すし銚子丸が「鮪解体ショーを同時に行った最多数（複数会場）」でギネス世界記録™︎を達成！
株式会社銚子丸（本社：千葉県千葉市、代表取締役社長：石井憲）は11月1日（土）『すし銚子丸』と『すし銚子丸 雅』71店舗でギネス世界記録™︎を達成しメイン会場の光が丘店にて公式認定証が授与されました。
ギネス世界記録™︎達成！2025年11月1日に刻まれた「銚子丸」の新たな歴史
当社は、全店舗で寿司職人が魚をおろし、寿司を握るという「職人によるお寿司の提供」に取り組んできたことが今回のギネス世界記録™︎達成へと結びつきました。認定審査においては、審査補助の役目を担う「証人」を務めていただいた200名以上の地域のお客様からご協力をいただき心より感謝申し上げます。この達成を「銚子丸」で働く全ての劇団員（従業員）の誇りと成長の糧とし、お寿司のおいしさだけでなく、寿司職人が活躍する「銚子丸」の価値を国内外に発信し、技術の伝承に引き続き取り組んでまいります。
■ギネス世界記録™︎挑戦の結果
達 成 年 月 日 :2025年11月1日（土）
達 成 場 所 :すし銚子丸70店舗 すし銚子丸 雅1店舗の計71店舗
記 録 タ イ ト ル :鮪解体ショーを同時に行った最多数（複数会場）
※現在この記録はなく新規開設の記録となります
記 録 英 語 表 記 :The largest simultaneous performance of tuna filleting show
(multiple locations)
審 査 内 容 :各店の証人者によるガイドラインに沿った手順の目視確認、証明書の提出、 映像の提出などをもとに審査し計71店舗が達成したことを確認。
目標数値60店舗を上回ったため認定。
ギネス世界記録™︎を弾みに、「銚子丸」のミッションを貫き世界の舞台へ飛躍する
20年以上前から続く銚子丸の鮪解体ショーは「食の文化を伝え、命への感謝を育み、お客様に感謝と喜びをいただく」という当社の熱い思いが込められたイベントとして多くのお客様にお楽しみいただいています。鮪解体ショーでは、一本の鮪を余すところなく使い切っています。
子どもたちや若い世代に、日本の寿司文化と命の大切さを伝え、劇場のような非日常感ある店舗でお客様の満足度を高め、地域の賑わいの創出にも貢献していく方針です。「銚子丸」はこれからも、「地域に人情と活気があふれるおもてなしの舞台を創造する」というミッションを掲げ国内外へ活躍の場を広げてまいります。
ギネス世界記録™︎について
ギネス世界記録™︎は、世界中からあらゆる世界一を収集し、公けに認定する組織です。世界記録のデータベースに登録されている記録の数はおよそ6万8000件にのぼります。世界記録の収集・管理をミッションとする記録管理部と呼ばれる部門と、そこに所属する公式認定員が世界中を飛び回り、あらゆる人・団体の輝きにスポットライトを当て、その素晴らしさを世界中に届けるために、日々活動を続けています。
ギネス世界記録™︎の基軸となる４つのポイント
① 測定できる [MEASURABLE]
② 証明できる [VERIFIABLE]
③ 標準化できる [STANDARDIZABLE]
④ 更新できる [BREAKABLE]
『すし銚子丸』 、『すし銚子丸雅』では、2025年11月1日から土日祝日の限定メニューとしてギネス世界記録™︎達成記念 「生本まぐろ３カン」を854円（税込）で提供しています。
鮪解体ショーでも人気の「上赤身」「中とろ」「大とろ」の３種類を盛り付け、生本鮪のおいしさを楽しんでいただく期間限定のメニューをお客様に還元いたします。
販売期間：11月中の土日祝日の限定販売となります。
※雅アリオ橋本店では実施いたしません。
株式会社銚子丸について
千葉、東京、埼玉、神奈川に92店舗（2025年11月1日現在）を直営店のみで展開しています。グルメ回転寿司「すし銚子丸」、複合商業施設などに出店する「すし銚子丸 雅(みやび)」、寿司割烹業態の「江戸前すし百萬石」では店舗を舞台、従業員を劇団員として観客であるお客様を楽しませる「劇場コンセプト」を特徴としております。
銚子港をはじめ日本各地、世界中の海から水揚げされた新鮮な鮮魚を、寿司職人が毎日店舗で「捌きたて」「握りたて」「作り立て」でご提供しております。銚子丸だからこその新鮮でネタの大きい寿司をお得な価格で楽しめるグルメ回転寿司としてお客様に支持されております。
商号：株式会社銚子丸
代表者：代表取締役 石井 憲
本店所在地：千葉県千葉市美浜区浜田2-39
設立年月日：1977年11月2日
主な事業の内容：すし銚子丸、すし銚子丸 雅、江戸前すし百萬石等の店舗経営
資本金：１億円（2024年5月15日現在）
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- レストラン・ファストフード・居酒屋
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