札幌の洋菓子【きのとや】北海道産チーズと爽やかなレモンのマリアージュ「レモンのレアチーズタルト」を新発売

札幌の洋菓子きのとやより全国へ、6月17日（月）より販売開始

札幌の洋菓子きのとや（本社：北海道札幌市 代表取締役社長 中田英史）は、北海道産のクリームチーズを使用し、爽やかなレモンを生かしたタルトケーキ「レモンのレアチーズタルト」を、2024年6月17日（月）より、きのとやオンラインショップで数量限定で販売開始します。

北海道の素材にこだわったミルク感たっぷりのレアチーズムース

　北海道産クリームチーズを2種類ブレンドし作り上げた、なめらかな食感と優しい味わいがこだわりのレアチーズムースと、北海道産のはちみつに漬けたレモンを使用した爽やかなタルトケーキ。素材本来の味わいときのとやの生ケーキ作りの技術と製法を活かした、暑い夏にぴったりのケーキが誕生しました。作りたての美味しさを瞬間冷凍し、北海道から全国へお届けいたします。

“7層仕立て”の贅沢な美味しさ

　それぞれの美味しさにこだわった7層が絶妙なバランスで調和し、口に入れると、レアチーズムースの繊細な味わいとふわっとした口どけ、レモンカードの爽やかな優しい香りが広がります。さらに、なめらかなレモンバニラクリームに、レモンシロップを染み込ませたスポンジ、絞った生クリーム土台のクッキータルトとアクセントのローストココナッツ。それぞれの美味しさが一体となり、バランスの取れた爽やかでクリーミーな美味しさをお楽しみいただけます。

こだわりのポイント

⚫︎レアチーズムース／2種類の北海道産クリームチーズをブレンドし、濃厚なのに飽きのこない味わいに仕上げました。ふんわりと繊細な口溶けのムースです。

⚫︎自家製レモンカード／レモンにバターや卵を混ぜ込んだ、濃厚でリッチな味わいの自家製レモンカード。

なめらかな口当たりで、薄くスライスしたレモンを北海道産のはちみつシロップに漬け、細かく刻み、皮ごと混ぜ込むことで、程よい甘味とレモンの香りが爽やかに広がります。レアチーズムースのコクとのバランスをお楽しみいただけます。

⚫︎レモンバニラクリーム／生クリームとカスタードクリームを合わせたクリームにレモン果汁とバニラビーンズで風味づけした、柔らかくなめらかなレモンバニラクリーム。

⚫︎レモンシロップ＋スポンジ／創業以来守り続けているしっとりとしたスポンジ生地に、はちみつレモンシロップを染み込ませました。口溶けの良いスポンジは、チーズムースやレモンの美味しさをより一層引き立てます。

⚫︎アーモンド風味のタルト／クッキータルトにアーモンド風味のしっとり生地を重ねて焼き上げました。アーモンドの豊かな香りと香ばしいクッキーが食感のアクセントです。

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＜商品概要＞

商品名：レモンのレアチーズタルト［冷凍商品］

価格：3,900円（税込）※送料［冷凍便］含む

サイズ：直径約11cm

賞味期限：製造日より14日間

保存方法：冷凍（-18℃以下）

　　　　　　お召し上がりの際は、冷蔵庫で8〜10時間解凍。

　　　　　　解凍後の保存は冷蔵庫で当日中。

販売期間：2024年6月17日（月）〜※販売数量に達し次第終了

お届け期間：2024年7月5日（金）〜7月15日（月）

販売方法：きのとやオンラインショップ https://www.kinotoya.com/shop/

　　　　  レモンのレアチーズタルト特集ページ http://lemon-rare-cheese-tart.kinotoya.com/

「きのとや」は、1983年に北海道・札幌で誕生した、40年以上続く洋菓子店です。

北海道の豊かな恵みを大切にこの地でお菓子づくりを続け、美味しさで感動をお届けしていきます。

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＜公式HP＞ https://www.kinotoya.com/
＜オンラインショップ＞ https://www.kinotoya.com/shop/
＜公式インスタグラム＞ https://www.instagram.com/kinotoya/