ドーナツ専門店フロレスタ初のグルテンフリードーナツ登場「パリッ、ふわ、もちっ。体にやさしくおいしく、新食感の国産米粉100%で作りました!」
株式会社フロレスタ(本社:大阪市浪速区/代表取締役社長:辻尾吉厚)は、2021年3月より安心安全の国産米粉100%で製造したグルテンフリーがうれしい、その名もブラウンライスドーナツを販売します。
糖質オフが注目を集め、お米の消費量が低下する今、「おいしい日本のお米をもっと食べてもらいたい、日本に暮らす人々がもっと豊かに健康になってほしい、ひいては日本の農業を守りたい」熱い志を胸に、小麦を扱うドーナツ専門店フロレスタが、お米のエキスパートの力を借りて立ち上がりました。
この度ドーナツ専門店フロレスタより福井の農業生産企業アジチファームさん全面協力のもと、体にやさしくおいしい2種類のブラウンライスドーナツが発売されます。
3月上旬よりフロレスタの一部店舗にて順次販売を開始いたします。
ブラウンライスドーナツは小麦、卵、バター等の乳製品や動物性食品も不使用です。(同じ製造所では卵、乳成分 を含む製品を製造しております)
揚げ油には菜種油を使用しております。
米粉には血糖値の急激な上昇を抑える品種のお米を使用。食物繊維が豊富で腸内環境改善にも効果があります。また米粉はタンパク質、ビタミンなどの栄養素も多く含まれ、お肌や髪の毛などの保湿・改善・美容効果も期待できます。
健康とおいしさを追求したブラウンライスドーナツ。ぜひ一度お試しください。
今回、米粉100%、グルテンフリーのドーナツを実現するために数種の添加物を使用して製造されました。商品詳細および原料をご確認のうえお召し上がりください。
今回の発売は2種! |
- ブラウンライスドーナツ~パリふわきなこ~
国産のお米2種を微細製粉で米粉に。膨らみよくふんわりとした食感を生みだす長粒種のお米”越穂”と、粘りが強くしっとりもちもちとした食感を生みだす短粒種米。ここに焙煎玄米粉を加えて香ばしさを出しました。口に入れた瞬間の”パリッ”という歯ざわりに続く”ふんわりもっちり”食感に、食べる喜びが沸き上がります。きなこの味わいが香ばしく懐かしい味です。
<アレルゲン:大豆>
- ブラウンライスドーナツ~グルテンフリー薬膳カレー~
カリっと上がった米粉生地に包まれた、香味豊かな薬膳カレードーナツ。カレーももちろんグルテンフリーで、ひき肉の代わりに大豆ミートを使用しています。小麦、卵、バター等の乳製品も一切使わずにおいしさを実現できました。お米100%の生地とカレールウでまさに「カレーライス」なドーナツです。
<アレルゲン:大豆・りんご>
アジチファームさんについて |
今回のブラウンライスドーナツの製造は、福井県に本社を構え、米を中心とした農業生産と直売所/食堂を運営する「アジチファーム」さんにお願いしています。
アジチファームさんが10年以上前から製造販売してきた米粉のパンのノウハウをもとに、グルテンを一切使わないおいしいドーナツの開発をお願いしました。
お米マイスターの澁谷梨絵さんも絶賛の米粉100%のグルテンフリーなブラウンライスドーナツ!
食べたらわかる!この食感と味わいをぜひご賞味ください。
商品詳細 |
~パリふわきなこ~ 1個 / 260円(税込み)*
原材料名:米粉(うるち米(福井県産))、米油、甜菜糖、パン酵母、玄米粉、食塩*添加物:増粘剤(加工でん粉、HPMC、増粘多糖類)
~グルテンフリー薬膳カレー~ 1個 / 320円(税込み)*
原材料名:カレーフィリング(玉ねぎ、人参、トマト・ピューレーづけ、米油、 濃厚ソース、大豆ミート、その他)、米粉(うるち米(福井県産))、米油、パン酵母、玄米粉、食塩、甜菜糖
*添加物:増粘剤(加工でん粉、HPMC、増粘多糖類)、クエン酸、カラメル色素、 甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸)
*上記はテイクアウトの価格になります。イートインは税率10%のため税込価格が異なります。
*今回のライスドーナツは、小麦グルテンなしでふんわりとした米粉のみでドーナツを実現する為、上記の通り添加物を使用して製造されております。
現在の販売実施店舗はこちらです。 |
- 東北:石巻R45店
- 関東:高円寺店、学芸大学店、宇都宮平成通り店
- 関西:奈良本店、八尾青山通り店、キッチンコドモ
- 四国:イオンタウン宇多津店
- 九州:大分店*、大分大在店(*大分店は毎週金曜のみ限定販売となります。)
こちらの商品はお取り扱いのない店舗もございます。ご来店前に最寄り店舗までお問い合わせください。
フロレスタショップリスト https://www.nature-doughnuts.jp/shop/
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