【2026年残暑】焼肉＝スタミナだけじゃない。焼肉店『牛恋』が厳しい残暑におすすめする“さっぱり3品”

梅の酸味、ネギの香り、冷麺の冷たさ。厳しい残暑に、味・香り・温度で変化を楽しむ夏焼肉

芸能人をはじめ多くの肉好きから支持を集める焼肉店『牛恋』は、高温が続く2026年夏、既存メニューの中から『梅ピース』『赤身ネギ塩焼き』『鶏だし冷麺』の3品を、厳しい残暑におすすめしたいメニューとしてご紹介いたします。

気象庁が8月20日に発表した1か月予報では、向こう1か月は全国的に平均気温が平年より高い見込みとされ、東日本でも厳しい残暑が続く見通しです。

夏の焼肉というと、「暑い夏こそ焼肉」「スタミナをつけよう」といったイメージがあります。

一方で牛恋がおすすめしたいのは、「スタミナ」だけではない夏の焼肉です。

梅の酸味、ネギの香り、冷麺の冷たさ。
味・香り・温度に変化をつけながら、その日の気分に合わせて楽しめる3品をセレクトしました。

厳しい残暑が続く今、「暑い日に選びたい焼肉」として、この3品をおすすめしております。

■40℃以上を「酷暑日」として集計開始。厳しい暑さが続く2026年夏

2026年の夏は、全国各地で厳しい暑さとなっています。

気象庁は2026年5月から、これまでの「真夏日」「猛暑日」に加え、日最高気温40℃以上の「酷暑日」についても日別の地点数を集計しています。

2026年8月2日には全国3地点、8月3日には7地点で40℃以上を観測しました。

また、気象庁が8月20日に発表した1か月予報では、向こう1か月は全国的に暖かい空気に覆われやすく、平均気温は平年より高い見込みです。東日本でも平年より気温が高く、9月前半にかけて厳しい残暑が続く見通しとなっています。

8月7日に立秋を迎えても、まだ暑さの続く時期。
牛恋では、この夏ならではの焼肉の楽しみ方として、「梅」「ネギ」「冷麺」をキーワードに3品をセレクトしました。

※気象データ出典：気象庁「真夏日などの地点数」「1か月予報（2026年8月20日発表）」

■厳しい残暑に選びたい、牛恋の3品

1．梅ピース　1,000円（税込1,100円）

梅の酸味をきかせた特製ダレで楽しむ赤身焼肉

牛恋の看板商品『ピースビーフ』に、梅をベースにした特製ダレを合わせた『梅ピース』。

梅ならではの酸味が加わることで、赤身肉の旨みを楽しみながら、濃厚な焼肉ダレとは異なる味わいに仕上げています。

暑い日は、濃い味だけでなく、酸味を取り入れて味わいに変化をつけるのも焼肉の楽しみ方のひとつ。
梅の酸味とともに赤身肉を楽しめる、厳しい残暑におすすめしたい一皿です。

2．赤身ネギ塩焼き　1,500円（税込1,650円）

ネギの香りで楽しむ赤身焼肉

赤身肉に、たっぷりのネギを合わせた『赤身ネギ塩焼き』。

ネギの香りが加わることで、赤身肉の旨みを楽しみながら、濃厚なタレで味わう焼肉とは異なる味わいに仕上げています。

暑い日は、味だけでなく、香りの変化を楽しみながら焼肉を味わうのもひとつの選択肢。

ネギの香りとともに赤身肉を楽しめる、厳しい残暑におすすめしたい一皿です。

3．鶏だし冷麺　890円（税込979円）

焼肉の最後は、冷たい一杯で

盛岡冷麺の本場・岩手県の製麺所から届く生麺と、鶏だしの旨みを生かした特製スープを合わせた『鶏だし冷麺』。

数百回に及ぶ試食を重ね、酸味を抑えながら鶏だしの旨みをしっかりと感じられる味わいに仕上げています。隠し味に生姜を加え、後味にアクセントを加えています。

熱々の焼肉を楽しんだあとは、冷たいスープともちもちとした生麺へ。
味わいだけでなく温度にも変化をつけられる、厳しい残暑の焼肉の締めにおすすめしたい一杯です。

※3品はいずれも牛恋全店舗で提供している既存メニューです。

■暑い日にも、その日の気分に合わせて楽しめる焼肉を

夏の焼肉というと、「暑い夏こそ焼肉」「スタミナをつけよう」といった声も聞かれます。

一方で、今回の3品は、暑さに対する健康効果をうたうものではありません。
牛恋がお伝えしたいのは、暑い日にも、その日の気分に合わせて選べる焼肉があるということです。

焼肉を「濃い」「重い」という一方向だけで捉えるのではなく、味付けや食べ方、温度の組み合わせによって、その日の気分に合った楽しみ方を選ぶことができます。

牛恋では、肉のおいしさには妥協せず、高級焼肉店ほど構えずに楽しめる店づくりを大切にしてきました。

厳しい残暑が続く2026年夏。
友人や恋人との食事、仕事帰りの夕食、少し良いものを食べたい夜など、それぞれの夏の時間に合った焼肉をお楽しみください。

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【GACKT、竹内涼真、数原龍友、長友佑都など。多くの肉好き芸能人御用達の『牛恋』】

2012年7⽉東京・神⽥に1号店を開店した『⽜恋』は、現在では新宿、恵⽐寿、渋⾕、池袋など都内に6店舗を展開し、連日多くのお客様にお越しいただき、予約が困難になりつつあります。

“コスパ最強・⾚⾝焼⾁のカリスマ ”を掲げる『⽜恋』は芸能⼈にもファンが多く、TVやSNSなどのメディアでも数多く取り上げられる⼈気焼⾁店に成⻑しました。⾼級焼⾁店のような上質な美味しい焼⾁をリーズナブルに楽しめるコスパの良さが⼈気の秘密です。

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【恋ノ輔からのひと言】

皆さんこんにちは。自称・焼肉博士の恋ノ輔です。

まだまだ暑さが続くこの時期。
焼肉も、その日の気分で選びたいものでございます。

梅を合わせた赤身も、ネギの香りとともに楽しむ赤身も、最後の冷たい冷麺も。
味や香り、温度に変化をつけながら楽しむのも、夏の焼肉の醍醐味でございます。

まだまだ続く暑い日も、牛恋でお好みの一皿を見つけてはいかがだろうか...。

【『⽜恋』全6店舗】　※営業時間は各店舗にお問い合わせください。
・神⽥店（TEL：[phone]）東京都千代⽥区内神⽥3-6-13 JR「神⽥駅」から1分 ※日曜定休
・新宿1階店（TEL：[phone]）東京都新宿区歌舞伎町2-45-8 1F　⻄武「⻄武新宿駅」から1分
・新宿2階店（TEL：[phone]）東京都新宿区歌舞伎町2-45-8 2F ⻄武「⻄武新宿駅」から1分
・恵⽐寿店（TEL：[phone]）東京都渋⾕区恵⽐寿南1-4-13 B1　JR「恵⽐寿駅」から1分
・渋谷店（TEL：[phone]）東京都渋⾕区渋⾕1-24-4 1F/B1 JR・東京メトロ「渋⾕駅」から3分
・池袋店（TEL：[phone]）東京都豊島区東池袋1-13-11 2F　JR・東京メトロ「池袋駅」から5分

＜お客様のお問い合わせ先＞
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