第70回ジャパン・フード・セレクション『生ろぉる』・『生くろわっさん』グランプリダブル受賞！23,000人のフードアナリストから最高評価

フジパン株式会社

2023年12月20日 10時00分

一般社団法人フードアナリスト協会主催、第70回ジャパン・フード・セレクションにおいて「生ろぉる」「生くろわっさん」が最高評価のグランプリをW受賞いたしました。第68回の「生めろんぱん」と「生めろんぱんしょこら」に続き、展開中の「生セレクション」シリーズとしては計4品にグランプリの評価をいただくこととなりました。本商品は、メインターゲットである30~60代女性層に楽しんでいただく食卓パンを目指して開発いたしました。忙しい日々を過ごす女性が、手間なく、新しいパンのおいしさを味わえる「そのままで、おいしい」をコンセプトに試行錯誤を重ね、何もつけなくてもそのままでおいしい商品としてご支持いただいています。
これからもフジパン株式会社は商品を通して、お客様の健康と幸せな食卓に貢献できる企業を目指してまいります。

■そのままで、おいしいを追求

「生ろぉる」「生くろわっさん」は生クリームを生地に練り込んだふんわり、しっとり、やわらかい食感が特徴の食卓パンです。２品とも、“そのままで、おいしい”をコンセプトに商品設計を行いました。ミルクの甘さやコクを際立たせることで、トーストしなくても、何もつけなくてもおいしい商品を追求し、温めずにそのままで食べた時の食感とほのかに感じる甘さにこだわりました。

■ジャパン・フード・セレクションとは

食の情報と発信の専門家であるフードアナリスト23,000人が選ぶ日本初の食品・食材評価制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した評価により、審査・決定されます。商品審査は、内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を中心に100のチェック項目を元に、フードアナリスト資格者が5つの段階（書類審査、アンケート調査、1次審査、2次審査、最終審査）を通して商品を厳正な審査体制のうえ評価します。審査項目での得点率が90％以上の評価を得た商品のみグランプリを受賞できます。

ジャパン・フード・セレクション公式サイト

https://japan-foodselection.com/

■WEBアンケート、１次審査、２次審査、最終審査結果から評価が高かったポイント

「生ろぉる」

・パッケージを開けた瞬間のバターの香りと優しい甘さに惹かれました。素直に美味しい。

・生地の柔らかさとほんのりとした甘さが好ましく、他では味わえない風味。

・しっとりしているので、食べていてポロポロこぼれることなく大変食べやすい。

・シックなパッケージで品があり、食卓に袋のまま置いてもインテリアになじむ。

・“生”ブームの中で、普段使いにコストパフォーマンスが良い商品である。

「生くろわっさん」

・生食パンを食べやすくした感じがお手頃で、コストパフォーマンスも良い。

・発酵バターと生クリームの風味が関bんじられ、ほんのり甘い香りが食欲をそそる。