スコッチ×日本の食材×創作料理の“カクテルペアリング”を堪能する『Dewar’s Discovery Session 2023』ファイナルイベント開催
バーテンダーが全国各地で出会った食材を使った新カクテル＆フルコースが完成！ 12月15日（金）18:00～21:00 会場：Longrain TOKYO
この度、12月15日（金）18:00より、東京・恵比寿の「Longrain TOKYO」にて、1日限定で「『Dewar’s Discovery Session 2023』ファイナルイベント」を開催します。同イベントでは、10月よりスタートしたプロジェクトの集大成として、6人のバーテンダーが全国を旅して出会った食材を使用した新カクテル全6種類を提供します。また、新作カクテルそれぞれに使用した食材と同じ食材を使った創作料理6品のフルコースをお楽しみ頂けます。スコッチウイスキー「デュワーズ15年」をベースとしたカクテルを、前菜からデザートに至る1品1品に合わせて提供し、スコッチを使った新作カクテルの世界を堪能できる国内でも珍しい“カクテルペアリング”をお楽しみいただける特別なグルメイベントとなっております。
さらに、同イベントでは『Dewar’s Discovery Session 2023』に参加した6名のバーテンダーが登壇し、料理の提供に合わせてカクテルメイクのデモンストレーションを行いながら、選定した食材とその生産者の魅力や創作したカクテルに関するトークセッションを行います。また、食後にはデュワーズのプレミアムライン「デュワーズ ダブルダブル21年」もお楽しみ頂けます。是非この機会に、スコッチカクテルの世界をご堪能ください。
なお、同イベントへの参加は、事前購入チケット制となります。イベントへの参加チケットは「Dewar‘s Discovery Session 2023」特設サイトにて12月7日（木）23:59までに予めチケットをお買い求めください。（※応募多数の場合は抽選となります）
「Dewar‘s Discovery Session 2023」特設サイト：https://www.dewars-jp.com/discoverysession
■ファイナルイベント詳細
6人のバーテンダーが開発した6種類の新カクテルと、カクテルに使用した6種類の食材を使ったフルコース6品を提供し、スコッチウイスキー「デュワーズ15年」を使った“カクテルペアリング”をお楽しみ頂ける『Dewar’s Discovery Session 2023』の集大成となるイベントです。食後にご提供するダブルダブル21年とともに、デュワーズの世界をお楽しみいただけます。
・実施日：2023年12月15日（金）18:00~21:00（受付開始17:30）
・会場：Longrain TOKYO（東京都渋谷区恵比寿４丁目２０−３ ガーデンプレイスタワー 39F）
・参加費：5,000円（税込み）
・チケット購入：12月7日（木）23:59までに特設サイト（https://www.dewars-jp.com/discoverysession）よりお買い求めください。※応募多数の場合は抽選となります
■ファイナルイベントに登壇するバーテンダーと創作カクテル、使用した食材
・「THE BELLWOOD」吉野優美（※写真上段左）
創作カクテル名：「GOLD ’N’ BUZZ」
使用した食材と生産者：「THE HASUNE FARM」のはちみつ（東京都産）
・「Unknown」大場文武（※写真上段中央）
創作カクテル名：「CRYSTAL COW」
使用した食材と生産者：「KURKKU FIELDS」のヨーグルト（千葉県産）
・「TIGRATO」高宮裕輔（※写真上段右）
創作カクテル名：「CRAFTSMAN’S HANDS」
使用した食材と生産者：「タイコウ」の鰹節（鹿児島県産）
・「LIQUID FACTORY」齋藤恵太（※写真下段左）
創作カクテル名：「VERMILION SANDS」
使用した食材と生産者：「Akaito」のサフラン（佐賀県産）
・「Quarter Room」野村空人（※写真下段中央）
創作カクテル名：「THE GOLDEN AGE」
使用した食材と生産者：「井原きのこハウス」のきのこ（広島県産）
・「BAR RAGE AOYAMA」中村敦（※写真下段右）
創作カクテル名：「Open a New Road」
使用した食材と生産者：「大野農園」のりんご（福島県産）
■新しい発見の旅へ 『Dewar‘s Discovery Session 2023』概要
デュワーズとゆかりの深い実力派バーテンダー6人とともにタッグを組み、デュワーズ15年をベースとした創作カクテルを生み出すプロジェクトです。同プロジェクトのテーマは「Discovery」です。６人のバーテンダーは、好奇心の赴くままに全国各地へ食材を探す旅に出て、訪れた土地で出会った食材や、その食材の生産者・生産地から得たインスピレーションをもとに、スコッチウイスキーの世界とその魅力を探求します。
■Dewar'sについて
1846年にスコットランドで誕生して以来、170年以上にわたって世界で愛され続けるスコッチウイスキー。創業者ジョン・デュワーによって生み出された、「華やかな香りと、ダブルエイジ製法によるどこまでもなめらかな味わい」のデュワーズは、彼の息子たちの「革新的なアイデアと揺るぎない信念」によって世界的なウイスキー・ブランドとなりました。
【商品概要：「デュワーズ15年」について】
15年以上熟成されたアバフェルディを中心に40種類以上の原酒をブレンドすることで生まれる、甘く華やかな香りと「ダブルエイジ製法」によるどこまでもなめらかな味わいが特長のスコッチウイスキー。
【商品概要：「デュワーズ ダブルダブル21年」について】
「4段階熟成プロセス」によって生み出された、甘さと複雑さが調和された深みのある味わいとデュワーズ史上最高峰のシルクのようななめらかさを楽しめる。
・デュワーズ
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