暑い夏だからこそ濃厚なチョコレートを。ひんやり冷たく、濃厚だけれども後味さっぱりの癖になる絶品チョコレートかき氷。昨年大好評の「The Chocolate Shave 」が7月1日より期間限定で登場！

最高品質のクーベルチュールを作るCHOCOLATE BANKとコラボレーションして開発した「The Chocolate Shave 」が今年もHUGEのレストランでお楽しみ頂けます。

東京・横浜を中心に京都・沖縄など国内に29店舗のレストランを展開する株式会社HUGE（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 兼 CEO：新川 義弘 以下HUGE）と「CHOCOLATE BANK」を運営するメゾンカカオ株式会社（本社：神奈川県鎌倉市、代表取締役：石原紳伍）がコラボレーションし、昨年ご好評を頂いた「The Chocolate Shave」を7月1日より期間限定で今年も提供します。

暑～い夏だからこそ楽しみたい「夏のチョコレート」。
今年も猛暑予測の暑い夏を乗り切る、夏の定番スイーツ「かき氷」が濃厚なチョコレートを纏って登場。
最高品質のクーベルチュールを贅沢に使用した、新食感のかき氷です。

 

コロンビアでのカカオ栽培からすべての工程をこだわりを持って自社で行い、最高品質のクーベルチュールを作るCHOCOLATE BANK。驚くほどフレッシュで香り豊かなクーベルチュールは人々のチョコレートの概念を覆してきました。
鎌倉駅前の銀行跡地をリノベーションしたチョコレートショップ、「CHOCOLATE BANK チョコレートバンク」での大人気メニューの「生かき氷 チョコレートバンク」をレストランデザートにアレンジして共同開発しました。
 

HUGEのレストランでは食後のデザートとして楽しんで頂くシーンが多いことを想定し、インパクトが残る様カカオの分量を調整しご提供。できたてのShave Iceの上にのせるのは、ふわふわの生クリーム。
最後にビターチョコレートを削ることで、一口目からカカオ本来の香りも楽しんでいただくことができます。大人が最後まで食べたくなるビターな甘さに仕上げました。
ふんわり滑らかな食感とチョコレートをダイレクトに感じる口溶けは、他では味わえない驚きの一皿です。

＜メニュー詳細＞
The Chocolate Shave - Chocolate Shaved Ice with Whipped Cream - 
クラシック・ショコラシェイブ チョコレートかき氷 とろける生クリーム添え　　　990円（税込）

＜提供期間＞
2022年7月1日（金）～2022年8月31日（水）

＜実施店舗＞
・RIGOLETTO BAR AND GRILL（六本木）
・THE RIGOLETTO ocean club（横浜）
・RIGOLETTO spice market（二子玉川）
・RIGOLETTO ROTISSERIE AND WINE（押上/スカイツリー）
・THE RIGOLETTO（渋谷）
・Hacienda del cielo MODERN MEXICANO（代官山）
・LAS DOS CARAS MODERN MEXICANO Y TACOS（原宿）
・tavern on S <és>（新宿）
・The TOWER TAVERN BAR & GRILL（名古屋）
・QUAYS pacific grill（みなとみらい）
 

• 株式会社HUGEについて

株式会社HUGEは「街の資産となる」という理念の元、RIGOLETTO（リゴレット）やHacienda del cielo（アシエンダ デル シエロ）など国内に29店舗のレストランを展開。その街に求められているものは何なのかを考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。また「スパニッシュイタリアン」や「モダンメキシカン」、「モダンアジアン」など独自の食のジャンルを確立し、レストランを通して新しい文化を創る役割も担っています。HUGEのレストランだからこそ体験できる、‟日常の中の非日常”をお楽しみください。  
https://www.huge.co.jp/

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• 本件に関するお問い合わせ先

広報：原田聡子（はらださとこ）
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