ドイツの日本酒専門商社ウエノグルメ創業者 上野ミュラーさんのパーティーに2023 Miss SAKE準グランプリ齊藤ひかりが司会を務めます。

このたび一般社団法人Miss SAKE （〒108-0075東京都港区港南一丁目9番36号、代表理事 大西美香）はドイツの日本酒専門商社ウエノグルメ創業者 上野ミュラーさんのパーティーにご協力させていただき、2023 Miss SAKE準グランプリ齊藤ひかりが司会を務めます。

ドイツの日本酒専門商社ウエノグルメ創業者として、欧州市場開拓とソムリエ教育に多大な貢献をされている酒サムライの上野ミュラー佳子氏が、今秋英語によるSAKEの本を上梓します。

有名カメラマンとデザイナーを起用した304ページの大判ビジュアル本で、日本酒の世界への飛躍が注目される中、我が国の飲酒文化を欧州の美的感性で伝える貴重な本です。全世界での出版を記念して、ドイツに輸出している蔵元有志が発起人となり、東京でパーティーを開く運びとなりました。著者による本のプレゼンテーション、ゲストとの対談の後、蔵元がホストとなり欧州で人気のSAKEを提供します。洋食ビュッフェとのSAKEペアリングもお楽しみいただけます。日本酒ファンをはじめ、外国人に日本やSAKEを英語で説明する必要のある飲食業や観光業の方、日本酒蔵元、SAKEのインバウンド需要開発と海外輸出促進に携わる方必見のイベントとなります。

日時　2024年11月6日（水）17時半開場 

18:00  上野ミュラー氏による本のプレゼンテーションとゲストトーク

「欧州の日本酒市場·ガイジンにSAKEを売る秘訣、お教えします」

18:45～  日本酒造組合中央会副会長、佐浦弘一氏のご発声よる乾杯の後、

蔵元がお勧めするSAKEと洋食ビュッフェのペアリングをお楽しみください。

（閉会20:30 )

会場 　学士会館　〒101-8459 東京都千代田区神田錦町3-28

会費（要予約）　15,000円　(日本販売価格約10,000円の本を含む)、本なしは10,000円。　席に限りがございますので早めのご予約をお勧めいたします。

ご予約　人気酒造内、出版記念パーティー事務局　tel. [phone], mail: [e-mail] 

会費はご予約後、下記口座に前納いただきますようお願いいたします。

三井住友銀行　吉祥寺支店　普通預金7315493　　口座名: 人気酒造株式会社

発起人　天吹、東力士、出羽桜、福寿、初孫、池亀、麒麟、南部美人、人気一、李白、澤の花、七賢、龍力、手取川、浦霞、他蔵元

本の紹介　

SAKE  The Art and Craft of Japan’s National Drink（英語版）

SAKE  Mythos. Handwerk. Genuss（ドイツ語版）

日本酒にまつわる神話の物語、2000年の歴史から麹の神秘、蔵元の哲学と志、杜氏の一生をかけて磨き上げられた技術、そして料理とのペアリング、口福の一瞬までを、8人の蔵元や山田錦の生産者、木桶の製造者などへのインタビューをもとに、その人の仕事と哲学、背景にある歴史を生き生きと描き出す。グルマン世界料理本大賞でベストオブザワールドを受賞したアートディレクター、オリバー·ヒックショルツが、上野ミュラーの文章とドイツ人のマルクス·バスラーの撮り下ろし写真をドイツ人の美的感性でレイアウト。2024年10月世界最大の出版グループ、ペンギンランダムハウス系列のプレステル社から英語版とドイツ語版が同時発刊。

ハードカバー304ページ、22,0 x 30,0 cm, 200枚のカラー写真および図表 　

ISBN: 978-3-7913-9304-9

英語版の日本での購入は、紀伊國屋オンラインショップやアマゾンで

https://www.kinokuniya.co.jp/disp/CSfDispListPage_001.jsp?qsd=true&author=Ueno-Muller%E3%80%80Yoshiko&ptk=02&publisher-key=Prestel

欧州での購入はウエノグルメ·オンラインショップから

英語版　https://de.japan-gourmet.com/detail/index/sArticle/382

ドイツ語版https://de.japan-gourmet.com/detail/index/sArticle/381

 著者について

上野ミュラー佳子Yoshiko Ueno-Müller

東京生まれ、1989年よりドイツ在住。日本人として初めてドイツ商工会議所認定ソムリエの資格を取得し、⽇本醸造協会きき酒 マイスター、清酒の官能評価分析における専門評価者(Sake Expert Assessor, NRIB)も有する。ドイツトップ50ソムリエに2014年から連続で選ばれる。コブレンツ商工会議所ワイン&ソムリエスクール、ならびに世界的なワイン教育機関WSETの姉妹校で日本酒講師を務める他、欧州のトップシェフが参加した「７人のサムライ料理人とSAKE」プロジェクト、また世界初のSAKEペアリングコンテスト(www.sake-pairing-contest)の発起人でもある。 SAKE文化海外普及活動の功績により、日本酒造⻘年協議会より酒サムライの称号、また外務大臣特別表彰を拝受。食を通じた国際交流とLocal to Localで作り手の顔が見える本物の製品をお客様にお届けすることを経営理念に、ドイツ人の夫と共に輸入商社ウエノグルメ(www.japan-gourmet.com)をドイツ、スイス、英国の3拠点で経営し、 厳選された日本酒や焼酎、本格みりんを現地の高級レストランへの卸売や、オンラインショップ販売を行っている。2013年にドイツで上梓したSAKE – Elixier der japanischen Seele (邦訳: SAKEー日本の心が醸す麗酒)はドイツ料飲アカデミー文学賞金賞、グルマン世界料理本⼤賞Best in the worldを受賞。2冊目の本、SAKE- The Art and Craft of Japan’s National Drinkで、更なる海外での日本酒ファンの獲得と、啓蒙普及を目指す。mail:[e-mail]

Miss SAKEのこれまでの活動

　Miss SAKEは、伝統ある日本酒と日本文化の魅力を、日本国内外に発信する美意識と知性を身につけたアンバサダーを選出する目的で一般社団法人Miss SAKEが主催、2013年9月よりスタート致しました。外務省、農林水産省、国税庁、観光庁、日本酒造組合中央会等の後援のもと開催された2013年10月開催の選考会において、初代の「2014 ミス日本酒（2014 Miss SAKE）」が誕生。それより11年間、日本国内だけでなくハワイ、ニューヨーク、ロンドン、ミラノ、バルセロナ、シドニー、香港等、世界各国において、日本酒を切り口にした日本の食・文化に関する啓発や、日本への観光誘致活動を年間500件以上行っております。

　2016年度には、海外初となる Miss SAKE USAがニューヨークで選出され、その後台湾、上海、オーストラリア、インドなどでも大会を開催いたしました。米国の著名な経済紙であるウォール・ストリート・ジャーナルでは「水着審査のない女性の尊厳と平等をうたった文化事業」と報じられ、高く評価されました。12年目となる2025 Miss SAKE では、国内の各地方大会、海外大会開催の拡充とともに日本酒を軸とした新たな文化事業として、発展し続けていきます。

詳細な活動内容はHP内のブログにてご覧頂けます。

https://www.misssake.org/blog/

【本件に関する問い合わせ】
一般社団法人Miss SAKE　担当：森田
〒108-0075 東京都港区港南一丁目9番36号アレア品川13階
Tel/Fax [phone]
Mail: [e-mail]