【ざるそば風ラーメン】『ざるラーメン』を期間限定発売へ

＜冷たいシリーズ第2弾＞8/6より1か月間、そば感覚で食べられるラーメンをご提供します

株式会社理想実業（所在地：大阪府大阪市、代表取締役社長：布施真之介）が運営するラーメンレストラン「どうとんぼり神座」は、10年に1度と言われるこの暑い8月に、ラーメンをざるそば風にし、冷たいラーメンと題して、『ざるラーメン』を全国にお届けします。

• こだわり抜いた究極の一杯

『牛と豚のおろしざるラーメン』と『豚のおろしざるラーメン』は、国産牛を低温調理して柔らかく仕上げたチャーシューを細切りにし、軽く炙って風味豊かに仕上げました。

特製のざるスープには、牛と豚の2種類の細切りチャーシューが同時に楽しめます。

どちらのラーメンも、暑い夏には、冷たい麺にたっぷりのチャーシューを乗せて、ひと口食べるごとに爽快感を感じていただける一杯です。

盛り付けには、大根おろし、海苔、青ネギ、すだちを加えて彩り豊かに仕上げました。

軽く炙った牛肉のチャーシューと豚肩ロースのチャーシューを特製のざるスープと合わせ、猛暑の中でもさっぱりと食べられる一杯となっています。

• メニュー概要

●牛と豚のおろしざるラーメン

価格：1,150円（税込み）～（店舗により価格が異なります）
販売時期：8月6日（火）～9月6日（金）予定

●豚のおろしざるラーメン

価格：920円（税込み）～（店舗により価格が異なります）
販売時期：8月6日（火）～9月6日（金）予定

• どうとんぼり神座（かむくら）とは

どうとんぼり神座は、創業者 布施正人が1986年に創業しました。

創業当時から看板メニューの「おいしいラーメン」は、フレンチレストランのオーナーシェフをつとめていた創業者が、1年半の歳月をかけて生み出した秘伝のスープに、たっぷりの白菜と豚バラ肉を加えてあみ出した、伝説のラーメンです。神座のスープは、限られたスープソムリエ資格を持つスタッフが、徹底的に味を管理しています。この「おいしいラーメン」の人気により、大阪・道頓堀に4坪9席からスタートした店は、1日500杯以上を売り上げる人気店になりました。
現在は、全国89店舗・海外店舗(アラモアナセンター店)を含むと90店舗を展開しており（2024年7月末時点）、女性が一人で入っても、安心して食事ができるような明るく清潔な店内になっています。

• 株式会社理想実業（理想実業グループ）について

ラーメンレストラン「どうとんぼり神座」を中心に、国内外の飲食店舗の経営、食品工場の運営など、食に関わる全般の事業を行っており、グループ全体で国内107店、海外1店を展開しています（2024年7月末時点）。当グループでは、子どもたちの安定的な生活を守る社会を目指して「子どもの無垢な笑顔を守る」を企業活動の大きな目的としております。
​https://rsj.co.jp/

• 報道関係者の皆様：本件に関する取材窓口

株式会社理想実業 コーポレート・ブランディング部 広報 大林（TEL: [phone]）

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