女性の季節のお悩みタイプ別にメイン料理を選べる薬膳料理研究家監修のレディースランチ第3弾「YAKUZEN beauty 楊貴妃ランチ」を販売

夏に多い女性のお悩み「夏バテ」「夏冷え」「お肌のダメージ」に着目

ザ・プリンス パークタワー東京（所在地：東京都港区芝公園4-8-1  総支配人：石川学）は、薬膳料理研究家の監修のもと、夏の女性特有のお悩み改善をテーマにしたレディースランチ「YAKUZEN beauty 楊貴妃ランチ」を「中国料理 陽明殿」（B1）にて、2017年7月1日（土）から9月30日（土）の期間中に販売いたします。

 

「TOKYO HONEY PROJECT」女性ホテリエメンバー

 

「楊貴妃ランチ」は、当ホテルの女性ホテリエらによる「TOKYO HONEY PROJECT」（※）が、「身体の中からキレイになる」をコンセプトに美容と健康が気になる女性に向けて企画し、季節特有のお悩みに効果があるとされる食材を取り入れたメイン料理を、お悩みタイプ別にお選びいただくランチプランで、今回で第3弾となります。

 

 

今回は夏をテーマに、暑さによる「夏バテ」、冷たい飲みものや冷房などによる「夏冷え」、また強い陽射しによる「夏のお肌のダメージ」について、改善効果のあるとされる食材を取り入れたメイン料理を中心に、薬膳料理研究家の谷口ももよ氏に監修いただきコースとして仕上げました。お肌のダメージを意識したメイン料理は野菜のみを使用しており、「ベジ薬膳メニュー」としてヘルシー志向の女性にもおすすめの一品です。

また、8月8日が「TOKYO HONEY PROJECT」のマスコットキャラクター「ハニール」の誕生日であることから、8月7日（月）～13日（日）の期間中にプランをご利用のお客さま全員に、プチギフトをプレゼントいたします。

 

 

（※）「TOKYO HONEY PROJECT」
芝公園エリアのザ・プリンス パークタワー東京と東京プリンスホテルの女性ホテリエが、女性目線で商品やサービスを考案するプロジェクトです。

 

■「YAKUZEN beauty 楊貴妃ランチ」　商品概要
「楊貴妃ランチ」は、女性の永遠のテーマ「美容」と「健康」に向き合いながらもお食事を楽しみたい女性に向けて、当ホテルの女性ホテリエ「TOKYO HONEY PROJECT」が考案したランチプランです。昨年末に「冬のお悩み」をテーマに販売しご好評いただいたため、「春のお悩み」に続いて夏をテーマに第3弾を販売する運びとなりました。
夏の女性特有のお悩みについて薬膳料理研究家の谷口ももよ氏に監修いただき、それぞれの悩み症状に効果があるといわれる食材を使用したメイン料理を中心に薬膳コースを構成いたしました。デザートには楊貴妃が愛したとされるライチを使用し、楊貴妃をイメージし「体の中からキレイになる」をコンセプトにしたメニューを考案いたしました。

＜お悩み：食欲不振や水分不足など＞
A　夏バテ解消

ぷりぷり海の幸と南瓜とココナッツの優しいクリーム仕立て

「ぷりぷり海の幸と南瓜とココナッツの優しいクリーム仕立て」
発汗による水分不足に、みずみずしい海の幸や野菜で潤いを取り戻し、胃腸をあたため、また不眠症にも良いとされるハスの実やユリ根を使用し、疲れを癒します。


＜お悩み：手足の冷えや疲れなど＞
 B　夏冷え軽減

大海老と茗荷の香り野菜炒め

「大海老と茗荷の香り野菜炒め」
室内と屋外の気温差や冷房による冷えを改善するため、体をあたためるとされる紫蘇や生姜、葱などの香草類を使用した野菜炒めで、食欲を回復させます。


＜お悩み：髪や肌の感想やシミなど＞
C　夏の肌トラブル解消

よもぎ麩とゴーヤ、カラフル野菜の甘辛風味

 

「よもぎ麩とゴーヤ、カラフル野菜の甘辛風味」
夏の強い紫外線がお肌と髪に与えるダメージに、肌を再生するビタミンを豊富に含むカラフルな夏野菜を。ゴーヤで体の熱を取り除き、蓬で代謝をアップさせます。肉や魚を使用していない「ベジ薬膳メニュー」です。 「大海老と茗荷の香り野菜炒め」


■YAKUZEN beauty 楊貴妃ランチ　メニュー

【前菜】
陽明殿特製 季節の前菜盛り合わせ

【スープ】
冬瓜と干し貝柱入りフカヒレスープ

【メイン料理】
お悩みタイプに合わせて3種から選べるお料理
※詳細は上記（A・B・C）参照

【飯麺】
茄子とオクラ入り一口ジャージャー麺

【デザート】
・ライチ入り愛玉ゼリー
・杏酒入りフランボワーズソースのチーズケーキ
・フルーツ盛り合わせ


【8月8日は「ハニールの日」 TOKYO HONEY PROJECTのマスコットキャラクター 「ハニール」の誕生日にあわせて 8月7日（月）～13日（日）に プランをご利用のお客さまにプチギフトをプレゼントいたします。】

 

 

 

TOKYO HONEY PROJECT　ロゴマーク

【プラン名】　YAKUZEN beauty 楊貴妃ランチ
【提供店舗】　中国料理 陽明殿　（B1）
【料　　金】　1名さま　￥3,600　　※男性のお客さまは￥4,000
【内　　容】　ランチコース
【販売期間】　2017年7月1日（土）～9月30日（土）
【提供時間】　11:30A.M.～3:00P.M.　（ラストオーダー　2:30P.M.）


■谷口ももよ
薬膳料理研究家

谷口ももよ氏

東洋美食薬膳協会代表理事、全日本薬膳食医情報協会理事、日本豆腐マイスター協会理事
薬膳料理教室「Salon de Maman」主宰
「健康は日々の食卓から」「美食同源」をテーマに、身近な食材で簡単で美味しい薬膳レシピを提案。講演会、セミナー、企業へのレシピ監修、テレビ出演や雑誌掲載など多岐にわたり活動。薬膳茶の造詣も深く、企業の薬膳茶商品の製作監修、薬膳茶の講座も開催。
2016年東洋美食薬膳協会を設立。
著書の「身近な10の食材ではじめる薬膳ビューティレシピ」が2015年グルマン世界料理本大賞の健康料理本部門でグランプリ受賞。また、著書「5色の野菜でからだを整えるベジ薬膳」が2017年グルマン世界料理本大賞のダイエット本部門にてグランプリを受賞。その他著書多数。


※上記料金には、消費税が含まれております。　別途サービス料10％を頂戴いたします。
※仕入状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※特定原材料7品目（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）による食物アレルギーがございましたら、
　あらかじめ係へお申し出ください。

【お客さまからのお問合せ】　ザ・プリンス パークタワー東京　レストラン予約係
TEL：[phone]（10:00A.M.～8:00P.M.　土・休日は7:00P.M.まで）