こめ油と米粉のシリーズ「come×come（コメトコメ）」から爽やかなスイーツ「瀬戸内レモンまるごと 米粉のレモンケーキ」を新発売！

築野食品工業株式会社(本社：和歌山県伊都郡 代表取締役社長 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/）は、
「あたらしい、お米のカタチ」を追求する、こめ油と米粉のグルテンフリーシリーズ「come×come(コメトコメ）」より『瀬戸内レモンまるごと 米粉のレモンケーキ』を2023年5月26日（金）から新発売いたします。

■       「瀬戸内レモンまるごと 米粉のレモンケーキ」について

しっとり食感のこめ油と米粉の生地と、シャリっとしたアイシングの食感がアクセントに、レモンの香りが口の中に広がります。素材の味を活かすこめ油によって、皮、種、果肉をまるごと使用した瀬戸内レモンの酸味、苦み、旨味すべてが引き立ち、爽やかな味わいを感じられます。夏の贈り物にもおすすめの一品です。

 

■       商品概要

商品名　：「瀬戸内レモンまるごと 米粉のレモンケーキ」

販売価格：単品324円（税込）／6個入り1944円（税込）

原材料名：粉糖（国内製造）、砂糖、鶏卵、米粉、食用こめ油、レモンジュース（濃縮還元）、レモン（瀬戸内産）、アーモンド、はちみつ / ベーキングパウダー（一部に卵、アーモンドを含む）

 

 

■       素材のこだわり

・まるごと使用「瀬戸内レモン」

温暖な気候の瀬戸内海に面し、レモンの一大産地として知られる広島県産レモンを皮、種、果肉までまるごと使用しています。

瀬戸内レモンは完熟時には糖度が高く、香りがとても良いことが特徴です。

 

 

 

・素材を活かす製菓・製パン用「こめ油」

独自製法により米ぬかの中に豊富に含まれる「γ-オリザノール」がたっぷり含まれた製菓・製パン用のこめ油を使用。生地がきめ細かく、しっとりとした食感になります。また、油のイヤなにおいがしないため、素材本来の風味が活きます。

 

 

■    グルテンフリースイーツ「come×come」とは

「come×come」は、築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil(P&Bオイル)」と、国産の米粉を使用した、グルテンフリーシリーズです。

 

「あたらしい、お米のカタチ」

ご飯、せんべい、かりんとう、お団子、わたしたちの周りにはお米でできた美味しいものがたくさん。

でも、それだけじゃない。

お米の無限の可能性を信じてきた私たちがたどり着いた、新しいお米のカタチ。

米粉とこめ油で今までにない新しいスイーツやパンができました。

 

 

 

 

【築野食品工業株式会社の企業概要】

わたしたちは、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“米ぬか”の高度有効利用を推し進め、「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開しています。

設　立　　　　　 　：昭和22年2月1日

代表者　　　　　　 ：代表取締役社長　築野富美

URL　　　　　　　 ：https://www.tsuno.co.jp/

オンラインショップ ：https://shop.tsuno.co.jp/

 

come x come (コメトコメ)関連サイト

Instagram  ：come_x_come (https://www.instagram.com/come_x_come/)