宮城県産ひとめぼれ・ササニシキを食べ比べ！

報道関係各位
2023年5月29日
ホシヤマインターナショナル株式会社

宮城県産ひとめぼれ・ササニシキを食べ比べ！
パン屋さんが作る本気の“塩むすび”
～数量限定で販売中～

ホシヤマインターナショナル株式会社（本社：宮城県仙台市、代表取締役：星山弘子）は“和ベーカリー＆フルーツ大福”
七曜星 SHICHIYOUSEI（宮城野区・五橋）が手掛けるおにぎり販売商品に、お米の食べ比べが出来る、塩むすびが新登場！仙台駅での催事で数量限定、期間限定５月～６月末まで販売中！

素材へのこだわり
シンプルな食材のみを使用しお米本来の味を楽しんでいただけるよう、米・塩のみを使用し、米の一粒一粒を感じられるように握り上げた塩むすびは、大人から子供までみんなが楽しめる日本人のソウルフードです。
それぞれのお米の特徴を感じながら宮城のうまいお米を味わってみてください。

■宮城県産のひとめぼれ
「見て美しさに一目惚れ、食べて美味しさに一目惚れ」という名前の由来どおり、お米にツヤがあり、適度なねばりとさっぱりとした口当たりが特徴。炊きあがりはふっくら、食感はもっちりとしています。粘り、甘み、ツヤ、旨味、香りのトータルバランスに優れ、冷めても美味しいという特徴もある為、おむすびにはうってつけのお米です。


■宮城県産のササニシキ
　さらっとした食感が特徴。粘りが少なく口の中でフワッとほぐれる感じがあり、冷めても食味が落ちないため、寿司米に適し、こだわりをもつ高級寿司店でも使用されています。さっぱりとした味わいで、和食はもちろん様々な食材の味を最大限に引き立ててくれるお米です。「東の横綱ササニシキ、西の横綱コシヒカリ」とも言われ関東ではお米の代表的ブランドであった宮城県産ササニシキですが、栽培の難しさもあり現在では作付面積の少ない希少な品種となっています。

■佐渡の塩
　佐渡ヶ島の七浦海岸を代表する景勝地「夫婦岩」の能登半島からの海流が流れ込み、天然のミネラル分が豊富に含まれる水深3～5メートルの表層水だけを使用した海水100％の天然塩です。
古来より伝わる、薪で炊き上げる製法は、海水を薪で炊き上げ20分に1度手作業でろ過をしながらゆっくりと煮詰めていきます。経験を積んだ人でなければ難しい薪での火加減の調節も行い、これらの工程を続けること30時間。ようやく塩が出来上がります。
ミネラルが豊富で、食塩と比較しカルシウム43倍、カリウム9.4倍、風味豊かでまろやか、コクと甘みがあります。

■米油とアマニ油

米油とアマニ油を少量、お米と一緒に炊き込むことで、炊きあがりのツヤとふっくらした食感を維持し、冷めても美味しいおむすびになりました。また不飽和脂肪酸に含まれる植物油には積極的に摂取したい栄養が豊富で、健康や美容への効果が期待できます。

〈ビタミンEたっぷりな「米油」〉
・コレステロール値を下げ生活習慣病に対する効果
・細胞の健康維持を助けるビタミンEが豊富

〈n-3脂肪酸（オメガ３）を含む「アマニ油」〉
・中性脂肪を減らし血液をサラサラにする効果
・美肌効果


《 イベントへの出店時はスペシャルなおにぎりも！》
　　出張販売場所によっては、煮玉子が丸々一個入ったBIGな肉巻きおむすびや、仙台牛しぐれ煮入の仙台味噌の焼きおむすび、大人から子供まで様々なシーンでおむすびを味わっていただける商品ラインナップをご用意しています。※出張販売場所はSNS等で随時お知らせを配信しております。

こだわりのおむすび販売とは別に、本来の店舗・七曜星（仙台市・五橋）店頭では自慢のフルーツ大福の他にも、和素材にこだわった、こちらも人気の『和の高級生食パン』や、焼き時間をお知らせして、焼きたてアツアツをお買い上げ頂く事ができる『特製とろけるクリームパン』など様々なニーズにお応え出来る商品をご用意しております。

【 店舗概要 】
店名：和ベーカリー＆フルーツ大福　七曜星 SHICHIYOUSEI
所在地：〒984-0074　仙台市若林区東七番丁22
TEL：[phone]
営業時間：平日11：30～19：00　土曜11：30～18：00
定休日：日曜祝日
URL：https://shichiyousei.hoshiyama.co.jp/


【会社概要】
会社名：ホシヤマインターナショナル株式会社
所在地：宮城県仙台市青葉区一番町4-9-1　かき徳玉澤ビル3F
代表者：星山弘子
設立：1989年
URL：http://hoshiyama.co.jp/

【お客様からのお問い合わせ先】
七曜星・仙台五橋店
TEL：[phone]
e-mail：[e-mail]

【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
ホシヤマインターナショナル株式会社
第二事業部
石塚雄二
TEL：[phone]
e-mail：[e-mail]