水を使わず一瞬ででんぷん/セルロースを非晶化する技術を有するアルファテックが「J-Startup TOHOKU」に選定
株式会社アルファテック（本社：山形県米沢市 代表取締役：駒井雄一 以下、アルファテック）は、山形大学西岡研究室で開発された、水を使わず一瞬ででんぷんやセルロースを非晶化する独自技術を有しており、この技術を「Amorfast（アモルファスト）」と名付けました。非晶化（amorphous）＋速い（fast）が語源です。
山形大学での研究成果を基に、アルファテックはでんぷんやセルロースの非晶化を大量処理できる技術を開発し、時間当たり1t以上の処理能力をもつ大型の非晶化粉砕機の製造を可能にしました。
「Amorfast」は、従来の製造過程にある、非晶化するために水を用いた加熱および、その後の冷却・乾燥が不要なため、省エネかつ低環境負荷の技術です。非晶化は結晶を壊す技術のため、非晶化することにより素材の消化率が高まり、粘弾性や乳化性などの機能も付加できます。
- アルファテックの非晶化技術「Amorfast」を展開していく分野
１）畜水産飼料
・非晶化により消化吸収性を高め、飼料効率向上を見込む
・既存増粘剤と同程度以上のペレット強度を実現（増粘剤不要）
２）食品
・グルテンフリー/アレルゲンフリー/食品添加物フリー/アニマルフリーなど多様なニーズへ対応
・消化率が高く保存が効くため、非常食/介護食の充実
・ 米に加え、コーンやタピオカ、イモ類など多様な食材のでんぷんにも対応
３）バイオマス活用
・バイオマス燃料やプラスチック、飼料、肥料など製造時の前処理として非晶化し、反応効率を高める
・化学品を使わず、低エネルギーで非晶化が可能
再生可能資源であるでんぷん素材やセルロース系バイオマスを、「Amorfast」により効率良く使用し、世界の食料不足や食の多様化、環境問題の課題解決に貢献できるよう取り組んでいきます。
- 「J-Startup TOHOKU」について
「J-Startup TOHOKU」は、経済産業省 東北経済産業局と仙台スタートアップ・エコシステム推進協議会が連携した取り組みで、選定企業に対して、「J-Startup TOHOKU 地域サポーターズ」とともに、官民による集中的な支援を行います。
J-Startup TOHOKUリリース：https://www.tohoku.meti.go.jp/s_shinki/topics/pdf/221215.pdf
- 株式会社アルファテック 概要
| 会社名 | 株式会社アルファテック |
| 所在地 | 本 社 山形県米沢市城南4-3-16 山形大学国際事業化研究センター内 川崎ラボ 神奈川県川崎市幸区新川崎7-7 NANOBIC 2009号室 |
| 代表者 | 代表取締役CEO 駒井 雄一 |
| 事業内容 | 温度制御型非晶化粉砕機の開発ならびに非晶化粉砕物の製造・販売 |
| 設立 | 2018年6月20日 |
| URL | http://www.alpha-technology.jp/ |
- かわさき新産業創造センター 概要
かわさき新産業創造センター（通称：KBIC）は、「新川崎・創造のもり」内に川崎市がベンチャー企業や企業の新分野進出の支援を目的とし整備した首都圏最大級のインキュベーション施設です。KBIC本館・NANOBIC・AIRBICの３棟からなり、現在、50社を超える企業や大学の研究室が入居中。入居率は95％を超えています。
HP）https://kawasaki-sozonomori.jp/
- 株式会社ツクリエ 概要
起業家に寄りそう「Startup Incubator」
ツクリエは事業を作る皆さまを応援するプロフェッショナルとして、起業支援サービス事業と、価値を創造するクリエイターの皆さまを支援するクリエイティブ創造事業を中心に事業展開をしています。
起業を目指す方や起業家を支援するイベント企画、相談事業、アクセラレーションプログラムの開発から、起業家との協同事業、商品開発、プロデュースなどを行っています。
HP）https://tsucrea.com/
- お問い合わせ先
株式会社アルファテック 事業開発担当：曵地
連絡先：hikichi@alpha-technology.jp
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