【ホテル日航東京】「ホテル日航東京エグゼクティブソムリエ」に 石田 博（いしだひろし）氏就任

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「ホテル日航東京エグゼクティブソムリエ」に
石田 博（いしだひろし）氏就任
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　ホテル日航東京（東京都港区台場1‐9‐1 総支配人：塚田 忠保）は、2011年8月1日付で石田 博（いしだひろし）氏を「ホテル日航東京エグゼクティブソムリエ」に就任する人事を決定いたしました。

　2000年世界最優秀ソムリエコンクール・モントリオール大会で第3位に入賞した、世界トップクラスのソムリエ石田 博氏をこの度ホテル日航東京「エグゼクティブソムリエ」へ招聘いたしました。ソムリエとして長年従事し、ワインのみならず飲料全般と料理のサービス知識、技能を持ち合わせている石田 博氏の起用により、お客様がワインの魅力を愉しめるようなこだわりの商品創造を目指し、更なるサービス面の向上を図ります。

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ホテル日航東京エグゼクティブソムリエ石田 博コメント
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「ホテル日航東京に多くの魅力と可能性をみいだしています。ソムリエという立場から、ホテル日航東京のさまざまな魅力がより一層引き立つよう務めると同時に全スタッフともに成長してゆきたいと考えています。」


■石田 博 （いしだひろし）プロフィール
1969年9月22日生まれ　東京都出身。
1994 年トゥール・ダルジャン東京に勤務し、国内の数々のソムリエコンクールで優勝。
2000 年のモントリオール世界大会では3 位に入賞（日本人として2人目）。
現在、Restaurant-I（レストランアイ）のシェフソムリエを務めており、
2011 年8 月1日より、ホテル日航東京エグゼクティブソムリエに就任。
＜主な受賞歴＞
1996年　第１回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝
1998年　第10 回フランスワイン＆スピリッツ全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝
1998年　第2 回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝
2000年　第10 回世界ソムリエコンクール・モントリオール大会第３位
2010年　東京都優秀技能者（東京マイスター）受章


■ホテル日航東京概要
名　 称 ：ホテル日航東京
代 表 者 ：総支配人　塚田　忠保
所 在 地 ：〒135-8625　東京都港区台場1-9-1
　　　　　 fTel　03-5500-5500（代表）
客 室 数 ：452室　（全室バルコニーつき）
アクセス ：東京臨海新交通ゆりかもめ「台場」駅直結。
東京臨海高速鉄道りんかい線「東京テレポート」駅から徒歩10分 、
東京テレポート巡回　無料シャトルバスを運行（所要時間5分～10分）。