シンガポールの⾼級中華レストラン“Tong Le Private Dining”で 新潟市⾷材フェアを開催します！

新潟市の秋の味覚「日本なし」や「おけさ柿」などを用いた料理を提供

海外における新潟市食材の知名度向上と需要拡大を図るため、シンガポールの飲食店において本市の食材を活用したフェアを10月27日から11月11日まで開催します。

昨年の様子（店舗）

昨年の様子（料理１）

昨年の様子（料理２）

昨年の様子（料理３）

　フェア開催にあたり、9月には飲食店のシェフを本市に招へいし、活用する食材の産地視察をはじめ、料理を通じた学生との交流、市長との懇談など、本市への理解を深めていただきました。
　今回は、新潟市食と花の銘産品でもあり、秋を代表する「日本なし（新高）」や「越王おけさ柿」をはじめ、「トマト」や「ねぎ」など、新潟市の食材を活用したコースをご提供いただきます。

【タイトル】新潟市食材フェアinシンガポール
【期間】平成29年10月27日（金）～11月11日（土）
【会場】Tong Le Private Dining（トン レ プライベートダイニング）　http://www.tong-le.com.sg/
【お問い合わせ】新潟市役所食と花の推進課　ＴＥＬ：[phone]
 

日本なし（新高）１

日本なし（新高）２

越王おけさ柿１（画像提供：新潟観光コンベンション協会）
 

越王おけさ柿２