Fromage Lab ―ようこそ、フランスチーズの実験室へ。― フランス産チーズの秘密を解き明かす体験型イベントを11/8、9にRand表参道で開催！

CNIEL（フランス全国酪農経済センター）は、欧州連合 (EU)の支援を受け、11月8日（土）と9日（日）の2日間、フランス産チーズの秘密を解き明かす体験型イベント「Fromage Lab ―ようこそ、フランスチーズの実験室へー」を、「Rand表参道」にて開催します。

CNIELは、2024年から2026年までの3年間、EU産チーズ、特にフランス産チーズの魅力を伝えるキャンペーン「Authentic Cheeses ~Crafted in Europe, Perfected in France~」を実施しています。このキャンペーンでは「フランス産チーズへの信頼感」をより多くの方に持っていただくこと、日本の消費者の方それぞれにとっての「Perfect＝理想的」なフランス産チーズを見つけていただくことを目的に、フランス産チーズに関する様々な情報を発信しています。

今回のイベントでは、「Fromage Lab」をテーマに、来場者がフランスチーズの研究員の一人となり、五感を使ってフランス産チーズの新たな魅力を発見し、学んでいただける様々な体験型コンテンツをご用意しています。

【フランスチーズの秘密を探る体験型展示】

実験室をモチーフにした空間で、顕微鏡を通して、フランスチーズの表面を覗いたり、様々な特徴溢れるチーズの香りを嗅いだり、視覚と嗅覚を使って楽しめる展示ブースをご用意します。展示チーズについては、チーズ・コンシェルジから解説いたします。

【チーズの“熟成”の魅力をひも解くセミナー】

熟成期間によって見た目・香り・味・食感と異なるフランスの熟成チーズの魅力を、チーズの専門家であるチーズプロフェッショナル協会の講師からレクチャーいただきます。熟成段階ごとの違いやペアリングを体験しながら学べるセミナーを実施します。

【フランスのチーズ専門家と一緒に見つける “フランスチーズ診断” ワークショップ】

五感をフルに使って、フランスチーズのブラインド・テイスティング体験をしていただきます。講師にフランス人チーズモンガー（チーズ専門家）のバスティエン・ファムラルト氏を迎え、あなたの好みに合ったフランスチーズを診断します。

 

【フランス産チーズ 無料テイスティング】

毎年CNIELのイベントでご好評いただいている無料チーズサンプリングプレートを、今年も配布します。普段あまり馴染みがないチーズも試せる機会となっていますので、ぜひ会場にてお試しください。

※チーズプレートは、配布予定数量に達し次第終了となります。

「Fromage Lab ―ようこそ、フランスチーズの実験室へ。ー」イベント概要

日時：11月8日（土）、9日（日）11時～18時

会場：Rand表参道

住所：東京都渋谷区神宮前4-24-3 神宮前コートC  1F

（明治神宮前駅5番出口5分）

入場料：無料

コンテンツ：　　

―　フランスチーズの秘密を探る体験型展示

―　チーズの“熟成”の魅力をひも解くセミナー

―　フランスのチーズ専門家と一緒に楽しむ

  “フランスチーズ診断” ワークショップ

―　無料チーズテイスティング

※コンテンツは変更になる可能性がございます。

セミナー・ワークショップご予約先：https://authenticfrenchcheese.peatix.com　

※予約席に加え、当日席もご用意しています。

【CNIELについて】

CNIEL (フランス全国酪農経済センター) は、フランス国内の酪農家、酪農協同組合、製造業者、および流通関係者からなる非営利団体であり、国内外で以下の活動を行っています。

1. 酪農業界の経済動向、および乳製品が健康に与える影響に関するリサーチ

2. チーズを中心としたフランス乳業製品の良質なイメージの促進と消費拡大のための広報活動

3. 国際規格ISO26 000「社会的責任」の創設原則を尊重した社会活動「フランス・テール・ド・レ」

  

【CNIEL モバイルサイト】

https://www.authenticcheeses.com/jp/

【CNIEL SNSアカウント】

https://www.instagram.com/authenticheeses_jp/