フランス・ブルターニュ創業のブーランジュリー「LE BIHAN（ル ビアン）」が、3/18（土）ルミネ横浜店にオープン！“ルミネ横浜店限定新商品”を販売！

株式会社エーデルワイス（本社：兵庫県神戸市、代表取締役会長：比屋根毅、代表取締役社長：比屋根祥行）が展開するベーカリーブランド「ル ビアン」が、2017 年3 月18 日（土）、ルミネ横浜店地下2 階フロアにオープンします。横浜への出店は初めてとなります。

 

フランス・ブルターニュ生まれの「ル ビアン」では、ル ビアン・ミッシェルこだわりの伝統的なフランスパンはもちろん、個性ある品揃え豊かなパンを作りつづけ、開店以来多くのお客様にご好評いただいております。
横浜初出店となる「ル ビアン ルミネ横浜店」では厨房を設け、店内でフランスパンを仕込みから焼き上げまで行い、常時焼きたてのパンを提供いたします。
 

また、焼きたてパンをその場でお楽しみいただける「セルフイートイン」スペースも設置。挽きたて＆淹れたてのコーヒーマシンに加え、最高の香りと食感を実現する感動のトースター「BALMUDA The Toaster（バルミューダ ザ トースター）」を導入。パンをより美味しくお召しあがりいただける空間を提供いたします。

さらに、オープンに伴い、「ル ビアン ルミネ横浜店」限定の新商品を販売いたします。

■ル ビアン ルミネ横浜店 限定新商品

＜ロデヴ・フロマージュ＞　税込価格￥540（本体価格￥500）

フランス南部、ラングドック・ルーション地方の街　ロデヴが故郷のパン・ド・ロデヴ。水分を多く含んだやわらかな生地は扱いが難しく、職人の高い技術力が必要不可欠です。素朴な見た目ですが、表面はパリッと、中はもっちりとした食感で、練り込んだチーズがさらに香ばしく深い味わいを演出します。



＜トレス＞　税込価格￥1944（本体価格￥1800）

ラム酒香るアーモンドクリームのしっとり豊かな風味、りんごのジューシー感、黒けしのどこかなつかしく、ふくよかな味わいに、バターのコクが加わった、リッチなデニッシュ。スライスして切り分けて、ケーキ感覚でお召しあがりください。



＜オブール＞　税込価格￥280（本体価格￥260）

ジュッと溢れるほどのバターをフランスパンにしみ込ませた、シンプルながらクセになる味わい。噛むほどにバターの旨みを感じます。一口大に切って、スナック、おつまみ感覚でお召しあがりください。


＜ソシソン＞　税込価格￥270（本体価格￥250）

荒挽きウインナーの肉汁、トマトの酸味と旨味が、香ばしいフランスパンにしみ込みます。チーズをのせて焼き上げ、小振りながら大満足の食べ応えです。



 

 

＜楓（かえで）＞　税込価格￥378（本体価格￥350）

ミニパウンド型で焼き上げたブリオッシュの中から、メープルの風味がギュっと濃縮されたメープルシュガーの上品な甘さと、バターのコクがあふれ出す、スイーツ感覚のパンです。



＜パン・オ・クレーム＞　税込価格￥237（本体価格￥220）

ル ビアン自慢のカスタードクリームをバターの風味豊かなデニッシュで包み焼き上げました。表面のほんのりキャラメリゼされた砂糖が、カリカリッと小気味良い食感です。





■ ル ビアン ルミネ横浜店 概要
【店舗名称 】 「 LE BIHAN ルミネ横浜店」 (ル ビアン ルミネ横浜店 )
【オープン日】 201７年 ３月 １８日（土）
【営業時間】 10：00 ～21：00
（ ※2017年 4月1日（土）より、土日祝は10：00～20：30 に変更）
【定休日】 施設の休館日に準ずる
【所在地】 神奈川県横浜市西区高島２-１６-１ ルミネ横浜店 B2
【電話番号】 045-620-8233


■「 ル ビアン」とは・・・・
1913 年、フランス・ブルターニュに創業。3 代目パン職人 ルビアン・ミッシェルが焼き上げるフランスパンは、カリッとした外皮にふんわりした中身。噛むほどに、小麦のおいしさが口の中いっぱいに広がります。粉・塩・イースト、素材と製法を大切にして作りあげた数々のパンを、みなさまに心を込めてお届けいたします。（HP）http://www.lebihan.jp/
〈関西地区〉阪神梅田本店・千里阪急店・芦屋大丸店・西宮阪急店・神戸そごう店・近鉄あべのハルカス店
〈関東地区〉池袋西武店・新宿小田急店・北千住マルイ店・NEWoMan 新宿店（M. LE BIHAN）