もっと満たされ、もっと艶やかな会食を。福岡の名店、焼とりの八兵衛が無限串のみのコース 『OMAKASE』で2023年6月29日六本木に新装開店！
西の奇才と東の奇才が手を組んだ奇跡。新しい焼鳥の価値観が生まれる無限串「OMAKASE」。四十周年を迎える今だからこそできる、培ってきた信用をもとに『焼とりの八兵衛 OMAKASE』ここに開店
創業から四十年の間、福岡県博多の激戦区にて、流儀を貫き通し沢山の人に愛されつづけてきた「焼とりの八兵衛」を運営する株式会社 hachibei crew（代表取締役 八島且典 本社：福岡県）は、2008年12月、海外進出への架け橋となるべく六本木に東京初の店を出す。
今ではハワイ含め、９店舗を展開している。
各拠点で博多焼鳥の地位を築き、満を持して次のフェーズへ。
その志を次世代に継ぐのは、株式会社スパイスワークスホールディングス（代表取締役：下遠野亘 本社：台東区）のグループ会社で神鶏（しんけい）をはじめとする焼鳥の現在13店舗 他､を運営している株式会社Hi-stand（代表取締役：戸田博章 本社：品川区）の若手経営者が担う。
下遠野も今回の革新には、ディレクターとして全面的に仕組み・料理・内装デザインの面からバックアップしている｡
コース内容は勿論、内装デザインは八兵衛の臨場感を テーブル席であっても、余す事なく感じる事ができるよう段を高く配置し、ステージの様にしているので、職人の業を楽しんでいただきたい。
八兵衛を形作る5つの指針のうちの１つ、
「基本を頑なに守りながら、常に新しさを追い求める精神」
こちらをモットーにして新たな焼鳥の価値観の定着化を狙い、始動します！
無限串＝フリーフロー
串もドリンクもFREE FLOW
『大事な人と会話を楽しみにくるのが飲食店
そんな飲食店でメニューを見る時は無言になる。
二人の会話が無くなるのは無粋』
食べたいものを食べたいだけ
今の自分の腹具合に合う、至福の 終わる事の無いおまかせ串の骨頂
3種のＯＭＡＫＡＳＥ焼鳥とドリンクのフリーフローのコースを用意しました！
●8800 円コース
季節のポタージュ / 逸品 / あて3種 / 箸休め / 冷菜 / 温菜 / 串 / 〆
DRINK FREEFLOW
●11000 円コース
季節のポタージュ / 逸品 / あて3種 / 箸休め / 鶏刺し / 温菜 / 至極のおまかせ串 〆
DRINK FREEFLOW
●6600 円コース （20 時以降予約可）
季節のポタージュ / 逸品 / あて3種 / 箸休め / 串 / 〆
DRINK FREEFLOW
シグネチャーメニューの紹介
逸品 エンドロール
●逸品 エンドウ豆の串揚げ（エンドロール）
八兵衛の名物、八兵衛に来たら必ず食べたい！
親子カツ丼
●親子カツ丼
これでもか！と出される〆は2種。
とろとろの卵と柔らかな鳥カツはお腹いっぱいでも食べたい一品。
でも、安心してください！手土産として、次の日も八兵衛の余韻を楽しめるお土産としてご用意もできます。
ちょうちんはもとより、
せぎも
ぜんい
あずき等・・・
串はその日に手に入った希少部位がフリーフローメニュー内で楽しめるのも嬉しい。
オススメ串は、どのタイミングから入っても大丈夫なようになっているので、スタート時間がお客様のご都合に合わせて始められるのも嬉しい。
＊＊＊ 店舗情報 ＊＊＊
店舗名：焼とりの 八兵衛 OMAKASE
住 所：東京都港区六本木7-4-5 六本木稲垣ビル B1F
電話番号：03-3475-1689
営業時間：【月～金】 17:30～23:00
【土・日・祝】17:30～22:00
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