ベイシアと「くりーむパンの八天堂」が初コラボ！　大人気の牛乳を使用したカスタードクリームを共同開発

～冷凍「別海のおいしい牛乳使用 くりーむパン」新発売～

株式会社ベイシア（本社：群馬県前橋市、代表取締役社長：橋本浩英）は、株式会社八天堂（本社：広島県三原市、代表取締役：森光孝雅、以下「八天堂」）との共同開発商品「ベイシア　別海のおいしい牛乳使用　くりーむパン」を、1月10日(月・祝)よりベイシア全店にて新発売いたします。今回の共同開発は、八天堂のくりーむパンでは“初”となる他社のプライベートブランド商品を製造する取り組みです。カスタードクリームには当社の大人気商品「別海のおいしい牛乳」を使用。牛乳の味わいとくちどけ感にこだわり抜いたくりーむパンは、ベイシアでしか味わえない完全オリジナルの別注品です。お子様から大人まで、“もう１個食べたくなってしまう”こだわりのくりーむパンをぜひお試しください。

• 商品概要

＜商品名＞
ベイシア　別海のおいしい牛乳使用　くりーむパン
＜価格＞
  220円(税込237円)
※1月31日までお試し価格198円（税込213円）にて
  販売いたします
＜販売形態＞
冷凍商品のため解凍してお召し上がりください
＜販売店舗＞
1月10日(月・祝)よりベイシア全店にて新発売

 

• 商品のこだわりポイント！

こだわりその１：八天堂とベイシア人気商品がコラボ
多くのファンを魅了する八天堂のくりーむパンと、ベイシアの大人気商品「別海のおいしい牛乳」が究極のコラボ。カスタードクリームに「別海のおいしい牛乳」のフリーズドライ原料を使用することで、「別海のおいしい牛乳」本来のすっきりとしたコクと甘さが感じられる特別なくりーむパンです。「別海のおいしい牛乳」のファンの方にはもちろんのこと、こだわりのパンが好きな方にぜひ召し上がっていただきたい商品です。

こだわりその2：くちどけと甘さが絶妙
八天堂が大切にしているクリームの“くちどけ感”と、「別海のおいしい牛乳」の“味わい”の表現にこだわりました。製法や配合などを変えながら、数十回にわたる試作を重ね、両社のこだわりが絶妙にマッチしたカスタードクリームに辿り着きました。バランスの良いくちどけ感と甘さで“もう1個食べたくなる”おいしさを追究しました。

こだわりその3：冷凍クリームパンならではの味わい
八天堂の工場で一つひとつ丁寧に焼き上げるふわふわなパン。八天堂の工場で冷凍後、お召し上がり時に解凍するとしっとりした質感のパンとなり、パンの食感が一層クリームのくちどけ感と「別海のおいしい牛乳」の良さを引き立てます。冷凍クリームパンなので好きな時にいつでも食べられ、解凍時間で異なる味わいを楽しめます。

• 商品が完成するまでの歩み

本商品はベイシアと八天堂の共同の商品開発チームによる渾身の力作となりました。両社のこだわりと想いの結集した商品ができるまでの歩みをご紹介します。
【酪農家さんの想いを商品に】
酪農家さんのこだわりと愛情が詰まった「別海のおいしい牛乳」をより多くの方に楽しんでいただきたいという当社の想いと、地域に根差した商材を使った商品を通して地域・社会の課題解決に取り組みたいという八天堂の想いがマッチしコラボが実現。八天堂は「別海のおいしい牛乳」について、「自然と飲みたくなるコクがありながら飲みやすい味でおいしい」と非常に好印象を持ったそう。別海町の酪農家さんの想いと牛乳の良さを活かしたクリームをどう作っていくのか、両社共同の商品開発がスタートしました。

【試行錯誤の連続】
八天堂のくりーむパンで一番大切にしているクリームのくちどけ感を出しつつ、「別海のおいしい牛乳」の味の良さを表現するという両社のこだわりを実現できるよう何度も試作を重ねました。くちどけ感と味のバランスが取れたクリームの開発は長い道のりに。様々な製法を試したり水分やフリーズドライなど材料の配合を変えてみたりと細かく調整を行いました。

【もう1個食べたくなる味を目指して】
さらに、八天堂のこだわりである“もう1個食べたくなる味”を目指しました。それはまるで「お母さんのおにぎり」を想起させる1個食べたらまた食べたくなるシンプルで奥深い味わい。牛乳の味を出しつつも甘さが強くなりすぎないよう調整し、コクと甘みのハーモニーで次の一口へと誘うクリームに仕上げました。
実に合計約30回もの試作を繰り返し、約3ヶ月かけてようやく両社が納得のいくくりーむパンを完成させることができました。牛乳の味をしっかり感じ、別海町の牛乳のおいしさが伝わる自慢の商品です。

• おすすめの食べ方

・朝食や3時のおやつ、食後のデザートなど様々なシーンでお楽しみいただけます。
・冷凍庫から冷蔵庫に移して半日ほど解凍していただくとおいしく召し上がれます。
さらに、解凍時間をご調整いただくことでお好みのクリームの柔らかさをお楽しみいただけます。
 

• 八天堂 藤井さん、幾竹さんからのメッセージ

別海町の酪農家さんと一緒に取り組んできた想いを受けて、私たちもこだわりをしっかりと持って、本商品を共同で開発させていただきました。味わいやくちどけ感を楽しんでいただいて何度もリピートしていただけるような商品になったと思っています。多くのお客様においしくお召し上がりいただけたら嬉しいです。
 

• ベイシア 商品開発担当者からのメッセージ

八天堂様のくりーむパンの長所と、別海のおいしい牛乳の長所がとても良く表れている、満足のいく商品となりました。当社でしか買えない、今まで味わったことのない絶品くりーむパンをぜひご賞味ください。




ベイシアは、生活に「価値」を提供できる商品やサービスの提案を通じて、今後もお客様の日常に寄り添いながら多くの方に喜んでいただけるよう進化を続けてまいります。