【ザ・リッツ・カールトン大阪】イタリア料理「スプレンディード」にて豪華絢爛のアフタヌーンブッフェ、『ガーデン・オブ・ヴェルサイユ』を6月19日（月）より提供開始

　ザ・リッツ・カールトン大阪は、2017年6月19日（月）より、イタリア料理「スプレンディード」にて、世界で数々の受賞歴を誇る人気女性シェフ、オリアナ・ティラバッシ監修の新しいアフタヌーンブッフェ「ガーデン・オブ・ヴェルサイユ」の提供を開始いたします。ルイ14世やマリー・アントワネットら宮廷を取り巻く人々とその生活、そして美しい庭園をイメージした50種以上のスイーツと軽食、ドリンクで壮麗な世界をぜひご体験ください。

 

ガーデン・オブ・ヴェルサイユ

◆ヴェルサイユの庭園をイメージしたディスプレイ
　美しく整備された生垣、噴水やバラをはじめ、ヴェルサイユ宮殿の庭園をイメージした細やかな砂糖菓子などで作られたディスプレイが、お客様をヴェルサイユの庭園の世界へと導きます。

◆ヴェルサイユ宮殿にまつわる人物などをテーマにした、色とりどりのスイーツと軽食
　歴史上のヒロイン、マリー・アントワネットをイメージした、マスカットと金箔がポイントの華やかなシャルロットケーキや、ビスケット、レモネードなどがお目見えします。彼女が好んだとされるチョコレート・ドリンクは、当時のレシピを再現し、ヴァニラやアーモンドミルク、オレンジフラワーウォーターをアクセントに、一味違った味わいとなっています。庭園の噴水に見立てたダークチョコレートと抹茶のチョコレートファウンテンもご賞味いただけます。

　さらに、スイーツだけでなく、軽食も充実のメニュー展開となっており、美食家としても知られるフランス王ルイ14世のテーブルには、「チキンガランティーヌ」や「ロブスターゼリー」など、彼の大好物と言われる食事ばかりを取り揃えています。

　庭園の中にある畑をイメージしたコーナーは、野菜や食用の花を、まるで畑で栽培されているかのようにデコレーションしております。お客様はヴェルサイユの菜園で収穫するかの様な感覚で野菜などをお皿にお取りいただけます。

ザ・リッツ・カールトン大阪がお届けする「ガーデン・オブ・ヴェルサイユ」は、きらびやかなフランスの絶頂期の象徴とも言えるヴェルサイユの庭をイメージした、味はもちろん見た目にも美しく演出したアフタヌーンブッフェです。フランス宮廷の世界に浸りながら、豪華絢爛のスイーツと軽食をご堪能ください。

【タイトル】            アフタヌーンブッフェ「ガーデン・オブ・ヴェルサイユ」
【期間】                  2017年6月19日（月）～9月3日（日）毎日14：30～18：00（90分制）
【価格】                  大人　お1人様　4,900円、お子様（小学生、6～12歳）2,450円（税込・サービス料別）
                             ※サービス料は、2017年6月19日（月）～6月30日（金）は13％、
　　　　　　　　　　　 2017年7月1日（土）以降は15％となります。
【提供場所】            イタリア料理「スプレンディード」（1階）
【予約方法】　         電話　[phone]（レストラン予約）、WEBサイト www.ritz-carlton.co.jp
【メニュー一例】      スイーツ、軽食、ドリンク　計50種以上
＊スイーツ：           紫芋クリームロール、抹茶のクラフティー、バジルクリーム　シャンパンとヴァニラ　
　　　　　　　　      ショートブレッド、カップケーキ　ローズクリーム、カリフラワーとライスのプディング、
                            パンダンシフォンケーキ、 スイカのクグロフゼリー、 抹茶クリームスコーン、
                            ホウレン草パンナコッタ、 グリーンゼリー　ヴァニラクリームとガーデンフラワー、
                            グリーンティパンケーキ、抹茶クレープシュゼット、ビスケット、
                            シャルロットケーキ　マスカットと金箔など
＊軽食：                 チキンガランティーヌと炭パン、ロブスターゼリー　グリンピースサラダ、
                            抹茶サンドウィッチ、野菜とフルーツのピッツァ、フルーツサラダと冷製スパゲッティー、                             ライスサラダなど
＊ドリンク：           レモネード、コーヒー、紅茶など

                                                                  #　#　#
ザ・リッツ・カールトン大阪について
ザ・リッツ・カールトン大阪は、ホテル王セザール・リッツのサービス哲学を受け継ぐ、国際的なホテルグループ、リッツ・カールトンの日本第一号として、1997年5月に開業いたしました。18世紀の英国貴族の邸宅を感じさせる洗練された空間、五感を満たすお料理の数々、そして世界中で高い評価を得るリッツ・カールトンならではのきめ細やかなサービスで、お客様にユニークで思い出に残る、パーソナルな体験をご提供いたします。