【イベントレポート】米粉に特化した展示会が開催されました!約1,350名の法人客が来場、反響の大きさを受け2025年夏の開催が決定!

cottaが主催、米粉ビジネスフェア大成功！

展示会入り口の様子

　株式会社 cotta(所在地:大分県津久見市、代表取締役社長:黒須 綾希子)は、製菓・製パン用の材料・レシピなど2万点以上取り扱う日本最大級のECサイト「cotta(コッタ)」(https://www.cotta.jp/)を展開しております。この度、2024年9月11日(水)・12日(木)の 2日間に EBISU 303 にて日本初の米粉に特化した展示会「cotta ビジネスフェア」を開催いたしました。

2024年9月11日(水)・12日(木)に開催された「米粉展示会」が大盛況のうちに終了いたしました。展示会では、米粉のサンプルや実際に米粉を使用したお菓子やパンが並び、来場者の皆様が実際に米粉のおいしさを肌で感じることができました。さらに、「購入した製品の使い方や保存方法について疑問が解消できた」といったご感想をいただき、米粉製品に対する理解が深まる貴重な機会となりました。以下に、展示会の目的から出展企業、来場者数、トークショーの内容まで、詳しくご報告いたします。

イベントの目的

　この展示会は、米粉の市場活性化を目指し、米粉製品やその活用方法の最新情報を提供す

ることを目的として開催されました。来場者の皆様は、米粉素材に関して直接メーカーと会

話し、製品の特長や最新の情報について詳しく知ることができました。

　また、米粉を使った商品開発や店舗運営のポイントについて学ぶ機会として、多くの方々

にご好評いただきました。

米粉で作ったお菓子などが並び多くのご来場者様が足を止めていました

出展企業数

展示会には、米粉関連企業を中心に33社の企業様にご出展いただきました。

　米・米粉製品：9 社

　資材包材・型：13 社

　その他製菓・製パン材料：11 社

　各社のブースでは、多種多様な米粉製品や製菓材料が紹介され、来場者の皆様にとって、新しい製品や技術に触れる貴重な機会となりました。

来場者数

　展示会には、2日間の合計で約1,350名の方々にご来場いただきました。飲食店や製菓店中心に関東近郊だけでなく関西圏からのご参加もあり、全国から米粉に関心を持つ方々が集まりました。展示会の会場は活気に溢れ、多くの方々が米粉に関する最新情報や製品に熱心に触れていらっしゃいました。

有名シェフ・専門家による米粉のセミナー

実際にご登壇いただいた、米粉の専門家・シェフ

　展示会期間中には、専門家の高橋ヒロ先生、製菓業界の第一線で活躍する菅又亮輔シェフ・江口和明シェフらによるトークショーも開催し、米粉を使った商品開発や店舗運営のポイントについてお話しいただきました。質問タイムを設けるなど、参加者様の米粉に関する疑問を解消できる時間となりました。どの回も、用意したスペースを超えてご来場者様で溢れかえり、米粉への関心の高さを感じることができました。

次回開催への期待

　今回の展示会「cotta ビジネスフェア」は、米・米粉に特化した内容で大盛況のうちに終了し、米粉業界の活性化に大きな手応えを感じることができました。多くの方々にご参加いただき、米粉の未来への期待がますます高まっています。今後の米粉市場のさらなる発展に向けて、次回の展示会が早くも決定いたしました。2025年夏に開催を予定しています。詳細は決まり次第、弊社の公式HPやリリース文章などでお知らせいたしますので、引き続きご注目ください。

■「cotta」とは
　「cotta」は国内最大級のお菓子・パン作りのための専門サイトです。運営元の株式会社 cotta は、全国の和洋菓子・パン製造販売店に向け、ラッピング資材と製菓・製パン材料を販売する卸事業を行っており、cotta はその B to C サイトとして2007年に開設されました。cotta の魅力は幅広いアイテム数と、旬なトレンドの提案力です。有名パティシエや、お菓子研究家、インフルエンサーなどを起用したレシピ系コンテンツも豊富で、製菓・製パン業界最大のプラットフォームとなっております。
https://www.cotta.jp

■会社概要
商号 :株式会社cotta(東証・福証 3359) 事業内容 :製菓食材及び食品包装資材の販売
企業 HP :https://www.cotta.co.jp/
Facebook :https://www.facebook.com/cotta.jp/ Instagram :https://www.instagram.com/cotta_corecle/ X :https://twitter.com/cotta_corecle
YouTube :https://www.youtube.com/user/cottaweb TikTok:https://www.tiktok.com/@cotta_corecle