【Age.3(アゲサン)】日本の伝統菓子を再構築。『いちご大福揚げサンド(STRAWBERRY DAIFUKU）』を4月1日(水)より発売
株式会社ANCHORが展開する「Age.3(アゲサン)」は、日本の伝統和菓子“いちご大福”を現代的に再構築した『いちご大福揚げサンド(STRAWBERRY DAIFUKU)』を、4月1日より発売
日本の“ICHIGO DAIFUKU”を、世界基準のスイーツへ。
いちご大福は、日本を代表する春の和菓子のひとつ。
甘酸っぱい苺、なめらかなこしあん、やわらかな求肥。
その繊細なバランスは、海外観光客からも高い人気を誇ります。
Age.3では、この伝統的な味わいを単なる再現ではなく、
“揚げサンド”という日本発のフォーマットで再構築しました。
外はサクッと、中はもっちり。
揚げたパンの新食感と、求肥のやわらかさが重なり合う、
まったく新しい“ネオ和菓子”体験です。
【商品概要】
商品名：いちご大福揚げサンド（STRAWBERRY DAIFUKU）
発売日：2026年4月1日(水)
販売店舗：Age.3 国内全店舗
商品特徴：苺 × 低糖質生ホイップ × つぶあん × もちもち求肥の黄金比
主役は、みずみずしく甘酸っぱい苺。
果肉感と爽やかな酸味が、一口目の印象を決定づけます。
そこに合わせるのは、良質な小豆を使用したやさしい甘さの“つぶあん”。
さらに、Age.3の代名詞である低糖質生ホイップクリームが全体をやさしく包み込み、甘さを抑えた軽やかな口どけが、苺とあんこの輪郭を引き立てます。
そして、いちご大福に欠かせない“求肥”。
もっちりと伸びる食感が層に加わることで、揚げたパンのサクッとした外側とのコントラストが生まれます。
「サクッ・もちっ・じゅわっ」と重なり合う食感。
和菓子の構造をそのまま揚げサンドへ昇華させた一品です。
見た目だけで終わらない、「記憶に残る味」へ
Age.3が大切にしているのは、SNS映えだけで終わらない完成度。
断面から伝わる素材のレイヤー。
一口目の香ばしさ。
噛むたびに広がる苺とあんこの余韻。
『いちご大福揚げサンド（STRAWBERRY DAIFUKU）』は、
視覚・味覚・食感のすべてで印象に残る一品として開発されました。
■画像素材について
※掲載商品に関する商品単体画像、Age.3店舗の外観・内観写真などの高解像度データをご希望の方は、下記広報担当までお問い合わせください。
・画像形式：JPEG／PNG（メディア掲載・SNS投稿用に適した構図もご用意しております。）
・Webメディア・SNS・紙媒体など、掲載用途に応じた最適な画像素材をご提供可能です。
問い合わせ先
株式会社ANCHOR
TEL：0948-52-6361
Mail：anchor.office3@gmail.com
公式サイト：https://fruits-sand-three.com/pages/age-3
【Age.3（アゲサン）】とは
2020年、福岡県嘉麻市で「フルーツサンド スリー」を開業し、地元フルーツを使ったスイーツを発信。2023年には、低糖質生ホイップクリームと“サクもち”食感のパンを組み合わせた新感覚スイーツ『揚げサンド』を開発し、東京・銀座に【Age.3 GINZA】をオープンしました。
以降、香港・上海・シドニーへと海外展開を広げ、2025年には浅草・原宿、マニラへと出店。
さらに2025年11月には中東・ドバイにも出店し、グローバル展開を加速。地方発のスイーツブランドとして、日本発の「揚げサンド」という独自ジャンルを確立し、今回フィリピン・マニラにて2号店となる「Age.3 Greenhills」をオープンしました。
ホテルオークラ東京・京都・福岡で研鑽を積んだ料理長がプロデュースしています。
専務取締役 松下 幸平
プロフィール
1994年、福岡県生まれ。小学生の頃、台所の手伝いをすることで喜ぶ母の笑顔を見て料理が好きになる。食への志を抱き調理製菓専門学校で学んだ後、2014年【ホテルオークラ東京】の和食堂 山里で修行をスタート。ホテルのリニューアルをきっかけに【ホテルオークラ京都】へ。素材や盛り付けで季節や世界観を表現する京懐石を学ぶ。その後【ホテルオークラ東京】【ホテルオークラ福岡】で研鑽を積む。2023年より【FRUITS SAND THREE】の料理長に就任。現在は、代表兼料理長としてホイップクリームなど素材の開発や、【Age.3】新商品の創作など、和食で培った技術をスイーツに融合、日々その腕を振るう。
ANCHORグループは、サービスや製品を通じて幸せな瞬間を創出する企業です。
代表取締役 中嶋 公治
プロフィール
1980年、福岡県生まれ。福岡美容専門学校卒業後、2006年に嘉麻市で美容室「hair make spot ANCHOR」を創業。2016年に法人化し、現在では複数の美容室・まつ毛パーマサロンを運営。地方都市においても“圧倒的集客”を実現する人材育成・ブランディング手法は全国的に注目を集め、業界セミナーやメディア出演多数。地域と業界をつなぐ“現場発の経営者”として活動の幅を広げている。
飲食事業への挑戦と拡大
2020年、「三世代で楽しめるフルーツサンド」をコンセプトに、フルーツサンド専門店『スリー』を開業。地元産フルーツと低糖質ホイップの組み合わせで人気を博し、EC・モール販売により全国にファンを拡大。月間1万食を超えるヒット商品に成長。
2023年には、新感覚スイーツ『揚げサンド』の専門ブランド「Age.3（アゲサン）」を立ち上げ、銀座一丁目に1号店をオープン。外サクッ・中モチッの独自食感と低糖質ホイップが話題を呼び、TV・Web・SNSに多数取り上げられる。最大2時間待ちの行列店として話題を集めた。
現在は【浅草】【原宿】【香港】【上海】【シドニー】【マニラ】【ドバイ】など国内外に展開。今後も中東・東南アジア・欧州への進出を予定し、商品開発・店舗運営・SNSマーケティングをパッケージ化したフランチャイズモデルで、グローバル展開を推進中。「揚げサンドを世界標準へ」をビジョンに掲げ、世界各国のパートナーと協業を進めている。
店舗情報
Age.3 GINZA（アゲサン 銀座）
〒104-0061 東京都中央区銀座1丁目24番11号（杉浦ビル1Ｆ）
TEL：070-1317-7334
営業時間：11:00 -19:00
Instagram：https://www.instagram.com/age.3_ginza/
FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMA（アゲサン 嘉麻）
〒820-0301 福岡県嘉麻市牛隈883-1 バス来る嘉麻（テナント内）
TEL：070-4310-4439
営業時間 10:00 - 16:00
Age.3 ASAKUSA（アゲサン 浅草）
〒111-0032 東京都台東区浅草2丁目7−22
TEL：03-6284-7136
営業時間：11:00 -19:00
Instagram：https://www.instagram.com/age.3_asakusa/
Age.3 HARAJUKU / Age.3×Q (アゲサンキュー)
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-27-10〈Q-ROOMS.〉1F 3号室
TEL：070-9236-1965
営業時間：11:00 -19:00
Age.3 DUBAI（アゲサン ドバイ）
住所：marsaboulevard Dubai Festival City, Marsa Al Khor, Dubai
Instagram：https://www.instagram.com/age.3_dubai/
Age.3 MANILA（アゲサン マニラ）
住所：Second Floor, The Block, SM North EDSA, Quezon City, Philippines
Instagram：https://www.instagram.com/age.3_manila
Age.3 MANIRA Greenhils（アゲサン マニラ グリーンヒルズ）
住所：Greenhils Mal, Ortigas Avenue, San Juan City, Philippines
Instagram：https://www.instagram.com/age.3_manila
Age.3 SYDNEY （アゲサン シドニー）
住所：shop 96, 732 Harris Street Ultimo 2007
Instagram：https://www.instagram.com/age.3_sydney
Age.3 SHANGHAI（アゲサン 上海）
住所：上海２号线南京西路站３号口（地下鉄2号線・12号線・13号線 南京西路駅 3号出口すぐ）
Age.3 HONG KONG（アゲサン 香港）
MOKO 新世紀廣場 193 Prince Edward Rd W, Mong Kok, 香港
Instagram：https://www.instagram.com/age.3hk/
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