今年のバレンタインは自宅で贅沢体験。南青山の人気洋菓子店とソムリエがコラボした「ペアリングセット」をアソビュー！にて販売。
バレンタイン当日の2月14日に購入者限定のペアリング講座をオンラインで開催。
休日の便利でお得な遊び予約サイト「アソビュー！」、大切な人に思い出をプレゼントできる体験ギフト「アソビュー！ギフト」を運営するアソビュー株式会社（代表取締役CEO：山野 智久、本社：東京都渋谷区、以下「アソビュー」）は、南青山の人気洋菓子店「UN GRAIN（アン グラン）」と著名ソムリエらと共同開発したご自宅で楽しめるペアリング体験キットを企画・リリースしました。
- 商品概要
そこでアソビューでは、今年のバレンタインを自宅で恋人やご家族と楽しんでいただける、バレンタイン限定のペアリング体験キットを販売開始いたしました。
南青山の人気洋菓子店「UN GRAIN（アン グラン）」のシェフ パティシエ・昆布 智成氏が2021年のバレンタイン限定で企画したチョコレート菓子に合わせて、日本を代表するバリスタ・石谷貴之氏、日本酒ソムリエ・千葉麻里絵氏、ワインソムリエ・大越基裕氏がセレクトしたドリンクとのペアリング体験キットです。
さらに、1975年創業の伝統的なブランド箔一による金沢箔ペアコースターもセットになっており、ペアリングシーンを彩ります。
総合プロデュースにはshokolatt 鶴本晶子氏を起用。本商品は銀座ロフトの店頭、並びにアソビュー！ストア( https://store.asoview.com/ )でご購入いただけます。
- 商品ラインナップ
商品ページURL: https://store.asoview.com/products/coffee-experience-home
・Sake Experience@HOME：日本酒ソムリエ / 千葉麻里絵 監修・講座
商品ページURL: https://store.asoview.com/products/sake-experience-home
・Wine Experience@HOME：ワインソムリエ / 大越基裕氏 監修・講座
商品ページURL: https://store.asoview.com/products/wine-experience-home
商品詳細: Coffee Experience@HOME：バリスタ / 石谷貴之氏 監修・講座
■価格：10,000円+税
■セット内容：
・ミニャルディーズ6個セット『ショコラ アン ドゥ』(3種各2個)
・コーヒー2種（各50g）
バリスタ 石谷貴之氏セレクトによる焙煎コーヒー『SYNERGY / CHOCOLATE BLEND』
・金沢箔 ペアコースター(箔のシルバー、真鍮箔のゴールドの2枚)
・リーフレット（オンライン講座動画URLカード付）
■オンライン講座日時：
・2月14日(日)13時～
■商品ページURL:
https://store.asoview.com/products/coffee-experience-home
商品詳細: Sake Experience@HOME：日本酒ソムリエ / 千葉麻里絵氏 監修・講座
■価格：13,500円+税
■セット内容：
・ミニャルディーズ6個セット『ショコラ アン ドゥ』(3種各2個)
・日本酒（720ml）
日本酒ソムリエ 千葉 麻里絵氏セレクトによる日本酒 八戸酒造株式会社
『陸奥八仙 Mixseed Series しゅわわっ-Tart Rose-』
・金沢箔 ペアコースター(箔のシルバー、真鍮箔のゴールドの2枚)
・リーフレット（オンライン講座動画URLカード付）
■オンライン講座日時：
・2月14日(日)18時～
■商品ページURL:
https://store.asoview.com/products/sake-experience-home
商品詳細: Wine Experience@HOME：ワインソムリエ / 大越基裕氏 監修・講座
■価格：15,000円+税
■セット内容：
・ミニャルディーズ6個セット『ショコラ アン ドゥ』(3種各2個)
・ワイン（500ml）
ソムリエ 大越 基裕氏セレクトによるワイン
ポルトガル『BARBEITO MADEIRA WINE BOAL 10 Year Old』
・金沢箔 ペアコースター(箔のシルバー、真鍮箔のゴールドの2枚)
・リーフレット（オンライン講座動画URLカード付）
■オンライン講座日時：
・2月14日(日)15時半～
■商品ページURL:
https://store.asoview.com/products/wine-experience-home
※撮影協力:
ニールズヤード ブラウンライスカフェ、SEMPRE HOUSE KOMAZAWA
- マイスターから直接学べる！購入者限定のオンラインイベントも開催
- UN GRAIN シェフパティシエ昆布 智成氏の紹介
南青山に店舗を構えるミニャルディーズ専門店「UN GRAIN」。“ミニャルディーズ”とは ひとつまみサイズのお菓子のことで、フランス語で「上品さ、可憐さ」という意味があります。「UN GRAIN」ではケーキやムースなどの生菓子やクッキーをはじめとする焼き菓子をひとつまみサイズにした、美しく繊細なミニャルディーズ菓子を販売しています。
■シェフパティシエ昆布 智成氏について
2006年 東京製菓専門学校卒業。オーボン・ヴュータンにてフランス菓子の基礎を習得後、「ピエール・エルメ サロン・ド・テ」入社。2011年 メープルスイーツコンテスト入賞。
2012年 渡仏し、南仏のパティスリー「 リエデレ」 でMOF（国家最優秀職人章）に師事。パリの2つ星レストラン「 ラトリエ ・ド・ジョエル・ロブション」 でデセールを担当。2019年 4月よりUN GRAINシェフ パティシエに就任。
- 各ドリンクプロフェッショナルの紹介
2017年、2019年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)優勝。
国内外のラテアート選手権、WORLD CLASS 2018 JAPAN FINALでは審査員を務める。
「SATURDAYS NYC」や「UEHARA KITCHEN」などをはじめ、多数店舗をディレクション。森永乳業アイスクリーム「MOW」エチオピアモカコーヒー味を監修。
■Sake Experience@HOME：日本酒ソムリエ / 千葉麻里絵 氏
日本酒バー「GEM by moto」 店長。日本酒サービス研究会/酒匠研究会連合会（SSI）認定 唎酒師。2019年 酒サムライ叙任。著書に「日本酒に恋して」（主婦と生活社）、「最先端の日本酒ペアリング」（旭屋出版）。近年では、オンラインサロン「まりえ実験室(marie-lab.com)」の立ち上げや、YouTube「千葉麻里絵のもろみラジオ」の配信など精力的に活動を続ける。
■Wine Experience@HOME：ワインソムリエ / 大越基裕 氏
インターナショナル A.S.I. ソムリエ ディプロマ。WSET® Level 3 Award in Sake Educator。ブルゴーニュ大学認定醸造技師(DTO)。フランス国家認定農業上級免状(BPA)。
2020年 酒サムライ叙任。モダンベトナミーズ「Ăn Đi」「Ăn Cm」 オーナー
JAL国際線ワインアドヴァイザーなど多数の会社や店舗でコンサルタントや講演を行う。
- プロデューサーの紹介
shokolatt(ショコラート)は、日本に脈々と息づく素晴らしい「ものづくり」を世界ブランドへと昇華させるミッションのもと、鶴本晶子氏により2020年に設立。branding(企業、地域他のブランド創り)、design(デザイン、商品開発)、experience(体験、ツアー、イベント開発)を独自のメソッドでクライアントの個性、物語に寄り添いオーダーメイドで提供。
■ブランドディレクター鶴本晶子 氏 について
女子美術短期大学卒業後、現代美術家コラボレーターとして東京、NYを拠点に活動。2007年、新潟県燕市でSUSgalleryを立ち上げる。15年富山県高岡市の鋳物工場を母体とするブランドNAGAE＋（ナガエプリュス）取締役。19年慶應義塾大学経済研究所インバウンド観光研究センターインバウンド観光総研顧問、石川県金沢市の金箔総合メーカー 箔一ブランドディレクター。企業、行政のアドバイザーも務める。
- アソビュー！とは
「パラグライダー」や「ラフティング」など地の利を活かしたアウトドアレジャーのほか、「陶芸体験」や「そば打ち体験」など地域に根ざす文化を活かした魅力的な体験、「遊園地」や「水族館」などのレジャー施設、日帰り温泉などを紹介します。
参考URL：https://www.asoview.com/
- アソビュー株式会社について
2020年12月8日には政府系ファンドをはじめ複数社より総額約13億円を調達を発表したいます。
会社名：アソビュー株式会社
設立：2011年3月14日
所在地：東京都渋谷区神宮前2丁目7-7 JIKビル 3階
代表取締役CEO：山野 智久
参考URL：https://www.asoview.co.jp
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