”うなぎ” も ”錦鯉” も踊りだす！「うなぎパイファクトリー20周年」

2025年7月17日(木)から新メニュー登場！

有限会社春華堂

2025年7月17日 14時00分

　株式会社うなぎパイ本舗（本社：静岡県浜松市、代表取締役社長山崎貴裕、以下うなぎパイ本舗）が運営するうなぎパイファクトリーは、2025年で開業20周年を迎えました。これまでご愛顧いただいた皆様へ感謝するとともに、皆さまと一緒に20周年から始める新しいうなぎパイファクトリーにご期待ください！

■うなぎパイファクトリー概要

うなぎパイファクトリーは、「お菓子を通じて人々を喜ばせたい」という信念のもと、“職人とのふれあい”をコンセプトにうなぎパイの製造工程を間近に見学できる施設として2005年4月にオープンしました。館内は、無料での自由見学やコンシェルジュのご案内付きツアーのほか、製造工場でしか味わえない「焼きたてのうなぎパイ」が食べられる「窯出しうなぎパイツアー」を好評開催中です。またうなぎパイを使ったオリジナルスイーツが楽しめるUNAGI PIE CAFE、屋外ガーデンの移動カフェ「うなくん号」、大人気のうなぎパイグッズやお土産をお求めいただけるファクトリー直営売店など、地元浜松のみならず近隣地域の皆様にご愛顧いただき、2024年6月には来場者数1,000万人を達成いたしました。

《うなぎパイファクトリー》　〒432-8006 静岡県浜松市中央区大久保町748-51

入館無料／窯出しうなぎパイツアー(※要予約)　お一人様500円(税込)／駐車場有(無料)

■UNAGI PIE CAFEが10年ぶりのリニューアル

　うなぎパイの新たな一面を体感いただくため、うなぎパイを使ったスイーツ等を提供しているUNAGI PIE CAFE。2015年のオープン10周年から変わらずご愛顧いただいている2品が、2025年7月17日（木）より、ついにリニューアルいたします！

うなぎパイミルフィーユ　春華秋冬　～サマーレモン～

\1,300（税込）

ピエールプレシュウズ寺島シェフ監修。ナッツとはちみつが効いたうなぎパイミニでレモンチーズケーキアイスをサンドし、爽やかなモンブランクリームをあしらいました。

※味種は季節に応じて変更あり

うなぎパイの“う巻き＆うざく仕立て” ほうじ茶付き

\1,200（税込）

うなぎパイとさらにおいしくなったアーモンドクリーム、バナナを包んだクレープロール。

新登場のシャインマスカットのゼリーとマスカルポーネチーズの“うざく”とご一緒にお召し上がりください。

※通年販売

新作「うなぎパフェ」※仮称（8/1〜発売予定）

2023年に山梨県に住む小学生（当時）が『海と日本 PROJECT』の一環として考案した「まるでうなぎパフェ」。多くのお客様から愛され、うなぎパイファクトリーにとって欠かせないメニューとなりました。そこで20周年を迎えるにあたり、「あつまれ！うなぎパフェ職人」と題し、新たにうなぎパイを使ったパフェのアイデアを募集。全国から集まった200件を超える作品から厳正なる審査の末、2025年8月上旬に販売予定です。

《受賞作品発表》 2025年7月下旬ごろうなぎパイファクトリーホームページにて発表予定

うなぎパイファクトリーホームページ：https://www.unagipai-factory.jp/

■全員使える！「もしもしうなぎパイ」

うなぎパイスマホケース（赤ストラップ/ベージュストラップ）　

各\6,000（税込）

当初、キャンペーンや従業員限定で配布していたうなぎパイ柄のスマホケース。お客様からの「私もほしい！」のお声をいただきついに発売決定！取り外しできるうなぎパイポーチ付き。

様々な形状に対応できるマルチタイプのスマホケースです。

■みんなで“健康”「職人たいそう」

　うなぎパイは1961年の誕生当初より、職人の手わざによって作られてきました。仕込みの際のうなぎパイの生地玉は1玉約6kg。うなぎパイ職人は、その生地玉を一日に600玉、繁忙期になると900玉こね、そこから約9,000層にもなるパイの層を手作りで作り上げていきます。

　このように、専門的な技術はもちろん、全身を使った工程が多いことから、疲労が溜まりやすく職人の体調管理が長年の課題でした。この現状を改善すべく、春華堂は「健康経営」を掲げ職人体操プロジェクトを立ち上げました。浜松市のフィジカル健診センター「アローズラボ」様ご協力のもと、うなぎパイ職人約40名全員が体力測定を行い、職人全員の視力や筋力、体力年齢を診断。そこから職人の動きを分析しながら打合せを重ね、うなぎパイ職人の身体能力に応じた『うなぎパイ職人体操』が誕生しました。

▶ https://youtu.be/mXFJ9WSHqNs?si=NEnUcPCSfqLzSmS7

■「こんにちはー！めかし込んだよ！」館内の特別装飾