B2B ECプラットフォーム「グッズ」で、素材本来の味を活かした本格ジェラート「Carina Gelato Factory」の取り扱いが開始されました

北海道産牛乳と生クリームをベースにした、卵不使用の本格ジェラートを展開する「Carina Gelato Factory」が、goooods 株式会社(東京都新宿区)が運営するB2B ECプラットフォーム「グッズ」に新たに登場しました。業務用バット(1,000ml、2,000ml)で工場から直接お届けする、オペレーション効率化と品質向上を両立できるジェラートを、ぜひお店の品揃えに加えてみませんか?

ブランド概要 

Carina Gelato Factoryは、1987年に目黒の静かな住宅街にオープンした小さなジェラートショップ「CARINA」からスタートしました。「素材の良さを最大限に活かしたジェラートを、より多くの場で提供したい」という想いから2000年に店を閉め、千葉県にてジェラート工場として運営しています。

長年の経験を活かした丁寧なものづくりから生まれる味わいで、現在はレストラン・カフェ・ホテルなどの現場で幅広くお使いいただけるよう、業務用バットでの展開をメインとしています。

私たちが目指すのは「上質なデザート体験を簡単に実現できるジェラート」。シェフや店舗スタッフが手間をかけずに提供できること、そしてお客様に「特別感」を感じていただける味を届けることを使命としています。

バイヤー様へのご提案ポイント 

手間なく提供できる本格品質

業務用バット(1,000ml、2,000ml)で工場から直接お届けするため、仕込みの手間が不要。盛り付けるだけで、お客様に上質なデザート体験を提供できます。

卵不使用で幅広いニーズに対応

すべてのフレーバーを卵を使わずに作っているため、卵アレルギーのお客様にも安心してご提供いただけます。

素材本来の味を活かした製法

「余計なものを加えず、素材そのものを生かす」ことを軸に、北海道産の牛乳と生クリームをベースにしたまろやかで口どけのよい食感を実現。提供時に最も良い状態になるよう製造しています。

多様な業態で活躍

カフェ、レストラン、居酒屋、焼肉店など、幅広い業態でデザートメニューとして導入実績があります。

 商品特徴

プレミアムチョコレートジェラート 

カカオバターが31%以上、カカオマスが2.5%以上で、総カカオ分が35%以上含まれていることが条件のチョコ、"クーベルチュール"をふんだんに使ったジェラートです。

クーベルチュールチョコは、ガーナ産カカオ豆のみを厳選し、マイルドでバランスの取れた風味で、深みのあるカカオ感豊かなダークチョコレート。チョコ、生クリーム、牛乳を混ぜ合わせ乳化させる工程を経ることで、チョコレートの風味を最大限に引き出しています。

 クリーミーキャラメルジェラート 

北海道産の新鮮な牛乳、豊かなコクと風味の生クリームをたっぷりと使ったベースミックスと、ゆっくりと時間をかけて煮詰めた生クリームと自家製キャラメルを合わせた生キャラメルジェラートです。

口どけとともに広がる、深く豊かなキャラメルの風味。ほのかに感じるビターな余韻が、甘さに奥行きをもたらします。ミルクのまろやかさとキャラメルの香ばしさが絶妙なバランスのジェラートです。

 抹茶ジェラート 

卵を使わずに、北海道産の新鮮な牛乳、豊かなコクと風味の生クリームで作ったベースミックスのまろやかさと、愛知県西尾市、安城市、幡豆郡吉良町で生産された茶葉をてん茶加工・仕上げ精製し、茶臼挽きした"西尾抹茶"の風味が楽しめる抹茶ジェラートです。

深い緑、上品な香り、おだやかなうまみとコクが特徴で、和食店やカフェでのデザートメニューに最適です。

販売実績・活用シーン 

「オペレーションの効率化と品質向上を両立できるアイテム」として、多くの店舗様から高い評価をいただいております。

カフェ、居酒屋、焼肉店など、導入店舗からは以下のようなお声をいただいています。

 「料理に添えるだけで満足度が格段に上がる」 「安定した品質で提供できるので安心」 「自店で仕込むよりコストパフォーマンスが高い」

 

活用シーン例

カフェ:食後のデザートメニュー、ドリンクとのセット 

レストラン:コースの締めくくりのデザート 

居酒屋:食事の後の口直し、女性客への訴求メニュー 

焼肉店:食後のさっぱりとしたデザート 

業務用バットでのご提供のため、必要な分だけ盛り付けでき、ロスを最小限に抑えられます。

■ブランドの詳細・バイヤー登録はこちらから

Carina Gelato Factory

バイヤー登録ページ

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■ goooods株式会社について

goooodsは、新規取引先を見つけやすくする「マーケットプレイス機能」と、受発注・請求業務をまとめて簡潔に行える「バックオフィス業務自動化」を同時に実現するワンストッププラットフォームを開発・運営しています。

運営元: goooods 株式会社

事業概要: 卸売仕入マーケットプレイス「グッズ」の運営

会社所在:　〒160-0022 東京都新宿区新宿2丁目1−2 白鳥ビル7階

会社ホームページ:　 https://about.goooods.com/

公式SNS:

Instagram：https://www.instagram.com/goooods_com/

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