地元野菜の目利き＆調理にチャレンジ！横浜市で親子食育体験イベントを開催

日清オイリオグループ株式会社（社長：久野 貴久）は、9月23日(土)、子どもたちの食への関心を高め、料理を作る楽しさを感じてもらう機会を提供する企画として、2020年冬以来3年ぶりに「親子食育体験イベント」を開催いたしました。主旨に賛同いただいた神奈川県の後援、サンケイリビング新聞社、JA横浜、「ハマッ子」都筑中川店の協力のもと、「クッキングサロンハマッ子」（横浜市都筑区）を会場に小学生親子9組18名を招き、野菜の目利き・購買体験、調理体験、かながわブランドや油と健康についての話などを通して、地元の食材の魅力や料理の楽しさをお伝えしました。

■企画名： 親子食育体験イベント

■開催日： 2023年9月23日（土）

■場  所： クッキングサロンハマッ子 （横浜市都筑区）

■主  催： 日清オイリオグループ株式会社

■後  援：　神奈川県

■協  力： サンケイリビング新聞社、JA横浜、「ハマッ子」都筑中川店

■参加者：　小学生親子9組18名

■講  師： 食体験コーディネーター　鶴岡佳則さん

「ハマッ子」都筑中川店　店長　澁谷修さん

料理研究家　鈴木佳世子さん

神奈川県　環境農政局　農水産部　農政課　朝長真一さん

 

• 概  要

１．野菜を選ぶポイントを学んで直売所で購買体験

食体験コーディネーターの鶴岡佳則さん（以下、鶴岡さん）と、会場に併設されたJA横浜の農産物直売所「ハマッ子」都築中川店の澁谷店長が、横浜市で採れる旬野菜とその目利きポイントを伝授。その後、直売所に移動し、学んだポイントを参考に、新鮮な地元野菜の購買を体験しました。

２．地元産の食材を使った調理に挑戦

料理研究家の鈴木佳世子さん指導のもと、地元の食材を使った次の4品に親子で挑戦。調理後はみんなで料理を試食して、地元の新鮮食材のおいしさを堪能しました。

・「日清キャノーラ油ハーフユース」で揚げ焼きしてサクッと仕上げた「はまぽーくとナスのロールカツ」

・「日清やみつきオイル　カレーオイル」が味の決め手の「やみつき☆カレー風味のポテトサラダ」

・「日清かけて香る純正ごま油」と「日清やみつきオイル　カレーオイル」の旨みと香りがマッチした「はまぽーくと小松菜のそぼろ丼」

・「日清キャノーラ油ハーフユース」で焼いた生地で旬のフルーツとアイスを包んだ「フルーツとアイスのクレープ」

３．食育座学

試食後は、当社社員による「油と健康について」、神奈川県 環境農政局の朝長真一さんによる「かながわブランドについて」、そして鶴岡さんによる食育講座とワークショップを実施。子どもたちから保護者の方までクイズやワークショップに積極的に参加いただき、楽しく学んでいただきました。

（当日の様子）

使用した商品（左）日清キャノーラ油ハーフユース、（中央）日清やみつきオイル　カレーオイル、（右）日清かけて香る純正ごま油

完成した料理

試食の様子