兵庫県丹波篠山市の地酒　　米・水・人のすべてが丹波篠山生まれの「丹波櫻 特別純米」　2022年2月24日　季節限定発売

櫻酒造株式会社（本社：兵庫県丹波篠山市）は、丹波杜氏が造った「丹波櫻（たんばざくら） 特別純米」を2022年2月24日（木）から季節・数量限定で発売します。

当社は2015年にグループ会社とともに丹波篠山市で米作りを始めた時から、自分たちで作った米で優れた酒を醸すことを一つの目標としていました。冬場の酒造りに携わる丹波杜氏と蔵人は、夏場は丹波篠山市で酒米を栽培しています。その中で、自分たちが丹精込めて育てた酒米で酒を造り、自分たちのブランドとして提供したいという想いがつのり、2021年2月に63年ぶりの新銘柄として「丹波櫻」ブランドを立ち上げました。酒米の王様と呼ばれる山田錦の兄弟品種である「白鶴錦」を地元丹波篠山市で作り、蔵の井戸から汲んだ多紀連山からの清らかな水と、丹波杜氏の技術により、すっきりとしながらもコクのある辛口の酒に仕上げました。
 

全国の量販店や当社直売所などでお買い求めいただけるほか、全国の料飲店でもお楽しみいただけます。桜の季節には、ぜひ「丹波櫻 特別純米」をお楽しみください。

■商品詳細
商品名　　　　　丹波櫻（たんばざくら） 特別純米
容量　　　　　　720 ml
参考小売価格　　1,280円（消費税別）
原材料名　　　　米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合　　　　70％
使用米　　　　　丹波篠山市産　白鶴錦100%
アルコール分　　15％以上16％未満
日本酒度　　　　+3
酸度　　　　　　1.6
アミノ酸度　　　1.2
商品特長　　　　酒米「白鶴錦」ならではの特長と、丹波杜氏が醸し出した
　　　　　　　　豊かな味わいが絶妙に融合した、すっきりとしながらもコク
　　　　　　　　のある辛口酒に仕上がりました。
　　　　　　　　冷やしても温めてもお楽しみいただけます。
販売期間　　　　2022年2月24日（木）～5月末（売り切れ次第終了）
発売予定数量　　4,200本
取扱店　　　　　櫻酒造直売所
　　　　　　　（住所：兵庫県丹波篠山市井ノ上182-1　TEL：[phone]）
　　　               および全国の量販店・料飲店など

 

▼ニュースリリース
https://prtimes.jp/a/?f=d13868-20220201-d7023a28a07b53c209094b3acc0675ab.pdf

【お問い合わせ先】
櫻酒造株式会社
住所：兵庫県丹波篠山市井ノ上182-1
TEL：[phone]
ホームページ：https://sakuraichimonzi.com/

※櫻酒造株式会社は白鶴酒造株式会社のグループ会社です。