ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン ストロベリーレッドブッフェ ~ブラック＆レッド~　開催

神戸初出店「バンキーニ」のチョコレートを先取り！

関連URL:https://oceansgarden.jp/event/black-redbuffe/

　ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン（代表取締役：関 寛之　所在地：神戸市中央区新港町1-2）は、2018年1月24日（水）から26日（金）の3日間限定で、神戸初出店の「バンキーニ」のチョコレートと、兵庫県産イチゴを贅沢に使用した「ストロベリーレッドブッフェ ～ブラック＆レッド～」を開催いたします。

　ブッフェの主役は、「バンキーニ」のチョコレートと兵庫県産イチゴ。イタリア パルマ最古のチョコレートメーカー「バンキーニ」の神戸初出店を記念したショコラスイーツと、兵庫県内の農家から選びぬいたこだわりのイチゴを使用し、姉妹施設である「スイーツ＆ベーカリー ル・パン神戸北野」の専属パティシエが本イベントのためだけに特別スイーツをご用意します。

　当日は、バンキーニBARもイベント限定でオープンします。熱々に溶かして味わうチョコレート 「チョコラータカルダ」や「ラムチョコレート」など、「バンキーニ」の上質なチョコレートを贅沢に使用したラインアップをご堪能いただけます。

　華やかに、そして会場中に広がるチョコレートと甘酸っぱいイチゴの香りと共に、皆さまをスイーツの国にお連れする限定イベント。神戸港を眺めながら味わうスイーツの世界を存分にお愉しみいただけます。

【日 時】1月24日(水) 、25日(木)　12：00～14：00（受付/11：30～）
             1月26日(金)　 18：00～20：00（受付/17：30～）
【会 場】ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン
【料 金】4,800円（ブッフェ・ソフトドリンク含む）
　　　　※表示料金に別途消費税・サーヴィス料10％を申し受けます。
【定 員】各回150名

【メニュー内容】
ウェルカムドリンク：イチゴを入れたノンアルコールカクテル
ブラックブッフェ：トリュフチョコ、ガトーショコラ、チョコレートムース、
                           チョコレートスコーン、タルトショコラ、グラススイーツ　ほか
レッドブッフェ：兵庫県産イチゴのパンナコッタ、兵庫県産イチゴのショートケーキ、
　　　　　　　　兵庫県産イチゴのタルト、兵庫県産イチゴのロールケーキ、
　　　　　　　　兵庫県産イチゴのシュークリーム、グラススイーツ　ほか
バンキーニBAR(有料) ：チョコラータカルダ（飲むチョコレート）、ラムチョコレート
フードメニュー：小笠原シェフ特製フィンガーフード　ほか

【バンキーニ/BANCHINI】

「バンキーニ/BANCHINI」は、イタリア パルマ最古のチョコレート店。第2次世界大戦で空爆を受けなくなったお店を、60年の時を経て2012年、若い兄弟ジャコモ＆アルベルト バンキーニが再興しました。バンキーニのチョコレート作りはいたってシンプル。できるだけ上等な材料を集めて伝統的なやり方で丁寧に作る、それに尽きます。カカオ豆はベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種。クリオロ種は、生産量は0.01%とも言われ、品質がよく、苦みが少なくて豊かな味わいと香りを持っています。トリニタリオ種も力強い香りが特徴の良質な豆です。乳製品はできる限り地元パルマのものを使用しているこだわりのチョコレートです。イベント当日はチョコレートの限定販売も実施します。

【兵庫県イチゴ生産者】

イチゴ生産者を訪問した「スイーツ＆ベーカリー ル・パン神戸北野」のパティシエたちシェフ・パティシエたちが実際にイチゴ農園を訪ね、生産者のイチゴ作りへのこだわりに耳を傾けました。その確かな目と舌で自信をもって選んだこだわりのイチゴを使用しています。

・兵庫県神戸市「ベリーヒルズきらめきファーム」丹家伸夫さん
・兵庫県神戸市「さかぐちファーム」坂口敏文さん
・兵庫県神戸市「大和ファーム」　山西敏朗さん
・兵庫県三田市「ながしお農場」永塩有さん　 他

関連URL: https://leocean.jp/event-fair/event/black-redbuffe/
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