【老舗和菓子メーカー×AIエージェント】TENHO、株式会社赤福とAIエージェント開発に向けた実証実験を開始

ワークショップを通じて従業員からアイデアを募り、共同で次世代AI活用を推進

生成AIに関する研修・内製化支援事業を展開する株式会社TENHO（本社：東京都渋谷区、代表取締役：田村 允）は、300年以上続く老舗和菓子メーカー、株式会社赤福（本社：三重県伊勢市、代表取締役社長：濵田朋恵、以下「赤福」）と共同で、AIエージェントの開発を目的とした実証実験を開始いたします。

背景

当社は、生成AIに関する研修や内製化支援などを通じ、企業がAI活用を実践しやすい環境づくりを行っております。

赤福は、伝統の和菓子製造で培ってきた技術・ノウハウを礎に、新たなテクノロジーの導入を検討しています。

今回の実証実験では、両社が協力してAIエージェントの具体的な活用方法を探り、業務効率化や顧客サービス向上など、伝統産業におけるAI導入の可能性を切り拓いてまいります。

ワークショップの開催とアイデア収集

実証実験の検討に先立ち、2024年2月に赤福社内でワークショップを開催しました。

ワークショップでは、赤福の従業員がAIに関するアイデアを自由に提案し、当社の専門家とともにディスカッションを行いました。

赤福従業員が日々の業務で直面する課題や、製造・販売に関わる業務フローの中でAIの活用が期待できる場面など、多くの実践的なアイデアが寄せられました。

今後の展開

ワークショップで得られたアイデアをもとに、当社と赤福は共同でAIエージェントの開発内容を具体化し、実証実験の段階へ着手します。

1. アイデアの精査・優先順位付け

   技術的な実現可能性や期待効果、導入コストなど、多角的な観点から検討を行い、まずは効果が見込まれる領域から開始します。

2. プロトタイプの開発・検証

   選定した領域でAIエージェントのプロトタイプを開発し、実際の業務に近い環境でテストを行います。その結果に基づき、改善や機能拡張を行います。

3. 最終的な導入計画の策定

   プロトタイプの検証を通じて得られた知見を踏まえ、本格導入の可否や手法、運用体制などを決定します。

■株式会社赤福について

株式会社赤福は1707年（宝永4年）、お伊勢さんのお膝元で創業。

和菓子の製造・販売、店舗の企画・運営をする。

「赤福餅」の他にも、2021年に発売した「白餅黑餅」や、赤福が手掛ける和洋菓子ブランド「五十鈴茶屋」でも、お客様に楽しんでいただける新商品の開発を続けている。

■株式会社TENHOについて

「GENEサイクル」という独自フレームワークを用いて、一過性ではなく継続的な成長と成果の拡大、次世代への技術継承までを見据えた「生成AI内製化支援・研修事業」や「生成AIアプリケーション開発事業」「生成AIメディア：AI OTAKU」を展開しています。あらゆる業界が直面する課題を解決するため、カスタマイズされたAIソリューションを提供し、顧客のビジネス成長および地域社会の発展を加速させていきます。

　

会社名：株式会社TENHO

代表取締役：田村 允

取締役：土田 龍矢、児玉 知也

所在地：〒150-0045 東京都渋谷区神泉町１０−１０ アシジ神泉ビル 10F

事業内容：

（1）生成AI導入支援・研修事業

（2）生成AIアプリケーション開発事業

（3）生成AIメディア：AI OTAKU

会社HP：https://tenho7.jp

【本件に関するお問い合わせ先】

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