《旬の味わいをお取り寄せ》上品な甘さ、とろっとやわらかく瑞々しい果肉のイチジクを、まるごと包み込んだ至福のブッラータ！オンラインストアにて8月15日より販売開始

HUGEの青果バイヤーが厳選したフレッシュなイチジクを一個まるごと使用した贅沢なブッラータチーズ。一度食べたらやみつきになる、至福の味わいを是非ご堪能ください。

株式会社ＨＵＧＥ

2022年8月8日 10時00分

東京・横浜を中心に京都・沖縄など国内に29店舗のレストランを展開する株式会社HUGE（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO：新川義弘以下HUGE）、モッツァレラやリコッタなどフレッシュチーズを店内で手作りする銀座のイタリアンレストラン「cucina del NABUCCO（クッチーナデルナブッコ）」より、「とろけるイチジクブッラータ」を8月15日よりオンラインショップ・数量限定にて販売を開始します。作りたてのフレッシュなチーズをその日に発送。とろける甘さのイチジクとミルキーなチーズの味わいをお楽しみいただけます。

銀座cucina del NABUCCOの手作りシグネチャーチーズ、大好評の「旬果ブッラータ」に新メニューが登場。
チーズと相性の良い、優しい甘さのイチジクをまるまる一つ包み込みました。

8～10月が旬のイチジク。HUGEの青果バイヤーがこだわって取り付けた、ふっくらハリのあるフレッシュなイチジクを完熟させて使用、特有の芳醇な香りと、とろっとした果肉を存分に堪能できるように作り上げています。
とろけるような甘さのイチジクを、ミルキーなモッツアレラと生クリームに絡ませて味わう、贅沢で濃厚な一品。
ワインに合わせて、特別な日の一皿としてもお楽しみいただけます。

おすすめの召し上がり方は、プロシュートと仕上げにオリーブオイルをかけた簡単に仕上がる一皿。プロシュートのほんのりとした塩気と旨味が、イチジクの甘味をさらに引き立たせ、そのジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
また、バルサミコ酢を軽く煮詰めて酸を飛ばした、フルーティーなソースともよく合います。果実味の相乗効果、そしてチーズや生クリームとの絶妙な風味は、ゆっくりと、いつまでも堪能していたいと感じるような至福の時。ぜひご家族やご友人、大切な方とご一緒にお楽しみください。

cucina del NABUCCOで提供している、旬果ブッラータを含めた全てのフレッシュチーズは、店内のチーズ工房でひとつひとつ丁寧にお作りしています。
岐阜は飛騨の豊かな自然の中で育った飛騨牛の新鮮な生乳を使用。おいしいチーズを作るために、日々、生乳の鮮度、温度管理を徹底し、“なるべく触らず、やさしく”扱い、チーズのなめらかな味わいを追求しています。これがcucina del NABUCCOのチーズ作りのこだわりです。

店内・オンラインショップともに、ブッラータの他、モッツアレラ、リコッタ、ストラッチャテッラなどのフレッシュチーズもご用意しおり、四季の食材と合わせてお楽しみ頂けます。

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お買い求めは、HUGEオンラインショップ「HUGEst.」（ヒュージスト）にて。
ご家庭での特別な日やホームパーティの一品として。お世話になった方へ夏のギフトにもおすすめです。
URL：https://huge-ish.stores.jp/
※楽天市場でもご購入頂けます。
URL：https://www.rakuten.ne.jp/gold/hugestore/

オンラインショップ限定
「とろけるイチジクブッラータ」
■販売期間：8月8日（月）
～9月12日（月）13時最終注文受付
※初回発送日：8月15日（月）
■価格
1個／1,450円(税込)送料別
2個／2,800円(税込)送料別

※数量限定での販売となります

原材料：生乳、イチジク、生クリーム、オーガニックシュガー、蜂蜜、塩、レモン

ご購入は " レストラン品質を食卓に ” HUGEオンラインショップ「HUGEst.」（ヒュージスト）

cucina del NABUCCOの「とろけるイチヂクブッラータ」をご購入頂けるのは、HUGEオンラインショップ「HUGEst.」（ヒュージスト）。レストランの品質をご自宅でも楽しんで頂きたいという想いから、2020年4月にオープン。
日本国内ではHUGEでしか飲めないエクスクルーシブワインや、銀座のイタリアンcucina del NABUCCOがシーズン毎にお届けしている季節のフルーツを詰め込んだ「とろける旬果ブッラータ」など、HUGEのレストランで人気の商品がラインナップ。レストランの専属野菜バイヤーが直接買い付けた、「有機・特別栽培レストランの野菜ボックス」は「ベストお取り寄せ大賞2021」で銅賞を受賞。7月には楽天市場にも店舗をオープン！
URL：https://huge-ish.stores.jp/
楽天市場URL：https://www.rakuten.ne.jp/gold/hugestore/

株式会社HUGEについて

「街の資産となる」という理念の元、RIGOLETTO（リゴレット）やHacienda del cielo（アシエンダデルシエロ）など国内に29店舗のレストランを展開。その街に求められているものは何なのかを考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。また「スパニッシュイタリアン」や「モダンメキシカン」、「モダンアジアン」など独自の食のジャンルを確立し、レストランを通して新しい文化を創る役割も担っています。HUGEのレストランだからこそ体験できる、‟日常の中の非日常”をお楽しみください。