渋谷の行列店Cheese Cheers Café 渋谷の2号店が2017年12月19日についに恵比寿にグランドオープン!

~ 恵比寿の街に合わせたちょっぴりオトナの『Cheese Cheers Café 恵比寿』 ~

株式会社Globridge

株式会社Globridge(グロブリッジ、本社:東京都港区赤坂、代表取締役:大塚 誠)は2017年12月19日(火)に、10種類以上のチーズを使った料理とワインを提供する『Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)』の2号店を渋谷区・恵比寿にグランドオープンいたします。


渋谷の行列店『Cheese Cheers Café 渋谷』 の2号店がついに恵比寿に上陸!

恵比寿の街に合わせ、少しオトナの『Cheese Cheers Café』は、チーズ料理はもちろんのこと、ワインや肉料理のラインアップを充実させました。ブラウンの木目を基調とした店内も、渋谷店に比べて落ちついた雰囲気を醸し出しています。

 

  • 一番人気はやっぱり〝とろ~りとろける ラクレットチーズ”
 



ラクレットチーズは、ハードチーズながらも柔らかな食感が特徴。火を入れることで、ナッツのような香りと濃厚な味わいに変化します。

オーダーをいただいてから、チーズの断面を専用のオーブンで温めます。チーズの表面が香ばしく中がトロリとなったところで、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどに絡めて食べる、シンプルにチーズの味を楽しめる料理です。お好みで3つのメニューからお選びいただけます。

ラクレットチーズのグリルプレート

  1)超粗挽きソーセージ&ハッセルバックポテト     ¥1,720
  2)旬の彩り温野菜&厚切りベーコン        ¥1,720
  3)恵比寿店限定 100%ビーフの肉バーガー     ¥1,990
    ・追加ラクレット(100g)             + ¥850

                                         全て税抜価格

当店は花畑牧場から仕入れた、国産の上質な「ラクレットチーズ」のみを使用しています。

 

  • CHEESE or BEEF 
 


ミートラバーが今注目のグラスフェッドビーフ。           
オーストラリアの大自然の中で、牧草を食べて育った牧草牛(グラスフェッドビーフ)は、脂身が少なく、ダイエット効果の高い、脂を燃やす脂「CLA」や「鉄分」、「DHA・EPA」などの栄養素を多く含んでいます。

 
【恵比寿限定メニュー】
      Glass Fed Beef グラスフェッドビーフ(牧草牛) 300グラム   ¥2,990(税抜)



お店のおすすめは、「グラスフェットビーフ(牧草牛)×ラクレットチーズ」の掛け合わせ。単にステーキとして味わうだけでなく、ラクレットチーズをステーキにかけて一緒にお楽しみください。

チーズのコクによく合う「グラスフェットビーフ」に、とろ~りとろける濃厚なラクレットチーズは最高の組合せ。
チーズも牛肉も低糖質ですので、ダイエットにも効果的です。



 
  • CCC特製 4種のチーズフォンデュ
 



寒い冬に食べたくなる、チーズフォンデュを、『Cheese Cheers Café』恵比寿限定にアレンジいたしました。

【恵比寿限定メニュー】
  1)特製フォンデュセット            ¥1,490  
  2)フレッシュバジルの緑フォンデュセット        ¥1,490
  3)香り豊かなイカスミ黒フォンデュセット        ¥1,690
  4)数量限定!贅沢トリュフフォンデュセット   ¥1,890

                                 全て税抜価格

 
スタンダードなチーズフォンデュに加えて、3種の変わったチーズソースをご提供いたします。
爽やかなフレッシュバジルとチーズの緑のフォンデュ、風味豊かなイカスミとガーリックの効いた黒フォンデュ、チーズソースにトリュフをトッピングした贅沢なトリュフフォンデュを、お好みでお選びください。


 
  • イタリア発、噂のチーズ in チーズ
 



とろけるブッラータ ¥1,590(税抜)

 モッツァレラチーズで出来た可愛い巾着の中にはモッツァレラチーズと生クリームの甘酸っぱいソースがぎっしり。ナイフを入れるととろけ出す姿はまるでチーズのステーキ!
イタリアから空輸した、希少性の高いチーズをぜひお試しください。


 
  • 特大サイズのチーズリゾットの〆はお客様の目の前で
 



グラナ・パダーノチーズの贅沢リゾット  ¥1,490(税抜)

特大のグラナ・パダーノチーズの上でちょっとずつチーズを溶かしながら仕上げる、チーズをダイレクトに味わえるリゾットです。




■Cheese Cheers Cafe(チーズチーズカフェ)

2016年の9月にオープンしてから、テレビや雑誌、各種Webサイトで紹介され注目を集めた 『Cheese Cheers Café渋谷』。2017年12月、遂に2号店をオープンする運びとなりました。恵比寿駅徒歩1分、カジュアルにワイワイ楽しめるオープンスペースと、デートや女子会に最適な個室をご用意しております。

ヘルシーなお肉とチーズ、そしてオーガニックワインを『Cheese Cheers Café 恵比寿』でお楽しみください。
恵比寿らしくちょっぴりオトナの 『Cheese Cheers Café恵比寿』で、今夜は一緒にCheers!しませんか?
 




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店舗概要
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■店舗名      Cheese Cheers Cafe 恵比寿 (チーズチーズカフェ エビス)
■URL         https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu
■所在地      東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号       03-6809-0522
■席数       80席
■営業時間     月~金 17:00~23:00
                         土日祝 ランチ12:00~15:00/ディナー17:00~23:00
■定休日       年中無休(年末年始12月31日~翌1月3日を除く)
■店舗面積     51坪
■平均予算    ランチ 2,500円、ディナー 4,000円

 


株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM(Store Change Management)」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。


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<株式会社Globridge 会社概要>
■会社名              : 株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地              : 東京都港区赤坂3丁目11番3号 赤坂中川ビルディング2階
■電話番号           : 03-6277-8475
■代表者              : 代表取締役 大塚 誠
■事業内容           : 飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数              : 東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫  計69店舗(2017年12月1日時点)
■設立                 : 2008年9月
■URL                 : http://www.globridge.co.jp/



<プレスリリースの問い合わせ> 
   広報チーム 鈴木・倉田 TEL: 070-1464-1474(直通) Mail: pr@globridge.co.jp

 

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会社概要

株式会社Globridge

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URL
http://www.globridge.co.jp/
業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
東京都 港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
電話番号
03-6277-8475
代表者名
大塚 誠
上場
未上場
資本金
2000万円
設立
2008年09月