「ゆば入り京風和牛100％はんばぁ～ぐ」を販売中

「板前さんが作るシリーズ」2月のメニュー

浦和ロイヤルパインズホテル(さいたま市浦和区仲町 2-5-1 総支配人:小賀 与敬)5 Fの日本料理「四季彩」
では、2018年2月28日(水)までの期間中、板前さんが作るシリーズ 「ゆば入り京風和牛100％はんばぁ～ぐ」を販売中です。

 

 

 

 

日本料理「四季彩」では、和食のプロの知恵と視点で、新しい食の楽しみを探求する「板前さんが作るシリーズ」を本年1月より展開しています。2月に提供するメニューが「ゆば入り京風和牛100%はんばぁ～ぐ」です。

和牛100％の肉を使用し、ゆばを入れた風味豊かな和風はんばぁ～ぐに、2種のソースをご用意。玉葱、人参、ごぼうをベースにパプリカ、トマトとともに煮込み、カレーと和風スパイスとも言える山椒をぴりりと効かせた「山椒カレーソース」と、大根おろしにゆずの皮が香る「和風おろしソース」からお選びいただけます。

旬の野菜とともに熱々をお召し上がりください。


【 板前さんが作るシリーズ　ゆば入り京風和牛100%はんばぁ～ぐ　概要】

 ■期 間：   2018年2月1日（木）～28日（水）[平日ランチタイム限定]　1日10食限定
＊鉢物／ゆば入り京風はんばぁ～ぐ 山椒ソース または 和風おろしソース／ご飯／香の物
　／赤出汁／デザート

■料 金:  　2,480円（サービス料・税金別）
■時 間:　　11:30A.M.～2:30P.M.
　　　　　　(土・日・祝日11:00A.M.～3:00P.M. )

■ご予約・お問い合わせ　TEL[phone] (日本料理「四季彩」)

 ■日本料理「四季彩」料理長  岡部 政史（おかべ まさし）

＜プロフィール＞
老舗「なだ万」ホテルニューオータニ店、
横浜ニューグランドホテル、関西割烹などで経験を重ね、
1999年浦和ロイヤルパインズホテル入社
2007年より日本料理「四季彩」、旬彩「赤松」日本料理 料理長。
日本料理の伝統を大切にしながら新しい食材や技法にも
チャレンジし、独自性のある、日本の四季を彩り豊かに表現した
“心なごむ”料理に取り組んでいる。







 

 ■浦和ロイヤルパインズホテル　
（ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ）
埼玉の県都・浦和を代表するハイクオリティな高層ホテル。
ゆったりとした落ち着いた雰囲気の客室や、多彩な宴会場、
和洋中8つのレストランで皆さまをお迎えいたします。
美しい眺望と美食が彩るワンランク上のホテルステイを
ご堪能ください。

所在地：  　埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1　
開業日： 　 1999年（平成11年）10月7日
主要施設：  客室196室、レストラン&バー8店舗、
　　　　　  宴会場13室、チャペル、神殿、写真室、
　　　　　  美粧室、衣裳室、他
アクセス：　JR「浦和駅」西口より徒歩7分。
電話番号：　[phone]（代表）