卒業生起業の飲食グループ新店舗5/30（火）11:00さくら夙川キャンパスにオープン！起業を志す学生の学びの場としても大学が全面支援

【ポイント】

・健康栄養学部在学中に起業した卒業生・岡本直也さん（24歳）が「アイスは別腹」などを展開する「別腹グルー

   プ」の新店舗「サンドは別腹」を、さくら夙川キャンパスに招致。

・岡本さん指導のもと経営学部の学生が主体となって店舗を運営し、「生きた経営・起業の題材」を学ぶ実践的な

　場として活用する。

　　

【概要】

　　大手前大学（学長：平野光俊）は2023年4月に経営学部を開設。21社の企業と共同開発した独自の産学連携

　PBL※」を軸に、変化の時代を生き抜くキャリアの土台を築くカリキュラムを展開。

　　　※）Project Based Learningの略。企業が抱える課題を学びの題材として、半年間の授業を通じて解決方

　　　　　法を提案することにより、ビジネスの現場を体感し実践力を身につける。

　　「サンドは別腹」のさくら夙川キャンパスへの招致は、経営学部の「産学連携PBL」の一環として、メニュー　

　の開発を健康栄養学部、パッケージ・ポスター・チラシ等の企画・制作を建築＆芸術学部が協力するなど、学部

　を超えた取り組みをめざしています。

　　また学生開発のメニューを「大手前大学学生プロデュースメニュー」として、「別腹グループ」の他店舗やFC

　提携店で販売、学生による学外店舗経営を岡本さんがサポートすることも検討中です。

 

　◆5/29（月）11:00～15:00試食会を実施◆　

　5/30（火）のオープンに先立ち、前日の29日（月）11:00より学内関係者による試食会を開催いたします。

　メディアの皆さまもぜひご参加ください。また、岡本さんへの取材は14:00以降可能です。

【本件に関する問い合わせ先】

　大手前大学

　学校法人大手前学園 法人本部 広報課（担当：大西、平田、島）

 

【さくら夙川キャンパス】

　兵庫県西宮市御茶家所町6-42

　電話：[phone]　FAX：[phone]

　E-mail：[e-mail]　

 

【大手前大学】

　学長  ：平野　光俊（ひらの みつとし）
　設立年度  　　：1966年
　キャンパス 　 ：さくら夙川キャンパス（兵庫県西宮市）

　大阪大手前キャンパス（大阪市中央区）
　学部(学科) 　 ：国際日本学部、建築＆芸術学部、現代社会学部、経営学部

　健康栄養学部、国際看護学部
　通信教育課程　：現代社会学部
　大学院　　　  ：比較文化研究科、国際看護学研究科
　学生数 　　　 ：5,995人(2022年5月1日現在)
　大学ＨＰ　　　：https://www.otemae.ac.jp/