約60年ぶりに復活した高藏蒸留所、初のシングルモルト「高藏 the First」を、10月16日(金)に発売。完全数量限定品。

日本一梅酒・百年梅酒が染み込んだプラムワインカスクの3年熟成をキーカスクにブレンド。

【「高藏 the First」について】

「高藏 the First」は、その全ての原酒が、2022年の蒸留再開後、水戸市の高藏蒸留所で発酵・蒸留・熟成したモルト原酒だけでつくる、蒸留所初のジャパニーズシングルモルトウイスキーです。

「高藏」らしさを象徴するのが、百年梅酒が染み込んだ「PLUM WINE CASK」。梅酒の芳醇な香味が染み込んだ樽が、華やかな果実味とやわらかな甘みをもたらします。

本商品では、プラムワインカスクをメインの構成原酒として、バーボンカスク、ピノ・デ・シャラントカスクで熟成した3種類の原酒をヴァッティング。プラムワインカスクの果実味を核に、バニラを思わせる甘みと、厚みのある華やかさを重ねました。

同じヴァッティング原酒から、アルコール分48％のスタンダードタイプと、加水せず瓶詰めしたCASK STRENGTHの2タイプを発売します。加水の有無によって生まれる、異なる表情をお楽しみいただけます。

商品詳細①「高藏 the First」

⚫︎内容量：700ml

⚫︎アルコール分：48％

⚫︎希望小売価格：12,100円（税込）

⚫︎限定本数：5,800本

プラムワインカスクの華やかな果実味を核に、フルーティで厚みのあるバニラ香を表現。

加水48％で香りの広がりと飲みやすさを両立し、高藏蒸留所が目指す個性をバランスよく表現しています。

商品詳細②「高藏 the First CASK STRENGTH」

⚫︎内容量：700ml

⚫︎アルコール分：61％

⚫︎希望小売価格：16,500円（税込）

⚫︎限定本数：500本

同じヴァッティング原酒を加水せず瓶詰めし、原酒が持つ厚み、果実味、余韻をそのまま残した限定タイプです。

3年熟成のため、モルト原酒特有のまだアルコールのアタックがあるものの、若々しい力強さと樽由来の香味を、直接的に感じられる、記念碑的なリリース。

スポイトでぜひ加水しながらお愉しみください。

【発売スケジュール】

〇発売日：10月16日(金)

◯公式オンラインショップ：10月16日(金)12時販売開始

https://shop.meirishurui.com

◯水戸の直売所「別春館」での販売は、10月16日(金)9時半より販売開始

※明利酒類・高藏蒸留所による直販は限定本数となります。

是非お早めにお買い求めくださいませ。

※販売日前後に、リリースイベント「TAKAZO First DAY」を鋭意企画中です。

【約60年ぶりの復活から「the First」へ】

1952年、創立者・加藤高藏が始めたウイスキー造りは、1959年の火災によって途絶えました。そして2022年、約60年ぶりに「高藏蒸留所」として復活しました。

復活後、1年熟成商品がTWSC2025で金賞を受賞。2年熟成ではWWA2026で銀賞、TWSC2026では出品した3商品すべてが金賞を受賞しました。こうした歩みを経て、蒸留所初の3年熟成ジャパニーズシングルモルト「高藏 the Fierst」が誕生します。

【「the First」の先へ。3つの挑戦】

1．独自ウイスキー酵母「T310」

約4年間の研究を経て独自酵母を開発し、2026年から実際の仕込みに酵母の使用を開始。将来の高藏を形づくる原酒として熟成を続けています。

2．「PLUM WINE CASK」

百年梅酒を熟成した樽をウイスキーの熟成に活用。梅酒蔵だからこそ生み出せる、華やかな果実味を追求します。

3．「ローカルバレイ構想」

茨城県に誕生した、日本最大のフロアモルティング工場であるサトーモルティングの創業を支援し、茨城県産のピート麦芽による製造を開始。

地元のテロワールを色濃く映した一本を今後別シリーズで展開予定。

◆本リリースに関する問い合わせ先

明利酒類のウイスキー事業にご興味のある方は以下にお気軽にお問合せください。

メール: [e-mail]

電話番号:029-247-6111

ホームページ:https://meirishurui.com/

担当者：明利酒類株式会社 常務取締役 加藤、酒類営業部 加藤木