【和栗専門紗織】新商品「丹波バターケーク」が登場／丹波くり、その豊穣をひと粒に。

発売日：２０２５年１１月６日（木）　＠和栗専門紗織

この度、エイム・エンタープライズ株式会社（エイムグループ本社：愛知県岡崎市、代表取締役社長：志賀栄太郎）の運営する【和栗専門紗織】は、2025年11月6日（木）より『丹波バターケーク』を新たに発売いたします。

和栗専門 紗織が選ぶのは、日本有数の名栗と称される「丹波くり」。
その大粒で香り高い実は、古くから献上品として重宝され、今もなお希少で特別な存在です。
『丹波バターケーク』は、そんな丹波くりの魅力を余すことなくとじ込めました。

素材と職人技が織りなす、奥行きのある味わい

口にふくめば、まるで栗そのものを食べているような、

ほっくりとした食感と、やさしく深い甘みが広がります。

焼き加減や素材の配合など、細部にまでこだわり、

職人の手で一つひとつ丁寧に仕上げることで、

丹波くりの豊かな味わいを最大限に引き出しました。

ふわりと香る発酵バターが栗の甘みをやさしく包み込み、
ひと口ごとに重なり合う深い余韻が広がります。

紗織を象徴する、贈るにふさわしい逸品

繊細なモンブラン、余韻を重ねた栗きんとん。

そして、栗そのものの高貴な味わいを象徴する『丹波バターケーク』は、

紗織を体現する”贈るにふさわしい逸品”です。

大切な方への贈り物として、また京都の旅の思い出として。
丹波くりの豊かな香りと深みある味わいが、
やさしく心に残るひとときを届けます。

◆商品詳細

商品名　　：丹波バターケーク

アレルギー：乳、卵、小麦、アーモンド

販売価格　：1,950円(税込）／6個入

　　　　　　3,900円（税込）／12個入

発売日　　：2025年11月6日(木)～　（通年）

販売店舗　：和栗専門紗織本店／ジェイアール京都伊勢丹店

保存方法　：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。※温度によって、発酵バターが溶けて滲み出る場合がございますが、品質には問題ございません。

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■ブランドストーリー

和栗専門 紗織のモンブランの要である丹波くりを、

我が子のように大切に育ててくださった栗農家の方々、

京都木屋町を愛する地域の方々、丹波くりの素晴らしさを

「錦糸モンブラン」や珠玉のスイーツを通して

たくさんの方々に知っていただきたいという想い、

すべての想いを一本一本の糸を紡ぐような、

そんな想いから和栗専門 紗織は、はじまりました。

■店舗概要

和栗専門紗織　本店

住所：京都府京都市下京区木屋町通松原上る和泉屋町2丁目170−1

アクセス：阪急京都線　京都河原町駅より徒歩5分

提　　供：京都スイーツ、京都カフェ

営業時間：10時〜18時(l.o. 17:30)

定休日：不定休

和栗専門紗織　ジェイアール京都伊勢丹

住所：京都府京都市下京区東塩小路町

　　　ジェイアール京都伊勢丹 B1F

アクセス：京都駅直結

提供：京都スイーツ、京都カフェ

営業時間：10時〜20時(l.o. 19:00)

定休日：不定休

■会社紹介

・エイムグループ

「愛する家族や恋人、友人をもてなすような気持ちと志でお客さまと接することを心“種”とする会社で在る」を、経営理念とし誕生した飲食に出自のある会社です。

最近では、愛知で6店舗目となる『SAN』ブランドや京都でいぶし鳥をメインとしたお食事処を新ブランドをとして出店しております。

２０２５年には個々のブランドを強化、愛知県のみならず、日本全国、世界に進出に発展させてまいります。

「１０ブランド・２１店舗（一部FCあり）を展開するエイムグループ」

・グループ会社

会社名：エイム・エンタープライズ株式会社

会社名：エイムマーケティングエージェンシー株式会社

会社名：エイムクリエーションズ株式会社

会社名：エイムインターセクション株式会社

会社名：エイムズワークス株式会社　

※本社機能・エリア・ブランドによって分社しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

代表者：代表取締役社長 志賀栄太郎

所在地：愛知県岡崎市康生通南2丁目36 殿橋ビル3F

URL：https://aim-e.com/

・代表ブランドの公式Instagram

「GARIGUETTE」 ： https://www.instagram.com/mille_feuille.gariguette/

「和栗専門 紗織」 ： https://www.instagram.com/wagurisenmon.saori/

「DISHES and TART SAN」 ： https://www.instagram.com/san_dishesandtart/

「SILVA」 ： https://www.instagram.com/meieki_silva/

「京都四条 くをん」 ： https://www.instagram.com/kuon_kyoto/