「龍谷大学の学生がフレイル予防のために考案した“高齢者向け惣菜レシピ”」の商品化について

～産学官連携事業～

このたび、龍谷大学の学生が考案した「フレイル予防のための“高齢者向け惣菜レシピ（６品）”」が完成し、その１品の「かぼちゃのおかずさらだ」が商品化されるのでお知らせします。
当事業は、高齢者の介護予防、フレイル（虚弱）予防を「食」から支えるため、今年度、龍谷大学農学部様に委託し、高齢者向け総菜レシピの開発に取り組んできました。
また、介護予防事業で連携している、株式会社平和堂様が、高齢者向け総菜レシピの商品化にご協力いただき、商品化することができました。
大津市ＨＰ：https://www.city.otsu.lg.jp/kenko/kourei/51509.html
龍谷大学ＨＰ：https://www.ryukoku.ac.jp/nc/news/entry-11421.html

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１　レシピを考案した学生　龍谷大学農学部　小田垣萌衣様（４回生）、前田穂乃香様（４回生）

​２　商品化されるレシピ　かぼちゃのおかずさらだ

３　商品の販売場所　滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、福井県、石川県、富山県内の「アルプラザ」、「平和堂」、「フレンドマート」、「スーパーフレンド」の　計１４０店舗（フレンドマートＤ小柿店、フレンドマートＤ武佐店を除く）
４　商品の販売期間　令和４年１０月２７日（木）～１２月２２日（木）
※本リリースはリリース時点での情報に基づきます。