【菌活×腸活】“インナービューティきのこ料理”でおいしくカラダケア！完全紹介制「新宿菌しゃり」2023年11月7日（火）オープン！

オープン記念！クラウドファンディングサイト「Makuake」にて期間限定の会員募集を開始

株式会社プロラボホールディングス

2023年10月26日 12時00分

株式会社プロラボホールディングス（東京都港区／代表取締役兼 CEO 佐々木広行：以下当社）は、菌活×腸活をテーマにした「キノコ&野菜しゃぶしゃぶ」などを提供する「新宿菌しゃり」を2023年11月7日（火）にオープンいたします。通常は完全紹介制となるところオープン記念として特別に、2023年10月26日（木）12時～2023年11月26日（日）12時までの期間限定でクラウドファンディングサイト「Makuake」にて新規会員を募集いたします。

　当社は、『人類の健康寿命の延伸に貢献すること』を目的として、“良いものを入れること”と“悪いものを出すこと”をコンセプトにしたインナービューティブランド「エステプロ・ラボ」の商品開発を中心に、飲食事業や無農薬ファーム事業、温活事業など様々な事業展開をしています。今回は、インナービューティをベースとした「麻布黒しゃり」「麻布肉しゃり」に続く第3の会員制飲食店として、菌のチカラにこだわった「新宿菌しゃり」を2023年11月7日（火）に新たにオープンいたします。

　無農薬ファーム事業として石川県金沢市に展開している「プロラボファーム」は、土の中の微生物を元気にする独自の微生物活性型サステナブル農法を採用し、土壌菌をたっぷり含んだ野菜を育てています。この度当社は、このプロラボファーム野菜の土壌菌にプラスして、新たに菌の代表格ともいえる100％菌でできた食材の“きのこ”にも着目。有用な菌を主役にした菌活のコンセプト店舗をつくることで、食事から菌活・腸活を始めるきっかけをつくりたいと考えました。

　ひとつひとつの素材の背景までこだわったコースメニューで、当社独自の“時代の一歩先を行く菌活×腸活”を、ご来店いただく皆さまへ提案いたします。

新宿菌しゃりについて

　新宿にひっそりと佇む「新宿菌しゃり」は、極上の菌活×腸活メニューを堪能できる完全紹介制のお店。インナービューティにこだわった菌活をコンセプトに、「白砂糖」「人工甘味料」「トランス脂肪酸」など添加物不使用にこだわった『インナービューティ12ポリシー』を掲げ、腸に負担がかかりにくい美味しい食事を徹底したメニュー展開をしています。

　コース内容は種類豊富に取り揃えた“きのこ”と微生物活性農園のプロラボファームで育てた“野菜”をふんだんに使用した「キノコ&野菜しゃぶしゃぶ」をメインに、「ジャンボキノコの丸ごとオーブン焼き」や抗生物質を使用せず育てた黒毛和牛を使用した「麻布肉しゃり監修都萬牛の究極の〆ご飯」など、贅沢なメニューをご用意しています。メインのベースとなる「究極の金のデトックススープ」には、プロラボファーム野菜と昆布などでだし汁を取った無添加の凝縮スープが使用されます。コースメニューが進んでいく過程で、しゃぶしゃぶをする具材のエキスや数種類の調味料が重なり合い、味わい深い自分だけのオリジナルスープを作ることができるので、美味しく楽しく菌活をしていくことができます。

　今回、菌活として豊富にメニューに取り入れられる“きのこ”は、食物繊維が豊富で腸の中にたまった老廃物をカラダの外に出し、腸の善玉菌のエサにもなります。また、ビタミンDやビタミンB群が豊富に含まれている種類も多く、免疫機能や代謝へのアプローチも期待できます。

　当社のこだわりであるインナービューティにこの菌活要素が加わることで、“良いものを入れること”と“悪いものを出すこと”を体現する唯一無二の菌活×腸活ができるお店となっています。

▼コースメニュー　　ー　おまかせコース　12,000円（税込）／人　ー

　※時期によりメニュー内容が異なる場合があります。

・究極の金のデトックススープ

・ジャンボキノコの丸ごとオーブン焼き

・キノコ&野菜しゃぶしゃぶ

・本日のプレミアムキノコの天ぷら

・新宿菌しゃりオリジナルインナービューティドリンク

・安曇野豚と神山鶏のしゃぶしゃぶ

・麻布肉しゃり監修　都萬牛の究極の〆ご飯

・新宿菌しゃり金のプリン（お土産も可能）　　

▼新宿菌しゃり（KINSHARI）　店舗情報

オープン日　　：　2023年11月7日（火）

住所　　　　　：　〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目1-22 ADビル1F

定休日　　　　：　不定休

営業時間　　　：　18：30～21：00（完全予約制）

詳細　　　　　：　https://kin-shari.jp/lp/senkou/

公式サイト　　：　https://kin-shari.jp/

公式Instagram：　https://www.instagram.com/kinshari_shinjuku/

公式LINE　　：　https://kin-shari.jp/contact/

※LINE公式アカウントは、非会員の方もご登録いただけます。最新情報やお得な情報を発信します。

オープン記念！「Makuake」で新規会員を期間限定募集

通常は完全紹介制のところ、オープン記念として特別にクラウドファンディングサイト「Makuake」で新規会員を募集します。会員にならずともお試しで来店ができるコースや「新宿菌しゃり」の理事になれるVIP会員コースなどもご用意しています。

掲載期間は2023年10月26日（木）12時～2023年11月26日（日）12時です。ぜひこの機会をお見逃しなく、ご応募ください。※定員に達し次第終了となります。

詳細はこちら：https://www.makuake.com/project/kin-shari/

[昼営業]Pro Labo CAFÉ（プロラボカフェ）　店舗情報

当カフェは“食べるほどに内側からキレイに。”を叶えるインナービューティカフェ＆レストランとして、「低GI」「グルテンフリー」「トランス脂肪酸フリー」「白砂糖不使用」など“インナービューティ12ポリシー”を掲げたメニューを展開。カラダの内側から健康になれる極上のギルトフリーを実現します。

住所　　　　　：　〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目1-22 ADビル1F

　　　　　　　　　※菌しゃり施設内の昼営業形態です。

営業時間　　　：　11：00～17：00

電話番号　　　：　03-6274-8445

公式サイト　　：　https://prolabo-cafe.jp/

公式Instagram：　https://www.instagram.com/prolabo_cafe/

[併設施設]インナービューティサロンエステプロ・ラボ新宿　店舗情報

「インナービューティサロンエステプロ・ラボ」は、インナービューティに特化した会員制のカウンセリングサロンです。管理栄養士などの専門カウンセラーが測定結果を基に、お客様一人ひとりの悩みや課題に合わせた食事指導やサプリメント指導、ファスティング指導を行います。

新宿店は、店舗限定の測定として肌の総合的な課題を視覚化する「肌分析診断」の実施や、「近赤外線」と「音響振動」を用いてアプローチする美容機器『GROTTY PRO（グロッティプロ）』を使用した幹細胞エクソソームトリートメントメニューも展開。インナービューティだけでなく、アウターケアも同時に叶える設備が充実しています。

住所　　　　　：　〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目1-22 ADビル1F

営業時間　　　：　10：00～21：00

電話番号　　　：　03-5315-0775

公式サイト　　：　https://innerbeautysalon.jp/about/shinjuku.html

公式Instagram：　https://www.instagram.com/estheprolabo_shinjuku/

▼インナービューティサロンエステプロ・ラボ店舗情報

https://innerbeautysalon.jp/

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