【株式会社愛しとーと】豆腐か？チーズケーキか？新感覚のデザート豆腐「is it tofu？」五ケ山豆腐から

2022年10月から五ケ山豆腐店頭にて販売開始早々、連日完売の大ヒット！

株式会社愛しとーと(本社：福岡県那珂川市、代表取締役兼CEO 岩本初恵)が運営する山の上のお豆腐屋さん五ケ山豆腐(所在地：佐賀県吉野ケ里町)から、デザート豆腐「is it tofu?(イズ イット トーフ)」を10月1日より販売しております。国産フクユタカ大豆100%と脊振山の湧水を使用した濃厚な豆乳と豆乳クリームでできた本品は、乳製品を一切使わず、植物性タンパク質など豊富な栄養を含む大豆を使用したギルティ―フリー商品です。デザートのようにクリーミーでなめらかな舌触りとふんわり甘い五ケ山豆腐の豆乳の香りが広がります。ダイエット中の方やからだに優しいスイーツをお探しの方へおすすめ、新感覚のデザート豆腐です。

 

• きっかけは、愛しとーとママさん社員の声

「出産して太ったからダイエット。甘いものが食べられなくてつらい！」「乳製品アレルギーのある子どもと一緒に食べられるデザートが欲しい！」「カロリー気にせず満足できるデザートが欲しい！」ママさん社員達からのそんな声がきっかけで、本品の開発は始まりました。

 

 

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愛しとーとは、コラーゲンゼリー「うるおい宣言シリーズ」をはじめ、これまでにない新しい形でその健康価値を提供して参りました。さらに、愛しとーとが運営する五ケ山豆腐では、おいしさを追求しつつ原材料にこだわり、職人が毎朝手作りした豆腐や豆腐の加工食品をお客様へお届けしています。昨今の健康志向の高まり、また食文化やアレルギーの有無に関わらず、美味しいものを召し上がっていただきたいという思いで、米粉の豆乳シフォンケーキなどグルテンフリー食品の商品開発も行っております。

このほど発売した、「is it tofu?」は、佐賀県産のフクユタカ大豆を１００％使用し、一番甘くて大豆の旨味が感じられる一番搾りの豆乳とにがり、豆乳クリームの配合に研究を重ね、乳製品を使っていないのに、クリーミーでコクがありデザートのようなお豆腐に仕上げました。乳製品フリー、保存料や香料などの添加物も使用していません。

 

• 食べ方のアレンジは自由自在

デザートとして黒蜜やきな粉をかけたり、チーズの代用としてカナッペにしたり、甘いデザートだけでなく、オリーブオイルや塩との相性もバッチリで、サラダに入れても美味しく召し上がれます。デザートを食べたいけどハイカロリーで罪悪感がという方にピッタリ！100gあたり107kcal。豆乳でできているのでギルティフリーです。

 

• 「is it tofu」商品詳細

●原材料：豆乳(佐賀県産丸大豆)、豆乳クリーム(大豆)、塩水/塩化マグネシウム(にがり)
●販売価格:1パック(188g)　360円(税込)
　　　　　 4パックセット1,200円(税込)
●賞味期限:18日
●購入方法：五ケ山豆腐　店頭
 

•  五ケ山豆腐

～カラダに良いものを味わう幸せ。五感で感じる大自然のエネルギー。心にはスタッフの笑顔を～

住所：佐賀県神埼郡吉野ヶ里町松隈2418-1

TEL：[phone]

営業時間：毎日営業(年末年始は除く）
【レストラン】11：00～14：30(最終入店)／売店】9：00～17：00

公式サイト：https://www.0120041010.com/DefaultBrandTop.aspx?bid=gokayamatofu
インスタグラム：https://www.instagram.com/gokayamatofu/?hl=ja
Twitter：https://twitter.com/gokayamadofu
商品開発Twitter：https://twitter.com/gokayama102
 

• 株式会社 愛しとーと

​⾷べるコラーゲン12年連続⽇本⼀(※)のコラーゲンゼリー「うるおい宣⾔」をはじめ、サプリメントや食品、化粧品の開発・製造・販売を⾏う通信販売会社。海外事業、ｅスポーツ、五ヶ山豆腐の運営などレストラン事業も展開中。

代表者 ：代表取締役兼CEO 岩本 初恵
本社所在地：福岡県那珂川市今光 6 丁⽬ 23 番地
設⽴：1998年10⽉
コーポレートサイト：https://aishitoto.co.jp/

※ ㈱富士経済「H・Bフーズマーケティング便覧2011～2022」明らか食品(本商品が該当するカテゴリ内において)2009～2020年企業シェアで12年連続で売上日本一