人気菓子・料理研究家の若山曜子氏の最新刊『コーヒーのお菓子』の発売を記念して、代官山 蔦屋書店にて先行発売とフェアを開催！1月25日には在店＆サイン会を実施

株式会社マイナビ出版（本社：東京都千代田区、代表取締役 社長執行役員：角竹輝紀）はこのたび、『コーヒーのお菓子』を2026年1月26日に発売します。発売を記念して1月25日には、代官山 蔦屋書店で若山曜子氏のサイン会を実施します。 

コーヒーのお菓子がおいしい理由 

お菓子にコーヒーの風味を加えることで、その苦味や酸味がお菓子の甘さを上品に引き立て、それぞれの味わいを深め、風味豊かな印象深い味にしてくれます。 ミルクやバター、チョコレートなどとも相性がよく、また甘い余韻を包み込んで後味をすっきりさせてくれるので、甘いものが苦手な方への贈り物にもおすすめです。 

ティラミス、コーヒーゼリー、モカロール、エクレールオカフェなどの世代を超えて愛される甘くほろ苦いコーヒー菓子の定番とアレンジ、コーヒーの風味をいかした焼き菓子、深い香りと余韻を残してくれる冷やして食べたいお菓子まで、少し大人で味わい深いレシピを贅沢にご紹介しています。 

代官山 蔦屋書店にて、若山氏が選定したアンティーク食器とともに先行発売開始 

新刊『コーヒーのお菓子』の発売を記念して、2026年1月17日(土)～2月15日(日)に代官山 蔦屋書店にてフェアを開催します。コーヒーのお菓子に合わせた、アンティークの食器は、目黒にあるアンティークショップ「Cherie love&happy」から若山氏がセレクト。
上品で大人な味わいが美味しいコーヒーのお菓子のレシピ本とアンティークの食器をぜひお手に取ってご覧ください。

1月25日には若山氏のサイン会開催決定 

日時：1月25日（日）14時～16時の間
場所：3号館１F　料理フロア
代官山 蔦屋書店でご購入された『コーヒーのお菓子』にサインしていただきます。
事前にご購入の方は、レシートと一緒に書籍をお持ちください。

詳細は、代官山 蔦屋書店のWebサイトをご確認ください。
https://store.tsite.jp/daikanyama/event/magazine/52191-2249380112.html

Contents 

はじめに
コーヒーのお菓子がおいしい理由
コーヒー図鑑
お菓子作りに使うコーヒーの種類と特徴
材料について

Chapter.1
永遠の定番 愛されるコーヒーのお菓子
ティラミス
アレンジ：マスカルポーネアイスのアフォガード
コーヒーゼリー
アレンジ：浅煎りコーヒーゼリーココナッツソルベのせ
モカロール
アレンジ：モカスクエアケーキ
エクレールオカフェ
アレンジ：黒糖コーヒーナッツシュー

Chapter.1 永遠の定番 愛されるコーヒーのお菓子より「エクレールオカフェ」とアレンジ「黒糖コーヒーナッツシュー」。フランスのコーヒー風味の定番菓子です

Chapter.2　
焼いて作るコーヒーのお菓子
カフェモカケーク
キャラメルコーヒーのマーブルケーク
コーヒー風味の NYチーズケーキ
ガトーミエルオカフェ
エスプレッソブラウニー
マロンのマフィン コーヒーアイシング
ヘーゼルナッツ&エスプレッソフィナンシェ
コーヒーヌガーの薄焼きタルト
フランオカフェ
コーヒービーンズクッキー
ピーナッツバター&コーヒークッキー
薄焼きカルダモンコーヒークッキー
コーヒーチョコのダイジェスティブビスケット
コーヒー風味のレーズンウィッチ

Chapter.2 焼いて作るコーヒーのお菓子より「カフェモカケーク」、「キャラメルとコーヒーのマーブルケーク」

Chapter.3
冷やして食べたいコーヒーのお菓子
エスプレッソカルーアプリン
あずきとカフェオレのプリン
モカソフト
コーヒーパルフェ
コーヒーの白いブランマンジェ
コーヒー水ようかん
アマレットコーヒーのモザイクゼリー
いちじくと焼きいものコーヒーチョコテリーヌ
コーヒーバノフィーパイ

Chapter.3　冷やして食べたいコーヒーのお菓子より「エスプレッソカルーアプリン」、「あずきとカフェオレのプリン」

Column 1
フライパンで手軽におやつ
スパイスコーヒーパンケーキ
パンペルデュオカフェ
Column 2
アジアのコーヒードリンク
レモンコーヒードリンク［台湾］
アイスヨーグルトコーヒー［ベトナム］

著者情報 

若山曜子
料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（CAP）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中。お菓子・料理ともに作りやすく、見た目も美しいと評判が高い。著書に『ひとつの生地で気軽に作る フランス仕込みのキッシュとタルト』（KADOKAWA）、『バターで作る／オイルで作る マフィンとカップケーキの本』（主婦と生活社）、『レモンのお菓子』『新版 いちごのお菓子』（ともにマイナビ出版）ほか多数。 

書誌情報

コーヒーのお菓子

著作者名：若山曜子
書籍：1,892円（税込）
電子版：1,892円（税込）
判型：B5
ページ数：80ページ
ISBN：978-4-8399-89361
発売日：2026年01月26日
Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4839989362
マイナビBOOKS：https://book.mynavi.jp/ec/products/detail/id=149287
※流通の都合により、ストアによって発売日が異なる場合がございます。

マイナビ出版について

株式会社マイナビ出版は、経営理念「知と学び、体験、ビジネスを通じて、あなたの明日をともに描く」を掲げ、従来の書籍や情報発信にとどまらず、学びを実践できる体験や、読者同士のコミュニケーションの場の提供など、みなさま一人ひとりの仕事とプライベートをともに支えるパブリッシャーです。 

【会社概要】
2015年10月に、株式会社マイナビの出版事業部門を分社化し、株式会社マイナビ出版として出発しました。大手取次との契約以来45年続けてきた出版事業で培ったノウハウを核に、IT、将棋、世界遺産、ライフスタイルなどのジャンルで、みなさまの仕事と生活の充実と課題解決に寄り添える会社を目指します。
本社：東京都千代田区一ツ橋2丁目6番3号
代表取締役 社長執行役員：角竹輝紀
公式HP：https://pub.mynavi.jp/