丸善 新厨房楽レトルトシリーズ「ハヤシビーフ」が5年ぶりにリニューアル

丸善伝統の「ハヤシライス」が2025年12月26日（金）、よりおいしくなって新発売

株式会社丸善ジュンク堂書店（本社：東京都中央区）は、2025年12月26日（金）、洋食シリーズ 新厨房楽のレトルトシリーズ「ハヤシビーフ」「カレービーフ」をリニューアルし、一部店舗を除く全国72店舗で新発売いたします。

🍛ここが変わります

1) 国産牛肉の風味とコクを活かし、より豊かな味わいに

メインとなる牛肉を従来のオーストラリア産から国産牛肉へ変更。スパイスや基本レシピは大切に守りながら、国産牛肉の旨味がより引き立つように絶妙な味に調整いたしました。さらに、マッシュルームは スライスカットへ変更し、具材感がアップ。

上質な“コク”と“旨味”を感じられる、深みのあるハヤシ＆カレーに生まれ変わりました。。

2) 高級感と美味しさをアピールしたわかりやすいパッケージ

ハヤシ＆カレーの美味しさがよりダイレクトに伝わるような、高級感・シズル感のある写真を使った新しいパッケージデザインを採用しました。

3) 取扱店舗を大幅に拡大

5年前のリニューアル時に37だった販売店舗を、ほぼ倍の72店舗に拡大しました。より多くの皆様にお求めいただけるようになります。

🍛丸善とハヤシライス

丸善創業者の早矢仕有的（はやし ゆうてき）は明治の初期、日本を訪れていた多くの外国人との親交があり、また西洋料理にもなじみがあったため、友人が訪れるとあり合わせの肉や野菜をゴッタ煮にして、ご飯を添えて振る舞っていたようです。やがてこの料理は「早矢仕さんのライス」といわれるようになり、評判が評判を呼んでついには「ハヤシライス」の名で街のレストランのメニューになったとか。（『丸善百年史』より抜粋）

◇2026年1月、「早矢仕有的」の資料展開催

2026年1月2日～1月13日の期間、丸善 丸の内本店（東京都千代田区）にて「早矢仕有的資料展」を開催いたします。会場では有的にまつわる数々の貴重な資料をご覧頂ける他、講演やギャラリートークなども開催いたします。詳しくはこちら↓をご覧下さい。

https://www.maruzenjunkudo.co.jp/pages/hayashiyuteki2026

🍛商品概要

◇新厨房楽レトルトシリーズ ハヤシビーフ

内容量 180g（1人前1袋）/ 国産牛肉使用

価格 800円（税別）

2025年12月26日（金）発売

◇新厨房楽レトルトシリーズ カレービーフ

内容量 180g（1人前1袋）/ 国産牛肉使用

価格 800円（税別）

2025年12月26日（金）発売

盛り付け例（左：ハヤシビーフ、右：カレービーフ）

◇ギフトボックス

ギフトにぴったりのセット用ボックスをご用意。ハヤシビーフ・カレービーフの組み合わせ自由で、最大4つまで入れることができ、百科事典のようなデザインは本好きの方に喜ばれることでしょう。

2人前セット箱 98円（税別）

3人前セット箱 147円（税別）

4人前セット箱 196円（税別）

🍛販売店舗（全国72店舗）

◇北海道・東北

ジュンク堂書店 旭川店、MARUZEN＆ジュンク堂書店 札幌店、ジュンク堂書店 盛岡店、ジュンク堂書店 秋田店、丸善 仙台アエル店、ジュンク堂書店 郡山店、戸田書店 山形店、戸田書店 三川店

◇関東（東京を除く）

丸善 日立店、丸善 水戸京成店、丸善 ジョイホンパーク吉岡店、丸善 スマーク伊勢崎店、戸田書店 高崎店、戸田書店 桐生店、ジュンク堂書店 大宮高島屋店、丸善 川越丸広店、丸善 桶川店、戸田書店 熊谷店、丸善 津田沼店、丸善 ユニモちはら台店、丸善 ラゾーナ川崎店、丸善 横浜みなとみらい店、HAMARU ラクシスフロント店、ジュンク堂書店 藤沢店

◇東京

丸善 丸の内本店、丸善 日本橋店、ジュンク堂書店 池袋本店、丸善 お茶の水店、丸善 アトレ大森店、丸善 多摩センター店、丸善 有明ガーデン店、丸善 有明ワンザ店、ジュンク堂書店 プレスセンター店、magmabooks

◇中部・北陸

MARUZEN＆ジュンク堂書店 新静岡店、戸田書店 藤枝東店、ジュンク堂書店 新潟店、戸田書店 長岡店、丸善 松本店、丸善 岐阜店、丸善 名古屋本店、ジュンク堂書店 名古屋店、ジュンク堂書店 名古屋栄店、丸善 アスナル金山店、丸善 アピタ知立店、丸善 イオンタウン千種店、丸善 プライムツリー赤池店、丸善 豊田T-FACE店

◇近畿

丸善 京都本店、ジュンク堂書店 滋賀草津店、ジュンク堂書店 大阪本店、MARUZEN＆ジュンク堂書店 梅田店、ジュンク堂書店 難波店、丸善 セブンパーク天美店、ジュンク堂書店 西宮店、ジュンク堂書店 神戸住吉店、ジュンク堂書店 三宮店、ジュンク堂書店 三宮駅前店、ジュンク堂書店 姫路店

◇中国・四国・九州・沖縄

丸善 岡山シンフォニービル店、丸善 さんすて岡山店、ジュンク堂書店 広島駅前店、丸善 広島店、丸善 広島三越店、ジュンク堂書店 高松店、ジュンク堂書店 松山三越店、丸善 リバーウォーク北九州店、丸善 博多店、ジュンク堂書店 福岡店、ジュンク堂書店 鹿児島店、丸善 鹿児島山形屋店、ジュンク堂書店 那覇店