奄美初となるバニラの花芽を確認。開花間近—本格国産バニラ生産への第一歩

奄美をバニラ生産地のネクストステージへ

１　概要

　非営利活動法人ZESDA（代表理事：桜庭大輔、所在地：東京都中央区、以下ZESDA）は、鹿児島県奄美地域をプロデュースする「奄美プロジェクト」を推進しています。このたび、プロジェクトの支援先である合同会社AMAMIバリュープロデュース（代表社員：林晋太郎、所在地：鹿児島県奄美市笠利町）が運営するバニラ農園において、奄美大島で初とみられるバニラの花芽の形成が確認され、開花が間近となりましたので、お知らせします。

２　奄美産バニラビーンズへの挑戦
　同社は、2022年から代表の生まれ故郷である奄美大島にて本格的なバニラ栽培を開始し、1,700本 ほどの苗木を栽培しています。

　そして、栽培開始から約３年となる 2025年４月に、栽培開始後初となる花芽の形成を確認しました。５月時点では50株ほどの苗木で花芽が確認され、複数の株では開花直前となるツボミの形成も確認されています。

　この花芽の形成は、日本国内では希少なバニラビーンズ生産につながるものであり、今後の奄美産バニラの本格的な生産・出荷に向けた大きな一歩となります。 

　今後、生育が順調に進んだ場合は、１～2週間以内の開花を見込んでおり、その後は受粉作業を行うとともに、12月頃にバニラビーンズを収穫し、キュアリングとよばれる特殊な加工行程を経て2026年４～５月頃の出荷・販売を予定しています。

▲ バニラ農園（奄美市笠利町）で確認されたバニラの花芽（2025年5月撮影）

３　国産バニラの新たなブランド『阿麻彌姑バニラ（AMAMIKO VANILLA）』

　今回の花芽の確認を受け、奄美産バニラビーンズの初出荷に向けて、同社が栽培する奄美産バニラの名称を『阿麻彌姑バニラ（AMAMIKO VANILLA）』に、またキャッチコピーを『神話の島から、香りの奇跡』に定めました。

　阿麻彌姑は、奄美大島の開闢神話に登場する女神アマミコから名づけました。女神アマミコは、バニラ農園の所在する地域に佇むアマンディー（奄美嶽）に最初に降り立ち、奄美大島を創造したと言い伝えられています。

　今後は、奄美で初となるバニラビーンズ生産を行う事業者として、阿麻彌姑バニラとともに、奄美の自然と文化、農産業の価値を国内外に発信していきます。

４　農業と観光をつなぐ『バニラ農園観光ツアー』も実施

　奄美大島でのバニラ栽培の様子はSNS等で発信しているほか、生産の様子を実際にご覧いただける観光農園ツアーも実施しています。さらに、今回の花芽の確認を受け、受粉体験や収穫体験などの特別プログラムの実施も予定しています。

〇バニラ農園観光ツアー参加申込フォーム
https://docs.google.com/forms/d/1B6zgPKSNoy6udnTvghTojWUW9ZQ1fivVx_2vM-wOKO4/edit

〇成長の様子はInstagram「奄美バニラビーンズプロジェクト」で発信中
https://www.instagram.com/amami_vanillabeans_project/

５　目指す未来：奄美の農産業、そして日本の製菓業界への貢献

　合同会社AMAMIバリュープロデュースは、奄美に「新しい価値＝Value」を「創造する＝Produce」の理念のもと、奄美の地におけるバニラ生産を確立し、日本全国、そして世界にバニラを届けることで、以下の将来ビジョンの実現を目指します。
① 奄美の新たな農業モデルの確立と地域経済の活性化
② 安心・高品質な国産バニラの安定供給による、日本全国の製菓・食品業界の発展

【本件に関するお問い合わせ】

合同会社AMAMIバリュープロデュース
所在地：〒894-0503 鹿児島県奄美市笠利町和野1374

HP：https://eternal-vanilla.com/about/amami-vanillabeans-project/

Mail：[e-mail]
公式Instagram：@AMAMI_VANILABEANS_PROJECT
観光農園ツアー：随時受付中（詳細は登録フォームをご確認ください）