広島市×ベネチア市の新たな船出をカクテルで祝賀

広島市・ベネチア市友好協力記念オリジナルカクテルプロモーション 2024年3月11日(月)～8月31日(土)

バカルディ・ジャパン株式会社

2024年3月13日 16時58分

拝啓　春寒の候、貴社ますますご発展のこととお慶び申し上げます。また、平素は弊社の広報活動に格別のご高配を賜り、心より御礼申し上げます。

この度、株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー (本社：広島県廿日市市、代表取締役社長：白井浩一郎、以下サクラオB&D)と、バカルディジャパン株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：東智徳、以下バカルディジャパン）は2024年3月11日より「広島市・ベネチア市友好協力記念オリジナルカクテルプロモーション」を実施いたします。

2023年11月に広島市とイタリア・ベネチア市の友好協力の合意書が締結されました。この両市間の友好協力を民間の立場から広くお祝いするために、両市の結びつきをモチーフにし、サクラオB&Dの日本素材をベースにしたジャパニーズジンと、バカルディジャパンのイタリアブランドMARTINIのヴェルモットやスパークリングワインを使用した、オリジナルカクテル3種を、両社と繋がりの深いThe Bar Top Note オーナーバーテンダーである野間真吾氏に開発いただきました。広島を中心とした全国の飲食店で提供できるようにカクテルブックの配布などのプロモーションを実施いたします。日本のお客様にこのオリジナルカクテルを楽しんでいただくことで、広島市とベネチア市の友好関係が更に深まる事を祈念しています。

本プロモーションに先立ちサクラオB&Dとバカルディジャパンは2024年3月10日に、ヒルトン広島において友好協力記念式典とオリジナルカクテルを振るまうパーティーを実施しました。友好協力記念式典には広島市長の松井一實様や在大阪イタリア総領事マルコ・プレンチペ様にご出席賜りました。また、広島の飲食店関係者やメディア各社をお招きし、オリジナルカクテルで両市の友好関係を祝賀しました。

バーやイタリアン業態の飲食店におかれましては、広島市とイタリア・ベネチア市の友好を深めるカクテルプロモーションへご参加いただけますようお願い申し上げます。

友好協力記念式典

2024年3月10日に、広島市とベネチア市の友好協力記念式典は以下のように開催されました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　式典主賓集合写真

（左からバカルディジャパン代表取締役社長東智徳、在日イタリア大使館貿易促進部部長ジャンパオロ・ブルーノ様、在大阪イタリア総領事マルコ・プレンチペ様、広島市長松井一實様、広島日伊協会会長原田康夫様、サクラオ B&D 代表取締役社長白井浩一郎）

発表した広島市・ベネチア市友好協力記念オリジナルカクテル3種

左からBacaro （バーカロ）、Hand in Hand Negroni（ハンドインハンドネグローニ）、Unite Bellini （ユナイトベリーニ）

Hand in Hand Negroni（ハンドインハンドネグローニ）

海上貿易により発展したベネチア。中世においてヨーロッパと東方を結ぶ貿易の都として繁栄した美しい水の都である。そして同じく水の都として栄えてきた広島。美しい水辺や海の情景が広がる水の都を繋ぐカクテル。選び抜いた広島の素材を原料とした SAKURAO GIN と、イタリア・ヴェネト州産のブドウを使用したMARTINIがマリアージュ。水の都の歴史が結ぶ友好の証。

Bacaro （バーカロ）

海上貿易により発展したベネチア。西と東を結び遠方の物資が集まる地であったベネチアの伝統料理は時に独自の歴史を反映する。ベネチアにしかない食文化として“バーカロ（Bacaro）”がある。気軽にお酒を飲みながら、軽食を食べる場所であるバーカロは、ディナーの前におつまみをつまみながらお酒を飲むアペリティーボ文化の象徴といえる。

Unite Bellini （ユナイトベリーニ）

ベネチアで一番有名なカクテル、ベリーニはベネチア出身の画家ジョヴァンニ・ベッリーニにちなんだもの。このカクテルを象徴するピンクがベッリーニの描く絵のピンク色に近いことから、ベネチアの有名レストランバー “ハリーズバー” が名づけたと言われている。そのベリーニを広島の太陽の恵みを使ってアレンジ。柚子とピーチジュースを使用した華やかなカクテル、ユナイトベリーニが誕生した。

カクテルプロモーションに参加くださる飲食店に配布するカクテルブックは、広島市とベネチア市の風景やモチーフを背景に、カクテルが立体的に立ち上がるユニークな仕組み。それぞれの地域が持つ特性などに思いを寄せながらオリジナルカクテルを楽しむことで、広島とイタリアの空気に触れ、お客様と飲食店の皆様が両市の友好関係を共に祝うことを目的としています。

株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー

1918年、世界遺産・宮島の対岸にある広島県廿日市市桜尾に創業したサクラオB&D。

新しいウイスキー、スピリッツづくりの挑戦のひとつとして、2017年にSAKURAO DISTILLERYを竣工。100年以上受け継いできた蒸留技術と地元資源を活かしジンやモルトウイスキー、グレーンウイスキーの製造を行っている。

《SAKURAO GINの紹介》

100年以上の蒸留技術を受け継ぐ当社の蒸留責任者が厳選された広島産の素材でつくる「SAKURAO GIN」。華やかな香りを生み出すレモン、芳醇な香りの柚子などの柑橘類やヒノキや牡蠣殻、そしてサクラオブルワリーアンドディスティラリー創業の地“桜尾”の象徴である桜といったボタニカルが豊かなアロマを生み出す。LIMITEDにおいては、ジュニパーベリーをはじめ17種類すべてのボタニカルを広島産にこだわり、ドライ・ジンの本場イギリスの伝統的な製法で蒸留。SAKURAO DISTILLERYから世界に向けて送り出す、Made in 広島のジン。