シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 9月限定!“マロン スイーツ&ベーカリー”

~秋のおいしいお楽しみ「栗」を贅沢に使ったスイーツで至福のひとときを~

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
9月限定!“マロン スイーツ&ベーカリー”
~秋のおいしいお楽しみ「栗」を贅沢に使ったスイーツで至福のひとときを~
 シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(浦安市舞浜)カフェ「トスティーナ」は、2018年9月1日(土)から30日(日)までの期間限定で、秋の味覚である栗を主役にした“マロン スイーツ&ベーカリー”を販売いたします。
 濃厚なチョコレートとマロンムースにさっぱりとしたオレンジがアクセントの「オレンジとチョコレートのマロンタルト」や、カシスの酸味とマロンの甘みが互いを引き立て合う「カシスとマロンムース」など、秋の訪れにふさわしい栗をたっぷりと楽しめる、季節感あふれる極上のスイーツが完成いたしました。
 味わい深いマロンスイーツで至福のひとときをお過ごしください。


カフェ「トスティーナ」 “マロン スイーツ&ベーカリー”
◆期間   : 2018年9月1日(土)~ 9月30日(日)
◆開催店舗 : カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~23:00
◆お客様のお問合せ:047-355-5555(代)カフェ「トスティーナ」

◆オレンジとチョコレートのマロンタルト 550円
チョコレートのブリュレとオレンジムースを入れたマロンムースを、栗やアーモンドクリーム、オレンジを閉じ込めたタルトにのせました。トップには、栗やオレンジピールを飾り、華やかに仕上げています。濃厚なチョコレートとマロンムースの味わいに、さっぱりしたオレンジがアクセントになった一品です。

◆カシスとマロンムース 550円
カシスクリームをサンドしたマロン風味の生地に、マロンを散りばめたマロンムースとカシスのグラサージュを層にして重ね、栗やフランボワーズ、ブルーベリーをトッピングしました。カシスの酸味とマロンの甘みが互いを引き立たせ合ったムースです。

◆マロンショコラムース 550円
しっとりとふわふわな生地にチョコレートのムースをのせました。ムースの中にはブランデーを効かせたマロンクリームと刻んだマロンを閉じ込め、マロンクリームやマロンムースで仕上げました。チョコレートの香りとコクのあるブランデー入りマロンクリームを堪能できる大人なデザートです。

 

◆栗とコーヒーのモンブランデニッシュ 420円(写真左)
コーヒー風味のデニッシュにマロンカスタードやクリーム、モンブランクリームを絞り、渋皮マロンを飾りました。コーヒーと栗の相性が絶妙なデニッシュです。

◆マロンブレッド 480円(写真右)
栗の粉を混ぜた生地に、栗とナッツを練りこんで焼き上げました。栗の豊かな香りが、マロン好きにはたまらないパンに仕上げました。

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