羽田空港の情報発信型カフェ“和蔵場～WAKURABA～"で「春のマルシェ」を開催！

羽田未来総合研究所×かごしま農業女子プロジェクト

株式会社羽田未来総合研究所

2023年3月1日 15時00分

株式会社羽田未来総合研究所（本社：東京都大田区、代表取締役社長執行役員大西洋) は、
かごしま農業女子プロジェクトと連携して、2023年3月2日(木)～ 3月5日(日)の期間中、「春のマルシェ」を開催します。
『食を通じて日本各地の魅力を伝える』ことをコンセプトとした情報発信型カフェ和蔵場～ WAKURABA ～” （運営：株式会社羽田未来総合研究所）にて、鹿児島県の自然で育まれた新鮮な野菜や果物と、その食材をつかったオリジナルメニューをお届けします。
かごしま農業女子プロジェクトのメンバーも店頭に駆けつけます。
生産者の皆さまと直接お話ができる貴重な機会です。
ぜひ春のマルシェをお楽しみください。

【実施概要】
・販売期間：2023 年3月2日(木)～5 日(日)
・場所：第2ターミナル1階到着ロビー5番ゲート前
・販売時間：12:00～20:00 ※3 月２日のみ 19:00迄の営業

■生鮮農産物等一例

サワーポメロ
爽やかでプリプリとした食感が特徴。品種名「大橘」文旦の一種です。

しらぬひ（大将季）
赤みが濃く、ジューシーで濃厚な味わいが特徴。鹿児島県オリジナル品種です。

エシャロット
砂丘らっきょうならではの色の白さとシャキシャキの歯触りは今しか味わえない一品。

ミニトマト
砂丘のミネラルをタップリ受け育ったトマトは、今が旬です。

■特別カフェメニュー一例

サラダプレート
色彩りどりの野菜＆フルーツを目で楽しみ、本来の野菜の甘みたっぷりの味でも楽しめるサラダプレート。
らっきょうドレッシングでさらに味を引き立たせます。

バーニャカウダ
野菜を丸ごとかじってもらう。新鮮で味に自信があるからこそできることです。
太陽たっぷりの大地で育ったニンニクたっぷりのバーニャカウダーソースも必見です。

■農業女子プロジェクト「農業女子プロジェクト」は、女性農業者が日々の生活や仕事、自然との関わりの中で培った知恵をさまざまな企業の技術・ノウハウ・アイデアなどと結びつけ、新たな商品やサービス、情報を創造し、社会に広く発信していくためのプロジェクトです。このプロジェクトを通して、農業内外の多様な企業・団体と連携し、農業で活躍する女性の姿をさまざまな切り口から情報発信することにより、社会全体での女性農業者の存在感を高め、併せて職業としての農業を選択する若手女性の増加を図ります。

■かごしま農業女子プロジェクト「かごしま農業女子プロジェクト」は、農林水産省が平成25年に立ち上げた「農業女子プロジェクト」の鹿児島県在住のメンバーによる情報発信プロジェクトです。「食育」「職育」の２つをコンセプトに生産者自らが勉強し、農業の魅力をお届けしています。メンバーは、自農園を経営し、様々な取り組みを通し情報発信をおこなっています。

「かごしま農業女子プロジェクト」インスタグラム

【店舗概要】

店名の WAKURABA は「邂逅（かいこう）」と書いて“思いがけない出会い“という意味がこめられています。

『味わいからその土地を知り、訪れたくなるように。
これから訪れる土地をもっと楽しめるように。
人と地域を結びつけたい』
そんな願いから羽田空港に生まれました。地域の魅力も併せて体感できるように特産品や、伝統工品など展示・販売できるPRスペースを設置し、食をきっかけにお客さまと地域をつなぎます。

「和蔵場」インスタグラム

URL：https://tokyo-haneda.com/shop_and_dine/detail/tenant_00461.html

【会社情報】
株式会社羽田未来総合研究所羽田空港旅客ターミナルの建設、管理・運営を担う日本空港ビルデング株式会社のグループ会社です。「地方創生」「文化とアートの発信」「人財とマーケティング」を柱に、HANEDAのナレッジとポテンシャルを活かし、新たなビジネス・価値、未来を創造します。
URL: https://www.haneda-the-future.com/