シャンパンと京フレンチおばんざいを心ゆくまで「フォションラウンジが美食と寛ぎをさらに追及しリニューアル」

パリ発祥の美食ブランド フォションによるグルメホテル「フォションホテル京都」(所在地：京都府京都市下京区　総支配人：杉村信久)は、スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド（Small Luxury Hotels of the World　以下SLH）へ加盟に伴い、エグゼクティブラウンジ「フォションラウンジ」をリニューアルいたしました。

洗練された空間でフードメニューとドリンクメニューの充実したラインナップをご提供することにより、「FAUCHON Meets Kyoto」のコンセプトを体現するフォションホテル京都ならではの、より上質なラウンジ体験へとご案内いたします。

■   おばんざいスタイルの京フレンチとフォションシャンパンでグルメなおもてなし

生まれ変わったフォションラウンジで新しいグルメホテルの楽しみ方をご提案

グルメホテルでのエクスクルーシヴな体験として提供しているフォションラウンジがリニューアルされ、ご宿泊にワンランク上のグルメ体験をご提供いたします。

ラウンジ提供メニューには、フォションホテル京都流にアレンジされた京フレンチが小鉢のおばんざいスタイルで加わりました。パテドカンパーニュやチーズといったスタンダードなメニューのほか、京都近郊の食材や調味料を使用しつつ、フレンチの技法で調理したイノベーティブな魚料理や肉料理もお楽しみください。京都の土地でとれた旬の野菜や身近な食材を楽しみながら寛ぎの時間を過ごされる中で、豊かな京都の食文化に触れていただけます。ドリンクメニューはフォション自慢のシャンパンを心ゆくまでお楽しみいただけるのはもちろん、洋酒だけでなく日本酒や梅酒もラインナップに加わります。フォションシャンパンで割ってオリジナルカクテルを作る体験もおすすめです。

 新しいフォションラウンジを通して、グルメホテルの新しい滞在の形をご体験ください。

【時　　間】17時～21時（イブニングカクテルタイム17時～19時30分、ナイトキャップ19時30分～21時）

【料　　金】お一人様　10,000円　※税金・サービス料込み

【メニュー一例】

＜フードメニュー＞

野菜スティック 白味噌ディップ／熟成チーズとドライフルーツ／マグロのたたき レモンジュレ／パテドカンパーニュと自家製ピクルス／京もち豚の白味噌漬けロースト／旬魚の幽庵焼き／シーフードカクテル寿司／日替わりおばんざい 3種／サンドイッチ／ティラミス ほうじ茶／季節のパンナコッタ／マドレーヌ／チョコレート／セレクション プティガトー／コロコロ大福 ゆず＆よもぎ／パウンドケーキ

＜ドリンクメニュー＞

フォションシャンパン ブリュット＆ロゼ／赤・白ワイン／日本酒／焼酎／ウォッカ／ジン／ウィスキー／フォションティーリキュール２種／梅酒／ビール／ソフトドリンク（みかんジュース、リンゴジュース、コーラ、ジンジャーエール、トニックウォーター）

※お飲みものはセルフサービスとなります。

※12歳未満のお子様は19:30までご利用いただけます。

■　フォションラウンジアクセス付宿泊プランのご案内

スイートならびにフォションスイートにはラウンジアクセスが自動付帯

スイートとフォションスイートの客室にご宿泊されるお客様にはフォションラウンジへのアクセス権が自動的に付帯されます。

スイートはソファベッド設備を充実させており、ファミリーやグループでのご宿泊に最適です。一方、フォションホテル内で最上級カテゴリのフォションスイートは、アンティークの調度品が置かれ、京都の伝統と革新を感じられる広々とした空間での滞在をお楽しみいただけます。

各客室に完備されたフォションホテルのアイコン「グルメバー」には、京都を感じられるオリジナルの茶菓子やホテルパティシエオリジナルのスイーツが入り、客室内でのティータイムでも一層京都らしさを感じていただける内容へバージョンアップしました。客室でのティータイムだけでなく、フォションラウンジでのナイトタイムもご堪能いただけるスイートルームでの京都滞在をこの機会にご計画ください。

■ラウンジアクセス付帯スイートルームのご予約はこちらから：

https://hotelfauchonkyoto.com/?tripla_booking_widget_open=search&hotel_plan_code=18133100

フォションホテル京都について

ウェルス・マネジメントグループが投資・開発・運営を行いフォション・ホスピタリティが日本初・世界で2軒目として開業したホテル「フォションホテル京都」。「FAUCHON Meets Kyoto」をホテル全体のコンセプトとして、京都の街を楽しんだあと、ホテルに帰ると「パリを味わえる」「フォションを味わえる」というまったく新しい滞在を実現します。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルです。

※オフィシャルHPはこちらから：https://hotelfauchonkyoto.com/

フォションについて

1886年パリで生まれ、130年の歴史を誇るフォションは、高級食料品店として素材にこだわりフランスの伝統を保ちつつも常に新しい表現を求めて革新を進めてきました。2006年からオーナーファミリーが経営にあたり、レストラン、ケータリング、カフェ、ブティックで、リュクスで時代に即したモダンなガストロノミーを提供しています。主な商品ラインである高級パティスリー、マカロン、チョコレート、紅茶、その他食料品やグルメギフトなどがフランス、日本、UAE、韓国、カタールを含む様々な国で販売されています。また、フォションはシェフの育成でも知られ、ピエール・エルメ、クリストフ・ミシャラク、そして今やクロナッツで大人気のドミニク・アンセルなど、世界のパティスリー界をけん引するシェフを多く輩出しています。

※フォションについての詳細はこちらをご覧ください： https://www.fauchon.com/en

フォション ホスピタリティについて

フォション ホスピタリティは、フォションホテルの世界規模での発展を確実に推進することを目的に2018年に設立されたフォションのホテル部門です。フォション ホスピタリティの社長兼CEOにはジャック=オリヴィエ・ショーヴァンが就任しています。

※フォション ホスピタリティについての詳細はこちらをご覧ください：https://www.fauchonhospitality.com/

ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社について

東証スタンダード上場のウェルス・マネジメント株式会社におけるホテルビジネスの中核を担う企業として、「日本発、世界に選ばれるホテル事業の実現」を使命に掲げ、世界中の魅力あるホテルブランドと連携し、フォションホテル京都の運営はじめ、ホテルの開発・経営・運営に取り組んでいます。大手グローバルホテルチェーン本部と同等の機能・組織をもってホテルオペレーターと協働し、人材の採用支援・教育研修、売上拡大のためのマーケティング・セールス・PR支援、ホテルに関する様々な業務を包括的にサポート、世界的ホテルブランドの日本における成長と発展を支援し続けます。現在、関西地区7ホテルを経営・運営中です。また、ホテルへの投資・開発のアドバイザリー業務から、ホテル物件の一括借上「マスターリース」も実施。運用形態に関するアドバイスとアレンジにより、ホテルオーナーである投資家の皆様の運用ニーズにお応えしています。

※オフィシャルHPはこちらから：https://wbc-hr.com/

                        

※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。

※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式 HP をご確認ください。

※写真は全てイメージです。変更になることがございます。