＜アジア大会進出者決定！＞ノンアルコールシロップブランド【MONIN（モナン）】主催カクテルコンペティション速報

MONIN CUP JAPAN2024・グランプリに輝いた埋橋響さん（AUTHENTIC BAR Kreis／名古屋）が9月3日のアジア大会inマレーシアへ進出します!

日仏貿易株式会社

2024年7月8日 15時00分

⽇仏貿易株式会社（本社：東京都千代⽥区 / 代表取締役社⻑ギヨーム・カルー）は、７月７日（日）に第10回「MONIN CUP JAPAN 2024（モナン・カクテルコンペティション）」を開催しました。

18名の若き出場者たち

「Low is More」のコンセプトのもと行われた本大会では、27歳以下のバーテンダー及び飲食店従事者を対象とした「プロフェッショナル部門(10名)」と、学生向けの「チャンレンジ部門(８名)」の2部門を設け、近年のLOW ABV (低アルコール)トレンドを鑑みた、モナン商品を使ったオリジナリティーあふれるドリンクを作成いただきました。

コロナ禍を経て、お酒の楽しみ方も変わりつつある昨今。若い世代が作る、アルコールのパワーだけではない繊細かつストーリー性に富んだ作品に会場全体が魅了されました。

今回日本大会を制し、アジア大会進出権を獲得したAUTHENTIC BAR Kreisの埋橋響さんは、予選トップバッターながら落ち着いたパフォーマンスを披露し、練習の成果と日々のお仕事へのひたむきさを垣間見ることができました。

※大会の様子はMONIN日本公式Instagram （ https://www.instagram.com/moninjapan/ ）よりライブ配信のアーカイブをご覧いただけます。

日本大会ファイナリスト上位3位

【プロフェッショナル部門】

埋橋響さん（AUTHENTIC BAR Kreis/愛知県)

　予選作品：Afterglow

　決勝作品：Shooting Star

伊藤綾香さん（BAR Kingdom／京都府)

　予選作品：Poisson Rouge

　決勝作品：「M」ain Stream

湯浅杏奈さん（Bistro & LiveBar K／岡山県）

　予選作品：Verre de Canele　

　決勝作品：星に願いを

【チャレンジ部門】

牛田結月さん（名古屋スイーツ＆カフェ専門学校）

　作品：一日千秋

木村舞音さん（専門学校　名古屋ホスピタリティ・アカデミー）

　作品：Make UP

青木楓佳さん（専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー）

　作品：菜の花

日本大会開催概要

■開催日時： 2024 年 7 月 7 日（日） 12:30~18:30

■会場：BISTRO J_O＆J_O CAFE （東京銀座）

■出場者（50音順）

【プロフェッショナル部門】

伊藤綾香　（BAR Kingdom／京都府)

埋橋響　　（AUTHENTIC BAR Kreis/愛知県)

小川航之介（BAR MADURO／北海道）

柏木風希　（ヒルトン成田テラスレストラン&バー／千葉県）

阪田遥菜　（エクシブ京都八瀬離宮／京都府)

真田陸雲　（BARマスダ／大阪府）

中山晃平　（ナポレオン／広島県）

西野雄大（京王プラザホテル新宿スカイラウンジオーロラ／東京都)

松尾啓汰　（リーガロイヤルホテル小倉／福岡県)

湯浅杏奈　（Bistro & LiveBar K／岡山県）

【チャレンジ部門】

青木楓佳（専門学校　東京ホスピタリティ・アカデミー）

牛田結月（名古屋スイーツ＆カフェ専門学校）

鴨下俊香（東京スイーツ＆カフェ専門学校）

木村舞音 (専門学校　名古屋ホスピタリティ・アカデミー)

高田楓 (大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校)

髙橋玲央 (専門学校日本ホテルスクール)

TRAN HUE DAO (福岡ホテルウェディング＆製菓調理専門学校)

山根紅羽　　　 (広島YMCA専門学校)

MONIN(モナン)について

1912年、フランスの中⼼に位置する美しい古都ブールジュで⽣まれたMONIN（モナン）は、フランスを代表するノンアルコールシロップブランドです。 1930年代から輸出を始め、ヨーロッパにおいて新たなカクテルブームをもたらし、その後アメリカにおいてもフレーバーコーヒーブームを巻き起こしました。今⽇ではフランスにとどまらずアメリカ、アジアなど計６工場を持ち、素晴らしい商品と豊富な情報を安定的に、且つ迅速に供給する体制を整え、世界150ヶ国以上、全⼤陸のカフェ、レストラン、バー、ホテルで愛⽤されています。I.B.A.（国際バーテンダー協会）などが主催するコンペティションにおいても名誉ある数々の受賞カクテルに使⽤されています。