ」は、ホロライブプロダクション傘下の女性VTuberグループです。YouTubeを中心としたライブ配信のほか、ゲーム大会の企画運営プロデュースやBillboard JAPAN Hot 100にランクインするアーティストまで、それぞれの個性を生かした活躍の場をバーチャルだけでなくリアルの領域まで広げています。

・ホロライブ公式サイト：https://hololive.hololivepro.com/

・ホロライブ公式YouTube：https://www.youtube.com/@hololive/

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