惣菜売り場には欠かせない!人気のメンチカツがリニューアル!ライフ首都圏限定「肉の旨み!サクッとメンチカツ」

“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、惣菜売り場の人気商品であるメンチカツを3月1日にリニューアルしました。
3月は新生活準備などで忙しく、体調を崩しやすい時期。今回のリニューアルで原料、味付け、食感すべてにこだわったライフいち押しの「肉の旨み!サクッとメンチカツ」で、体調の変化に“勝ってほしい”という思いも込めました。首都圏のライフ全121店舗にて販売中です。


◆開発者のコメント
「メンチカツ」は惣菜コーナーの人気商品!もっと肉々しく食べ応えのあるジューシーなメンチカツを作りたいという思いから、おいしさを追求しました。メンチカツの食卓出現率が年間で1番高いのが3月。いろいろな“勝ってほしい”という思いをお届けするのに最適な時期にリニューアルを行いました。ごろっとした食感とジューシーな肉汁で味わい深く生まれ変わった「メンチカツ」を、ぜひご賞味ください!


◆こだわりポイント
①原 料
従来のメンチカツより肉の比率を10%アップ
粗挽き肉と大きめにカットした玉ねぎを使用することで、 “ゴロゴロ“とした食感が加わりました。

②味付け
ジューシーでソースなしでもしっかりとした味付け
ビーフコンソメとグラスドビアン(※)を加えたことにより、肉汁の余韻を感じられるほどの
ジューシー感で、味に旨みと深みが増しました。
黒胡椒でパンチを加え、ソースがいらないくらいしっかりとした味わいに仕上げました。

※グラスドビアン…仔牛の骨やスジを長時間煮込んで作った「フォン・ド・ヴォー」を、何度も漉しながらさらに煮詰めていった濃縮肉汁

 ③食 感
時間が経ってもサクサク
衣を改良したことで肉の旨みを閉じ込め、サクサクとした食感を楽しめます。

 
◆商品概要

<商 品 名> 
肉の旨み!サクッとメンチカツ
<価   格> 
150円(税抜価格)
<販売エリア> 
首都圏全店(121店舗)惣菜売り場にて販売中




「肉の旨み!サクッとメンチカツ」を使用したバーガーも販売中!
★小麦の郷『ジューシーメンチかつバーガー』★
ライフのインストアベーカリー“小麦の郷”が「肉の旨み!サクッとメンチカツ」とコラボ!メンチカツと相性抜群のバンズにたくさんの千切りキャベツと、食べやすいサイズのメンチカツを挟みました。ランチにおすすめです。

<商 品 名> 
ジューシーメンチかつバーガー
<価   格> 
198円(税抜価格)
<販売エリア>
小麦の郷があるライフ首都圏の一部店舗にて販売中※お取り扱いについては店舗にお問い合せください



☆ライフカフェ限定メニュー☆
グラハム粉を配合した風味豊かで香ばしいカフェ専用バンズに、ご注文いただいてから揚げる「肉の旨み!サクッとメンチカツ」をサンドしました。揚げ立て熱々のジューシーなメンチカツがお楽しみいただけます。


<商 品 名> 
ライフ自慢のメンチカツバーガー
<価   格> 
398円(税抜価格)
<販売エリア> 
セントラルスクエア押上駅前店ライフカフェ
桜新町店ライフカフェ


『ライフらしさ』宣言!
株式会社ライフコーポレーションは、第六次中期計画において当社が目指す姿を『ライフらしさ』宣言!として明文化いたしました。お客様にとっても従業員にとっても『私の生活に欠かせない存在』『私のお店』になりたいという想いと意志が込められています。

 

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