奄美の特産「黒糖焼酎×パッションフルーツ」　にほんいちでしか味わえないハイボールが新登場！【北海道海鮮にほんいち本町店】

～元パティシエのこだわりが光る！旬の酸味が引き立つ華やかなメニューが勢揃い～

株式会社N・I

2025年1月31日 10時00分

株式会社N・I（エヌアイ、本社：大阪府大阪市淀川区、代表取締役：河村則夫）の運営する『北海道海鮮にほんいち』の本町店では2025年2月1日(土)から、奄美大島より直送のパッションフルーツと合わせたドリンクやデザートのご提供を開始いたします。

今回の主役となるパッションフルーツは、南国のイメージが強い方が多いと思いますが、実は旬は夏と冬の二度です。収穫時期によっても甘みと酸味のバランスが異なり、夏は酸味が控えめで甘みがよく乗りますが、それに比べ冬は、酸味が強くなります。生でそのまま食べることもできますが、ジュースやカクテルにもよく使われており、その酸味と甘みの絶妙なバランスが人気の秘訣です。

そんな旬のパッションフルーツを居酒屋らしくアレンジし、3つの新ドリンクメニュー(ハイボール・サワー・スカッシュ)とパッションフルーツクリームを使用したデザート(バスクチーズケーキ)をご用意いたしました。元パティシエである社員が、食後のデザートは必須であると考える甘党のお客様やアルコールが苦手な方にも居酒屋を楽しんでいただきたいという思いで考案したメニューになります。この機会にぜひ旬の味をお楽しみください。

さらにパッションフルーツは、美味しさだけでなく栄養価が非常に高く、特にビタミンC、食物繊維、カリウム、鉄分が豊富です。ビタミンCは免疫力を強化し、抗酸化作用を持つため、細胞の老化防止や健康維持に役立ちます。また、食物繊維は腸内環境を整え、便秘の予防や改善に効果的です。カリウムは血圧を正常に保つため、心血管系の健康をサポートするとのこと。また、パッションフルーツには「パッションフラワー」とも呼ばれる成分が含まれており、これにはリラックス作用や抗不安作用があります。そのため、寝つきが悪い時やストレスがたまった時に摂取することで、リラックス効果が期待されます。

旬のパッションフルーツメニュー概要

■ハナハナパッション　価格：680円(税込)

■パッションサワー　価格：650円(税込)

■パッションスカッシュ　価格：450円(税込)

■とろけるバスクチーズケーキ ~パッションクリーム付き~　価格：930円(税込)

提供開始日：2025年2月1日(土)～

受付時間：17：00〜24：00(L.O23：30)

「ハナハナパッション」は、奄美大島の名産である黒糖焼酎の“里の曙”と合わせた一杯です。奄美では、パッションフルーツに焼酎を入れてカクテルのように味わって飲むことも多いそう。黒糖焼酎特有のコク深い甘みとパッションフルーツのフレッシュな酸味が絶妙に絡み合います。「パッションサワー」は、軽やかな口当たりと甘さ控えめな味わいが特徴で、食事中にもスッと飲める爽快な味わいが、人気です。そして、ノンアルコール派におすすめの「パッションスカッシュ」は、果肉のジューシーさをそのまま楽しめる贅沢な一杯。大人も子どもも一緒に楽しめるので、ファミリーでの利用にもぴったりです。「バスクチーズケーキ」は、濃厚でクリーミーなバスクチーズケーキには、パッションフルーツのフレッシュな果肉を混ぜ込んだ生クリームが添えられています。さらに、パッションフルーツの果肉ソースをたっぷりとかけることで、濃厚さと爽やかさが絶妙に調和。もったりとしたチーズケーキがあっさりとした味わいに変わり、食後にぴったりのデザートに仕上げています。